Подтверждение соответствия: Стеклянная банка для соусов — декларация ТР ТС 005/2011

Декларирование — Стеклянная банка для соусов: главное

Стеклянная банка для соусов проектируется под вязкий продукт: узкое горло с дозирующей вставкой, крутое плечо, малый объём. Декларация ТР ТС 005/2011 охватывает не только корпус, но и всё, что стоит в горловине, — вставку-редуктор, защитную мембрану и прокладку крышки. Каждый из этих элементов находится в контакте с заливкой, и любой из них способен стать источником постороннего привкуса.

Что оформляется: Стеклянная банка для соусов

На стеклянную банку оформляется декларация ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Регламент охватывает упаковку в контакте с пищевой продукцией, парфюмерно-косметическими товарами и товарами для детей, и стеклянная тара для консервов входит в эту область целиком. Форма подтверждения одна — декларация; сертификата соответствия по 005/2011 не существует, и заявку на него орган по сертификации закрывает мотивированным отказом.

Вторая особенность семейства — укупорочное средство. Регламент относит к упаковке не только корпус тары, но и крышки, колпачки и уплотнительные прокладки. Когда банка отгружается комплектом с металлической крышкой твист-офф или с бугельным замком, декларация охватывает оба элемента, а протоколы собирают и на стекломассу, и на укупорку с её уплотнительным слоем. Отдельный документ на крышку нужен, когда она продаётся самостоятельным артикулом.

Доказательная база по 005/2011 для стеклянной тары собирается из:

• протоколов санитарно-химических испытаний вытяжек в модельных средах под заявленный продукт;
• данных о миграции свинца и кадмия из стекломассы и декоративного покрытия;
• показателей термической и механической стойкости, если заявлены горячий розлив, пастеризация или стерилизация;
• макета маркировки с символом «для пищевых продуктов» и единым знаком обращения на рынке.

Декларация вносится в реестр ФГИС Росаккредитации за 10 рабочих дней: от 8 000 ₽ по схеме 1д для серийного выпуска и от 19 500 ₽ по схеме 3д, когда доказательства строятся на протоколах аккредитованной лаборатории. Прочность на удар, вертикальную нагрузку и стойкость декора обязательная оценка не проверяет — их закрывает добровольный сертификат: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Что меняется именно в этом исполнении

Стеклянная банка для соусов декларируется по ТР ТС 005/2011 с испытаниями в кислотной модельной среде: томатные, уксусные и горчичные заливки агрессивнее нейтральных продуктов и вытягивают компоненты активнее. Коды 7010 90 100 0, 7010 90 510 0 и 7010 90 530 0 распределяются по вместимости — соусная тара обычно мелкая, и подсубпозиция уходит вниз по объёму.

Именно на кислой среде проявляется проблема декорированной тары: керамическая эмаль по венчику и по плечу отдаёт свинец и кадмий заметно выше, чем то же стекло без декора. Проверку ведут по ГОСТ 30288-95, технические требования и посадочные размеры — по ГОСТ 5717.1-2014 и ГОСТ 5717.2-2003. Второй практический момент: соусы часто фасуют горячими и закрывают крышкой с уплотнителем, поэтому в программу входит миграция из укупорочного узла, а не только из стекла. Декларация регистрируется за 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д.

Соусная группа неоднородна по среде. Томатные и уксусные заливки работают как кислотная среда, песто и заправки на растительном масле — как жировая, а горчица и майонезные соусы сочетают обе. Программа испытаний строится по фактическому перечню продуктов, который фасовщик заявляет изготовителю тары, поэтому расплывчатая формулировка назначения приводит к тому, что протоколы получены не на ту среду.

Дозирующая вставка в горловине — самостоятельный элемент упаковки. Она изготовлена из полимера, стоит в потоке продукта, работает при каждом наливе и прогревается вместе с заливкой при горячем розливе. Её материал вносят в декларацию наравне со стеклом, иначе документ описывает только корпус, а претензия по органолептике придёт на комплект.

Малый объём меняет соотношение поверхности и содержимого. У банки на сто с небольшим миллилитров отношение площади контакта к массе продукта в несколько раз выше, чем у литровой тары, поэтому один и тот же материал уплотнителя даёт заметно большую концентрацию мигрировавших веществ в пересчёте на продукт. Санитарные показатели определяют по ГОСТ 30288-95, технические требования и вместимость — по ГОСТ 5717.1-2014 и ГОСТ 5717.2-2003.

По классификации соусная тара почти всегда уходит в нижние подсубпозиции: коды 7010 90 100 0, 7010 90 510 0 и 7010 90 530 0 распределяются по вместимости, и мелкая фасовка попадает не туда, куда привычно попадает консервная банка. Ошибка в подсубпозиции здесь встречается чаще именно из-за привычки классифицировать по внешнему сходству, а не по замеренному объёму.

Типовые конфигурации рынка сводятся к трём: банка с винтовой металлической крышкой под горячий розлив, банка с полимерной крышкой и мембраной под холодные соусы длительного хранения и банка-порционка под общественное питание. Программа испытаний у них разная по средам и температурам, но форма подтверждения одна, и объединять их в одну декларацию можно только при общем перечне продуктов и общем режиме применения.

Схемы оценки соответствия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Практика по этой группе

Стеклянную тару классифицируют по назначению и вместимости, и именно вместимость чаще всего расходится между заявкой и графой 33 декларации на товары.

• 7010 90 100 0 — банки стеклянные для консервирования;
• 7010 90 430 0 — прочие стеклянные сосуды для упаковки товаров, подсубпозиция по вместимости;
• 7010 90 470 0 — стеклянная тара той же позиции меньшего объёма;
• 7010 90 510 0 — прочие банки и сосуды из стекла;
• 7010 90 530 0 — прочая стеклянная тара для упаковки товаров;
• 8309 90 900 0 — пробки, крышки и колпачки из недрагоценных металлов, включая твист-офф и детали бугельного замка.

Комплект «банка плюс крышка» идёт по двум кодам сразу: стекло по группе 7010, металлическая укупорка по 8309 90 900 0. Декларация только на код тары комплектную поставку не закрывает — в графе 33 остаётся металлическая позиция без документа.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Стеклянная банка для соусов» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сколько стоит и сколько занимает

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Частые ошибки

1. Просят сертификат на стеклянную банку. ТР ТС 005/2011 предусматривает только декларирование, и обращение за сертификатом заканчивается мотивированным отказом. Обязательный документ здесь один — декларация: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д.
2. Декларируют банку, а везут комплект с крышкой. Металлическая укупорка идёт по коду 8309 90 900 0 и требует собственных протоколов по ГОСТ 25749-2005; документ только на стекло комплектную партию на таможне не закрывает.
3. Не заявляют температурный режим. Банка под горячий розлив и стерилизацию проверяется на термостойкость по ГОСТ 30288-95, и декларация, оформленная под холодное фасование, на консервное производство не распространяется.

Что спрашивают чаще всего

Почему для соусной тары важен перечень конкретных продуктов?

От него зависит набор модельных сред. Томатная и уксусная заливка требуют кислотной среды, песто и масляные заправки — жировой, горчица — обеих сразу. Если в описании продукции написано просто о пищевом назначении, лаборатория работает по базовой программе, и протоколы не подтверждают пригодность тары под агрессивную заливку.

Входит ли дозирующая вставка в декларацию на банку?

Входит, если поставляется вместе с тарой. Вставка стоит в горловине, контактирует с продуктом при каждом наливе и прогревается при горячем розливе, поэтому её материал оценивают наравне со стеклом корпуса. Декларация ТР ТС 005/2011 оформляется на комплект: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д.

Нужен ли сертификат на стеклянную банку?

Нет. ТР ТС 005/2011 предусматривает для упаковки декларирование, поэтому обязательный документ — декларация: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификат на стеклянную тару бывает только добровольным — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽, и его берут под тендеры и входной контроль торговых сетей.

Нужен ли отдельный документ на крышку?

Если крышка приходит в комплекте с банкой, она входит в ту же декларацию как укупорочное средство, но её показатели подтверждают отдельными протоколами по ГОСТ 25749-2005. Когда крышка продаётся самостоятельным артикулом и едет по коду 8309 90 900 0, на неё оформляют собственную декларацию ТР ТС 005/2011.

Что проверяют в испытаниях стеклянной тары?

Миграцию свинца и кадмия в модельные среды, органолептику вытяжек, термическую и механическую стойкость, геометрию венчика. Требования берут из ГОСТ 5717.1-2014 и ГОСТ 5717.2-2003, безопасность и приёмку — из ГОСТ 30288-95. Основная доля отказов приходится на декор по венчику, а не на саму стекломассу.

Чем схема 1д отличается от схемы 3д?

По схеме 1д доказательства формирует сам изготовитель на серийную продукцию — от 8 000 ₽. По схеме 3д основой служат протоколы аккредитованной испытательной лаборатории, и такая декларация выдерживает проверку надзора и входной контроль консервных заводов — от 19 500 ₽. Срок регистрации в обоих случаях 10 рабочих дней.

Полезное по теме

• Сертификация изделий из стекла
• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Знак ЕАС: как правильно наносить

Похожие задачи в соседних разделах

• Упаковка и тара — стройматериалы
• Тара и укупорочные средства для алкогольной продукции — пищевая продукция
• Бумага для выпечки — ГОСТ Р

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены

Похожие направления сертификации

• Стеклянная банка — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная банка твист-офф — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная банка для консервирования — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная банка для мёда — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная банка для специй — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная бутылка для соусов — декларация тр тс 005/2011
• Полимерная банка — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная бутылка — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная бутыль — декларация тр тс 005/2011
• Стеклянная аптечная тара — отказное письмо