Термоконтейнер для доставки еды — требования и декларация ТР ТС 005/2011

Декларирование: Термоконтейнер для доставки еды — документ, срок, цена

Термоконтейнер для доставки еды оценивают по тому слою, который касается блюда, а не по конструкции целиком. Изделия этой группы различаются радикально: цельноформованный бокс из вспененного полистирола, двустенный полипропиленовый корпус с воздушной прослойкой и сборка с металлической колбой внутри. Для декларации ТР ТС 005/2011 в каждом случае объект оценки свой.

Термоконтейнер для доставки еды: какие документы нужны

На контейнер для доставки еды оформляется декларация ТР ТС 005/2011: регламент распространяется на упаковку, соприкасающуюся с пищевой продукцией, и форма подтверждения в нём одна — декларирование. Сертификата соответствия этот регламент не предусматривает, поэтому запрос на сертификацию контейнера закрывается декларацией, а сертификат остаётся только добровольным.

Комплект оценивается целиком. Корпус и крышка образуют единое укупоренное изделие, и если крышка изготовлена из другого полимера, её включают в ту же декларацию отдельной позицией описания. Заявитель определяет марку сырья, назначение по виду пищевой продукции и диапазон рабочих температур, затем выбирает схему. Схема 1д опирается на собственные доказательства при серийном выпуске — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽. Схема 3д добавляет протоколы аккредитованной лаборатории и стоит от 19 500 ₽ при том же сроке.

Назначение задаёт программу испытаний, а не форму оценки. Контейнер под горячий суп, под холодный салат с уксусной заправкой и под жирную выпечку проходят по разным модельным средам, но документ во всех случаях один. Готовая декларация регистрируется в реестре ФГИС Росаккредитации, лаборатория REDICO работает по аттестату 11НК35.

Добровольный сертификат за 12 000 ₽ и 25–30 рабочих дней берут агрегаторы доставки и сети общественного питания, когда в спецификации заявлены герметичность при переворачивании, стойкость к разогреву в микроволновой печи или пригодность к глубокой заморозке — эти свойства регламент не проверяет.

На что смотреть в этой модификации

Термоконтейнер для доставки еды состоит из контактного слоя и теплоизоляционного корпуса, и форму оценки задаёт именно внутренний слой, соприкасающийся с продуктом: декларация ТР ТС 005/2011, 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Коды 3923 10 900 0 и 3924 90 000 0 разделяют упаковочную и хозяйственную части ассортимента.

Испытания идут по ГОСТ Р 51760-2011 и ГОСТ Р 50962-96 в части вытяжек из контактной поверхности, а характеристики теплоизоляционного материала принимают по ГОСТ 15588-2014. Ключевой момент — заявленное время удержания температуры: регламент его не нормирует, но именно оно определяет режим испытаний контактного слоя, потому что продукт остаётся горячим несколько часов, и миграция идёт всё это время. Подтвердить само время удержания можно добровольным сертификатом за 12 000 ₽.

Первое, что фиксируют в описании продукции, — где именно проходит граница контакта. У цельноформованного бокса контактным является тот же материал, что и теплоизоляционным. У двустенной конструкции продукт касается только внутренней стенки, а наружная оболочка и прослойка вне контакта. У сборки с колбой контактной становится нержавеющая сталь или стекло, и полимерный корпус из программы санитарно-химических испытаний выпадает полностью. Коды 3923 10 900 0 и 3924 90 000 0 разводят упаковочную и хозяйственную части ассортимента.

Вторая особенность — длительность контакта. Обычная упаковка сопровождает блюдо десятки минут, термоконтейнер держит его горячим часами, и вытяжки для него готовят с увеличенной экспозицией при верхней заявленной температуре. Требования к таре берут из ГОСТ Р 51760-2011, к изделиям из пластмасс — из ГОСТ Р 50962-96, характеристики теплоизоляционного пенополистирола — из ГОСТ 15588-2014.

Слабое место конструкции — целостность внутреннего слоя. Пока двустенный корпус цел, теплоизоляционный материал в контакт не входит; при трещине или прогаре от горячего противня продукт добирается до прослойки, которая на пищевой контакт не оценивалась. Поэтому для многооборотных термоконтейнеров в спецификации задают критерии выбраковки корпуса и периодичность осмотра, а не только показатели нового изделия.

На практике сложности начинаются с формулировки в заявке. Наименование «термоконтейнер» само по себе не описывает объект: под ним встречается и одноразовый ланч-бокс, и оборотная сумка-термос с жёсткой вставкой. Заявитель приносит один комплект образцов, а поставляет другой конструктив, и декларация не покрывает фактическую номенклатуру. Заявленное время удержания температуры регламентом не нормируется и подтверждается добровольным сертификатом за 25–30 рабочих дней и 12 000 ₽.

Схема: серия или партия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Что учесть в оценке соответствия

Код зависит от материала и от того, заявлено ли изделие как упаковка или как посуда, и его сверяют с описанием продукции в декларации до подачи заявки.

• 3923 10 900 0 — коробки, ящики и аналогичные изделия из пластмасс для транспортировки и упаковки товаров;
• 3924 10 000 0 — посуда столовая и кухонная из пластмасс, включая ланч-боксы и секционные лотки;
• 3924 90 000 0 — прочие изделия хозяйственного назначения из пластмасс, применяется к термоизолированным корпусам;
• 4819 20 000 0 — складные коробки из негофрированного картона;
• 4823 69 900 0 — прочие изделия из бумажной массы для сервировки и подачи пищи.

Одна декларация закрывает несколько кодов, если продукция описана как группа однородных изделий из одного материала с общим назначением.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Термоконтейнер для доставки еды» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сколько стоит и сколько занимает

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Частые ошибки

1. Заказывают сертификат на контейнер для доставки еды. ТР ТС 005/2011 подтверждается только декларацией — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Сертификат по этому регламенту не выдаётся и может быть исключительно добровольным.
2. Оформляют декларацию на корпус, забыв про крышку. Укупорочная часть контактирует с продуктом наравне с чашей, и её материал обязан быть в описании продукции, иначе документ не покрывает поставляемый комплект.
3. Переносят документ поставщика сырья на готовое изделие. Протокол на гранулу полипропилена не заменяет испытания вытяжек из отформованного контейнера: миграция зависит от режима литья и толщины стенки.

Что спрашивают чаще всего

Нужно ли испытывать теплоизоляционный слой термоконтейнера?

На пищевой контакт — нет, пока он отделён от продукта сплошной внутренней стенкой. Санитарно-химическую оценку проводят по контактному слою, а характеристики теплоизоляции принимают по ГОСТ 15588-2014 как конструктивные. Если внутренняя стенка повреждена, изделие выбраковывают: декларация описывает целый корпус, а не корпус с прогаром или трещиной.

Как декларировать термоконтейнер с металлической колбой?

Объектом санитарно-химической оценки становится материал колбы — нержавеющая сталь или стекло, а полимерный корпус из программы выпадает, поскольку с продуктом не соприкасается. Форма подтверждения та же: декларация ТР ТС 005/2011 за 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Нужен ли сертификат на контейнер для доставки еды?

Нет. Упаковка, контактирующая с пищевой продукцией, подтверждается декларацией ТР ТС 005/2011: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификат по этому регламенту не предусмотрен, добровольный сертификат оформляют отдельно за 12 000 ₽ и 25–30 рабочих дней.

Нужна ли отдельная декларация на крышку?

Отдельный документ не нужен: крышка входит в декларацию на контейнер как часть изделия, но её материал обязательно указывают в описании продукции. Если крышка изготовлена из другого полимера, для неё проводят собственные испытания вытяжек в той же модельной среде, что и для чаши.

Как выбрать между схемой 1д и 3д?

Схема 1д применяется при серийном выпуске и опирается на собственные доказательства заявителя — от 8 000 ₽. Схема 3д включает протоколы аккредитованной лаборатории по миграции и органолептике вытяжек и стоит от 19 500 ₽. Срок регистрации в обоих случаях 10 рабочих дней.

Что писать про разогрев в микроволновой печи?

Пригодность к разогреву относится к потребительским свойствам и регламентом напрямую не проверяется. Если это заявлено на этикетке, испытания проводят при соответствующей температуре в жировой среде, а подтвердить свойство перед сетями удобнее добровольным сертификатом: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

База знаний по этой продукции

• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Инспекционный контроль по сертификату
• Протокол испытаний: что в нём проверяют

Похожие задачи в соседних разделах

• Бумага для выпечки — ГОСТ Р
• Одноразовая посуда — товары для дома
• Упаковка и тара — стройматериалы

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены