Канистра для пищевых продуктов — требования и декларация ТР ТС 005/2011

Канистра для пищевых продуктов: декларирование в двух словах

Канистра для пищевых продуктов отличается от технической не полимером, а происхождением сырья и заявленным назначением: геометрия, оснастка и способ формования у них могут совпадать полностью. Поэтому декларация ТР ТС 005/2011 опирается на прослеживаемость гранулы и на перечень продуктов, под которые тара заявлена, а не на описание внешнего вида изделия.

Разрешительные документы — Канистра для пищевых продуктов

Канистра для пищевых продуктов названием фиксирует область применения, и спор о применимости регламента здесь не возникает: изделие соприкасается с пищевой продукцией и подтверждается декларацией ТР ТС 005/2011. Сертификата этот регламент не предусматривает, а попытка оформить его вместо декларации не проходит стадию идентификации продукции.

Доказательную базу собирают вокруг трёх параметров, которые заявитель определяет заранее:

• перечень продуктов — от него зависят модельные среды: вода, растворы кислот, солевой раствор, растительное масло, водно-спиртовые смеси;
• предельная длительность контакта — разовая транспортная тара и ёмкость для хранения на месяцы испытываются с разной выдержкой;
• температурный диапазон — горячий розлив, обычное хранение и заморозка дают разные показатели миграции и разную стойкость корпуса.

Схему 1д применяют при серийном выпуске с полной документацией изготовителя, схему 3д — при ввозе и при поставках, где покупатель требует протокол аккредитованной лаборатории. Срок оформления — 10 рабочих дней с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации, испытания выполняет собственная лаборатория по аттестату 11НК35, расчёт занимает 1 час. Потребительские характеристики — стойкость к падению наполненной тары, ресурс резьбы при многократном открывании — подтверждает добровольный сертификат: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Что меняется именно в этом исполнении

Название позиции прямо задаёт объект регулирования: тара под наливные пищевые продукты с постоянным контактом содержимого и стенки. Программа испытаний строится на модельных средах под заявленный перечень продуктов: миграция мономеров и пластификаторов, окисляемость, органолептика вытяжки. Общие технические условия и правила приёмки берут из ГОСТ Р 51760-2011, характеристики базового сырья — из ГОСТ 16338-85, санитарно-химические требования и методы контроля — из ГОСТ Р 50962-96. Документом служит декларация ТР ТС 005/2011, которая готовится 10 рабочих дней и стоит от 8 000 ₽ по схеме 1д.

Коды 3923 30 900 0 и 3923 90 000 0 разделяются по форме корпуса: классическая канистра с одной горловиной идёт по первой строке, конструкции с дозирующим устройством или вкладышем — по второй. Критичный для этой позиции параметр — первичное сырьё контактного слоя: вторичная крошка даёт посторонний запах вытяжки при формально нормальных химических показателях. Прочность корпуса и ресурс резьбы подтверждает добровольный сертификат: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Экструзионно-выдувное формование распределяет материал неравномерно по определению: заготовка раздувается в форме, и там, где растяжение максимально — в углах корпуса, в зоне ручки и по донному шву, — стенка получается тоньше расчётной. Именно эти места дают течь после падения заполненной канистры, а не поле стенки, которое выглядит слабым из-за прогиба.

Горловина — сборный узел из нескольких контактных материалов. Кроме самой пробки в него входят уплотнительная прокладка и защитная мембрана, привариваемая или вкладываемая под резьбу. Мембрана постоянно находится в продукте и подтверждается вместе с тарой, а момент затяжки пробки определяет, останется ли узел герметичным после перепада температур в перевозке.

Заполненные канистры в штабеле работают в двух нагрузках сразу. Снаружи давит вес верхних ярусов, изнутри — столб жидкости, и стенка нижнего ряда выпучивается, отчего прижим крышки ослабевает. Ярусность назначают по вместимости и температуре склада: тёплое помещение снижает жёсткость полимера и уменьшает допустимую высоту штабеля.

Полимер проницаем для водяного пара и кислорода, и для наливных пищевых продуктов это практический фактор. Растительное масло в прозрачной канистре окисляется быстрее, чем в окрашенной, поэтому под масло берут непрозрачный или многослойный корпус. Общие технические условия и методы контроля принимают по ГОСТ Р 50962-96, характеристики базового сырья — по ГОСТ 16338-85, требования к потребительской таре — по ГОСТ Р 51760-2011.

Развилка по назначению здесь резкая. Та же канистра, заявленная под технические жидкости, выходит из области регламента и закрывается отказным письмом за 1–2 рабочих дня и 4 500 ₽. Обратный переход невозможен: тара, побывавшая под непищевым содержимым, под пищевые продукты не возвращается. Коды 3923 30 900 0 и 3923 90 000 0 разделяются по конструкции корпуса и наличию дозирующих элементов.

Схема: серия или партия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Отраслевая специфика

Пищевая канистра классифицируется среди изделий для транспортировки и упаковки товаров из пластмасс в позиции 3923; строку определяет форма корпуса, а не назначение содержимого.

• 3923 30 900 0 — бутыли, бутылки, флаконы и аналогичные изделия из прочих пластмасс вместимостью более двух литров; применяется к канистрам классической формы с одной горловиной;
• 3923 90 000 0 — прочие изделия для транспортировки и упаковки товаров из пластмасс; применяется к корпусам сложной геометрии, к таре в сборе с дозирующим устройством и к комплектам с внутренним вкладышем.

Пищевое назначение на код не влияет, но влияет на маркировку: знак пригодности для контакта с пищевыми продуктами наносят вместе с единым знаком обращения, наименованием изготовителя и указанием ограничений применения. Тираж этикетки заказывают после регистрации декларации, чтобы её реквизиты попали на упаковку без переклейки.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Канистра для пищевых продуктов» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки, цена, срок действия

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Заказывают сертификат на пищевую канистру. По ТР ТС 005/2011 оформляется только декларация за 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д; добровольный сертификат за 12 000 ₽ подтверждает прочность и ресурс резьбы, но обязательный документ не заменяет.
2. Используют вторичный полимер в контактном слое ради снижения себестоимости. Химические показатели могут остаться в норме, а органолептика вытяжки покажет посторонний запах, и партия не пройдёт испытания.
3. Испытывают тару при комнатной температуре, а на этикетке заявляют горячий розлив. Нагрев увеличивает миграцию, и такой протокол заявленный режим применения не подтверждает.

Что спрашивают чаще всего

Где канистра чаще всего даёт течь после падения?

В зонах максимального растяжения при выдуве: в углах корпуса, около ручки и по донному шву. Там стенка тоньше расчётной, потому что материал тянулся сильнее всего. Поле стенки, которое визуально кажется слабым из-за прогиба, обычно остаётся целым. Учитывать это стоит при выборе схемы паллетирования и при испытаниях сбрасыванием.

Можно ли использовать пищевую канистру под технические жидкости и обратно?

В одну сторону можно, обратно — нет. Та же канистра, заявленная под технические жидкости, выходит из области ТР ТС 005/2011 и закрывается отказным письмом за 4 500 ₽. Тара, побывавшая под непищевым содержимым, к пищевому назначению не возвращается: остаточные вещества сорбируются стенкой, и декларация на новую тару такую ситуацию не описывает.

Какой документ нужен на канистру для пищевых продуктов?

Декларация ТР ТС 005/2011. Прямой контакт с пищевой жидкостью вводит тару в область регламента, а сама форма подтверждения в нём единственная — декларирование: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д, с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации.

Какие модельные среды применяют при испытаниях?

Набор определяется заявленным содержимым: дистиллированная вода для питьевой воды, растворы уксусной и лимонной кислот для кислых продуктов, раствор хлорида натрия для рассолов, растительное масло для жировых продуктов, водно-спиртовые смеси для настоев. Выдержку задают по сроку хранения, температуру — по верхней границе режима розлива.

Можно ли делать пищевую канистру из вторичного сырья?

Контактный слой должен быть из первичного полимера. Вторичная крошка удерживает следы предыдущего содержимого, и органолептика вытяжки выявляет посторонний запах даже при нормальных химических показателях. Наружные слои многослойной конструкции могут содержать возврат, если это отражено в технической документации.

Закрывает ли декларация на канистру сам продукт?

Нет. Декларация ТР ТС 005/2011 подтверждает безопасность упаковки, а вода, масло или сок оцениваются по регламентам на пищевую продукцию отдельным комплектом. Линия розлива работает минимум с двумя независимыми пакетами документов, и подмена одного другим выявляется при проверке.

Разобраться в процедуре

• Сертификация упаковки
• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• ФГИС Росаккредитации: как проверить документ

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены