Декларация ТР ТС 005/2011 — Картонный контейнер для доставки еды

Декларирование — Картонный контейнер для доставки еды: главное

Картонный контейнер для доставки еды оценивают как многослойную систему, где несущую функцию выполняет картон, а барьерную — покрытие контактного слоя. Тип покрытия и определяет программу: полиэтиленовая ламинация, полипропиленовая плёнка и водно-дисперсионный лак ведут себя в горячей жирной среде по-разному, и декларация ТР ТС 005/2011 оформляется под конкретное сочетание.

Разрешительные документы — Картонный контейнер для доставки еды

На контейнер для доставки еды оформляется декларация ТР ТС 005/2011: регламент распространяется на упаковку, соприкасающуюся с пищевой продукцией, и форма подтверждения в нём одна — декларирование. Сертификата соответствия этот регламент не предусматривает, поэтому запрос на сертификацию контейнера закрывается декларацией, а сертификат остаётся только добровольным.

Комплект оценивается целиком. Корпус и крышка образуют единое укупоренное изделие, и если крышка изготовлена из другого полимера, её включают в ту же декларацию отдельной позицией описания. Заявитель определяет марку сырья, назначение по виду пищевой продукции и диапазон рабочих температур, затем выбирает схему. Схема 1д опирается на собственные доказательства при серийном выпуске — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽. Схема 3д добавляет протоколы аккредитованной лаборатории и стоит от 19 500 ₽ при том же сроке.

Назначение задаёт программу испытаний, а не форму оценки. Контейнер под горячий суп, под холодный салат с уксусной заправкой и под жирную выпечку проходят по разным модельным средам, но документ во всех случаях один. Готовая декларация регистрируется в реестре ФГИС Росаккредитации, лаборатория REDICO работает по аттестату 11НК35.

Добровольный сертификат за 12 000 ₽ и 25–30 рабочих дней берут агрегаторы доставки и сети общественного питания, когда в спецификации заявлены герметичность при переворачивании, стойкость к разогреву в микроволновой печи или пригодность к глубокой заморозке — эти свойства регламент не проверяет.

Что меняется именно в этом исполнении

Картонный контейнер для доставки еды — ламинированная бумажная основа с полимерным покрытием контактного слоя. Декларация ТР ТС 005/2011 оформляется на изделие целиком, потому что оценивается система «картон плюс ламинация»: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Коды 4819 20 000 0 и 4823 69 900 0.

Программа испытаний строится на санитарно-химических показателях вытяжек и жиростойкости: требования к таре из картона для пищевой продукции берут из ГОСТ Р 52584-2006, к материалу основы — из ГОСТ 7933-89, к конструкции пачки и раскрою — из ГОСТ 12303-80. Отдельно проверяют отсутствие люминесцентных отбеливателей в контактном слое: макулатурный картон с отбеливателем в декларацию не проходит, даже если ламинация формально изолирует продукт, поскольку по линии биговки покрытие трескается.

Полиэтиленовая ламинация — самый распространённый вариант: слой наносится экструзией, даёт стабильный барьер и допускает сварку шва. Водно-дисперсионное покрытие тоньше и наносится печатным способом, поэтому чувствительнее к дефектам основы: непокрытая точка на биговке становится каналом для жира. Переход с ламинации на дисперсионное покрытие ради компостируемости меняет контактный материал целиком и требует новых протоколов, хотя внешне контейнер остаётся тем же.

Отдельный источник миграции — клеевой шов. У лотка с завёрнутыми углами и у коробки-конверта склейка попадает внутрь изделия, и клей контактирует с продуктом наравне с покрытием. Его состав вносят в перечень контактных материалов, а при смене поставщика клея доказательную базу обновляют. Требования к таре из картона для пищевой продукции берут из ГОСТ Р 52584-2006, к материалу основы — из ГОСТ 7933-89, к конструкции и раскрою — из ГОСТ 12303-80.

Коды 4819 20 000 0 и 4823 69 900 0 разграничивают конструктивные типы: складная коробка из негофрированного картона и формованные лотки, чашки и подобные изделия. Оба кода нередко нужны одновременно, потому что линейка доставки включает и коробку под бургер, и лоток под гарнир.

