И ИСПЫТАНИЙ
Чайный напиток фруктовый декларируется по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, и наибольшее число замечаний по этой позиции приходится на маркировку. Сахар, ароматизаторы и кусочки плодов требуют раскрытия состава, пересчёта пищевой ценности и аккуратных
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Чайный напиток фруктовый».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Чайный напиток фруктовый декларируется по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, и наибольшее число замечаний по этой позиции приходится на маркировку. Сахар, ароматизаторы и кусочки плодов требуют раскрытия состава, пересчёта пищевой ценности и аккуратных формулировок наименования, поскольку слово «чай» для продукта без чайного листа недопустимо. Декларация оформляется за 10 рабочих дней, стоимость — от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Каркаде, мятные и фруктовые композиции не содержат листа Camellia sinensis, а значит формально не являются чаем. Оценка соответствия строится на ТР ТС 021/2011 с показателями безопасности и требованиями к процессам и на ТР ТС 022/2011 с правилами маркировки, где наименование продукта имеет решающее значение: декларация на чайный напиток подтверждает именно напиток, и слово «чай» в названии продукции недопустимо.
Вторая развилка — назначение. Те же самые травы могут продаваться как чайный напиток, как лекарственное растительное сырьё или как биологически активная добавка, и от заявленного назначения зависит форма подтверждения. Как только на упаковке появляется указание на успокаивающее, мочегонное или иное действие на организм, продукт выходит из категории обычной пищевой продукции и требует свидетельства о государственной регистрации со сроком оформления 60–80 дней.
Ароматизаторы, которыми насыщают фруктовые композиции, подтверждаются документами поставщиков по ТР ТС 029/2012 и раскрываются в составе.
Фруктовый чайный напиток — самая многокомпонентная позиция группы, и его оценка ближе к смесям, чем к травяному сырью. В состав входят сушёные яблоки, шиповник, цитрусовая цедра, ягоды, часто ароматизаторы и кусочки с сахаром. Из этого следует расширенная программа: помимо микробиологии и токсичных элементов определяют микотоксины для плодового сырья, диоксид серы, если фрукты сульфитировались при сушке, и содержание сухих веществ по ГОСТ 28561-90 как показатель качества плодовой части.
Второе отличие — расслоение и однородность. Тяжёлые кусочки яблок и лёгкие лепестки распределяются в упаковке неравномерно при транспортировке, из-за чего фактический состав в отдельной пачке отклоняется от рецептурного; для декларирования это означает необходимость отбора объединённой пробы из разных мест партии. Классификация тоже своя: смесь сушёных плодов проходит по 0813 50 990 0, а композиция с добавлением сахара, ароматизаторов и прочих компонентов относится к 2106 90 980 9, и переход между кодами определяется составом, который обязан быть полностью раскрыт в маркировке.
Ароматизаторы в этой категории применяются почти всегда, и их указание в маркировке по ТР ТС 022/2011 регламентировано точно. Ароматизатор раскрывается в составе, а надпись «натуральный» допустима только для ароматизаторов соответствующего вида, подтверждённых спецификацией поставщика. Указание конкретного вкуса — лесные ягоды, персик, тропические фрукты — при отсутствии в составе соответствующего плодового сырья допустимо лишь как обозначение вкуса, а не как указание на компонент, и оформление лицевой стороны не должно создавать впечатление, что фрукт присутствует в продукте.
Сахар и подслащивающие компоненты меняют не только вкус, но и обязательные сведения. При их внесении в маркировке приводят пищевую ценность с учётом углеводов, а если используются подсластители, добавляют предупреждающие надписи, установленные для соответствующих веществ. Продукт с высоким содержанием сахара по своей сути является смесью для приготовления напитка, и это отражается как в наименовании, так и в описании способа приготовления.
Показатели безопасности по ТР ТС 021/2011 определяются самым уязвимым видом сырья в композиции. Для сушёных плодов и ягод это микотоксины и диоксид серы, для цитрусовой цедры — остаточные пестициды, применяемые при послеуборочной обработке, для лепестков и трав — радионуклиды и микробиология. Программу составляют по совокупности, а не по преобладающему компоненту: доля цедры может быть небольшой, но именно она задаёт необходимость контроля дифениламина и других веществ послеуборочной обработки.
Типовые конфигурации — жестяная банка 100 г, дой-пак 100–200 г, коробка с фильтр-пакетами, крупная фасовка 1 кг для кофеен. Что чаще всего идёт не так: производитель меняет пропорции композиции по сезону, ориентируясь на доступность сырья, и фактический состав перестаёт совпадать с этикеткой. Состав приводится в порядке убывания массовой доли, поэтому даже перестановка яблока и шиповника местами делает маркировку недостоверной.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Растительное сырьё для настоев распределено сразу по нескольким товарным позициям, и выбор зависит от вида компонента и назначения:
Практическая ошибка — заявлять любой травяной напиток по коду чая в группе 09. Чайные позиции предназначены только для листа Camellia sinensis, и переклассификация гарантирована: следует корректировка ДТ, приостановка выпуска и потеря применимости декларации.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Можно ли указать вкус «персик», если персика в составе нет?
Только как обозначение вкуса, обеспеченного ароматизатором, и без оформления, создающего впечатление наличия плода. Ароматизатор при этом раскрывается в составе по ТР ТС 022/2011, а надпись «натуральный» допустима лишь для ароматизаторов соответствующего вида с подтверждением спецификацией поставщика. Иначе маркировка признаётся вводящей в заблуждение.
Как составляется программа испытаний для многокомпонентного фруктового напитка?
По совокупности видов сырья, а не по преобладающему компоненту. Сушёные плоды дают микотоксины и диоксид серы, цитрусовая цедра — вещества послеуборочной обработки, травы и лепестки — радионуклиды и микробиологию. Даже небольшая доля цедры в композиции добавляет свой блок показателей в программу по ТР ТС 021/2011.
Почему нельзя называть каркаде чаем?
Чаем считается продукт из листа Camellia sinensis. Каркаде производится из лепестков гибискуса, поэтому по ГОСТ 32836-2014 и по требованиям ТР ТС 022/2011 к достоверности наименования продукт называется чайным напитком. Слово «чай» в наименовании расценивается как введение потребителя в заблуждение.
Когда травяной сбор становится БАД?
Когда заявляется его действие на организм — успокаивающее, тонизирующее, мочегонное, поддерживающее иммунитет. В этом случае продукт относится к специализированной пищевой продукции и требует свидетельства о государственной регистрации со сроком оформления 60–80 дней вместо декларации за 10 рабочих дней.
Нужны ли документы на фильтр-пакеты?
Да. Фильтр-бумага, нить, ярлык и материал пирамидок контактируют с продуктом при заваривании, поэтому у поставщика упаковки должны быть документы по ТР ТС 005/2011. Они входят в комплект доказательственных материалов по декларации на сам напиток, но отдельного документа на упаковку заявитель не оформляет.
Как часто нужно испытывать травяное сырьё?
Практика показывает, что по каждой входящей партии, особенно для дикорастущего сырья. Территория сбора определяет уровень радионуклидов и остаточных пестицидов, а поставщики нередко меняются от партии к партии. Протоколы на сырьё входят в доказательственные материалы и снимают основные вопросы при проверке.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Чайный напиток фруктовый».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.