Комплект по регламентам
| ТР ТС 010 | Машина: защита от доступа к подвижным узлам, аварийное отключение |
|---|---|
| ТР ТС 004 и 020 | Электробезопасность и ЭМС |
| Контакт с пищей | Материалы контуров воды, бункеров, трубок |
| ТР ЕАЭС 037 | Ограничение опасных веществ в электронных модулях |
Что учесть при эксплуатации
- санитарные требования к обслуживанию и мойке контуров;
- информация для потребителя о составе продукта и аллергенах;
- кассовая техника и фискальный накопитель при приёме оплаты;
- для автоматов с розливом — требования к качеству воды;
- журналы обслуживания и графики санитарной обработки.
Роспотребнадзор
Автоматы с готовыми напитками проверяют как объекты общественного питания в части санитарного содержания: наличие графика мойки, документов на воду и ингредиенты, информация о составе на автомате. Сертификат на оборудование этих требований не покрывает.