Когда требуется
- для получения СГР на продукцию, подлежащую государственной регистрации;
- для товаров, не попадающих под технические регламенты, но контактирующих с человеком или пищей;
- при вводе в эксплуатацию производственных и торговых объектов;
- для подтверждения безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией;
- по требованию торговых сетей и заказчиков в закупках.
Что оценивают
| Продукция | Показатели безопасности: миграция веществ, микробиология, токсикология |
|---|---|
| Условия производства | Санитарное состояние площадки, водоснабжение, вентиляция, персонал |
| Документация | Рецептуры, технологические инструкции, программы контроля |
| Маркировка | Полнота и достоверность информации для потребителя |
Экспертиза и СГР
Экспертиза — это процедура, а экспертное заключение — её результат. Свидетельство о государственной регистрации выдаёт Роспотребнадзор на основании экспертизы. Путать документы не стоит: экспертное заключение не заменяет СГР там, где регистрация обязательна.