Что чаще всего идёт не так у этой группы: контейнер закупают под холодные позиции, а используют под горячие. Ламинация рассчитана на определённую температуру, и при горячем наполнении полиэтиленовый слой размягчается, отслаивается от основы по линии биговки и перестаёт удерживать жир. Второй сценарий — переупаковка в закрытом виде: конденсат размягчает картон изнутри, дно теряет жёсткость, и претензию оформляют как дефект материала, хотя причина в режиме использования. Отдельно проверяют отсутствие люминесцентных отбеливателей и посторонних запахов в основе: картон долго хранится на складе рядом с другой продукцией и легко набирает запах, который затем переходит в блюдо.

Схема: серия или партия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Отраслевая специфика

Код зависит от материала и от того, заявлено ли изделие как упаковка или как посуда, и его сверяют с описанием продукции в декларации до подачи заявки.

• 3923 10 900 0 — коробки, ящики и аналогичные изделия из пластмасс для транспортировки и упаковки товаров;
• 3924 10 000 0 — посуда столовая и кухонная из пластмасс, включая ланч-боксы и секционные лотки;
• 3924 90 000 0 — прочие изделия хозяйственного назначения из пластмасс, применяется к термоизолированным корпусам;
• 4819 20 000 0 — складные коробки из негофрированного картона;
• 4823 69 900 0 — прочие изделия из бумажной массы для сервировки и подачи пищи.

Одна декларация закрывает несколько кодов, если продукция описана как группа однородных изделий из одного материала с общим назначением.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Картонный контейнер для доставки еды» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сколько стоит и сколько занимает

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Частые ошибки

1. Заказывают сертификат на контейнер для доставки еды. ТР ТС 005/2011 подтверждается только декларацией — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Сертификат по этому регламенту не выдаётся и может быть исключительно добровольным.
2. Оформляют декларацию на корпус, забыв про крышку. Укупорочная часть контактирует с продуктом наравне с чашей, и её материал обязан быть в описании продукции, иначе документ не покрывает поставляемый комплект.
3. Переносят документ поставщика сырья на готовое изделие. Протокол на гранулу полипропилена не заменяет испытания вытяжек из отформованного контейнера: миграция зависит от режима литья и толщины стенки.

Вопросы и ответы

Требуются ли новые испытания при переходе с ламинации на дисперсионное покрытие?

Да. Контактным слоем становится другой материал с другим поведением в жировой и водной среде, поэтому санитарно-химические показатели и жиростойкость снимают заново. Внешне контейнер не меняется, но декларация ТР ТС 005/2011 описывает именно сочетание основы и покрытия — регистрация нового документа занимает 10 рабочих дней.

Учитывается ли клей бокового шва в оценке картонного контейнера?

Учитывается, если шов выходит на внутреннюю поверхность. Тогда клей соприкасается с продуктом наравне с покрытием и входит в перечень контактных материалов, а его состав подтверждают документами поставщика. При смене клея доказательную базу обновляют, даже когда картон, покрытие и конструкция изделия остались прежними.

Нужен ли сертификат на контейнер для доставки еды?

Нет. Упаковка, контактирующая с пищевой продукцией, подтверждается декларацией ТР ТС 005/2011: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификат по этому регламенту не предусмотрен, добровольный сертификат оформляют отдельно за 12 000 ₽ и 25–30 рабочих дней.

Нужна ли отдельная декларация на крышку?

Отдельный документ не нужен: крышка входит в декларацию на контейнер как часть изделия, но её материал обязательно указывают в описании продукции. Если крышка изготовлена из другого полимера, для неё проводят собственные испытания вытяжек в той же модельной среде, что и для чаши.

Как выбрать между схемой 1д и 3д?

Схема 1д применяется при серийном выпуске и опирается на собственные доказательства заявителя — от 8 000 ₽. Схема 3д включает протоколы аккредитованной лаборатории по миграции и органолептике вытяжек и стоит от 19 500 ₽. Срок регистрации в обоих случаях 10 рабочих дней.

Что писать про разогрев в микроволновой печи?

Пригодность к разогреву относится к потребительским свойствам и регламентом напрямую не проверяется. Если это заявлено на этикетке, испытания проводят при соответствующей температуре в жировой среде, а подтвердить свойство перед сетями удобнее добровольным сертификатом: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Полезное по теме

• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Акт отбора образцов
• Технические условия (ТУ): когда нужны

Тот же документ на другую продукцию

• Упаковка и тара — стройматериалы
• Тара и укупорочные средства для алкогольной продукции — пищевая продукция
• Бумага для выпечки — ГОСТ Р

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены