Зерно кукурузы — декларация ТР ТС 015/2011

Декларирование — Зерно кукурузы: главное

Зерно кукурузы в экспортных поставках и при отгрузке на крупные перерабатывающие площадки оценивается прежде всего по безопасности, и без протоколов испытаний декларация ТР ТС 015/2011 доказательной базы не имеет. Срок оформления — 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д с испытаниями в аккредитованной лаборатории.

Что оформляется: Зерно кукурузы

Зерно кукурузы в обращении на территории Союза попадает под регламент на безопасность зерна независимо от того, идёт оно на крупу и крахмал или на комбикормовый завод. Форма оценки — декларация о соответствии ТР ТС 015/2011, которую принимает изготовитель или поставщик на основании доказательственных материалов и регистрирует в реестре ФГИС Росаккредитации. Срок оформления — 10 рабочих дней; стоимость по схеме 1д от 8 000 ₽, по схеме 3д от 19 500 ₽, причём схема 3д предполагает испытания в аккредитованной испытательной лаборатории.

Комплект доказательств по партии кукурузы формируется до подачи декларации:

• протоколы испытаний по показателям безопасности — микотоксины, токсичные элементы, пестициды, радионуклиды;
• результаты определения заражённости и загрязнённости вредителями хлебных запасов;
• документы о происхождении партии и об условиях хранения, включая режим сушки и активного вентилирования;
• сведения о применённых при выращивании и при обеззараживании средствах защиты растений.

Дальше маршруты расходятся. Кукурузная крупа, мука и хлопья, полученные из зерна, оцениваются уже как пищевая продукция по своим регламентам, а комбикорм с кукурузой в составе под пищевые правила не подпадает и оформляется ветеринарным сертификатом в системе Меркурий. Добровольный сертификат на товарные показатели зерна оформляется за 25–30 рабочих дней и стоит 12 000 ₽.

Что меняется именно в этом исполнении

Зерно кукурузы при экспорте и при поставке на крупные перерабатывающие площадки проверяется прежде всего по микотоксинам, и декларация ТР ТС 015/2011 без этих протоколов доказательственной базы не имеет. Схему 3д со стоимостью от 19 500 ₽ выбирают именно тогда, когда покупателю нужны испытания в аккредитованной лаборатории, а не собственные доказательства поставщика.

Фумонизины В1 и В2 образуются в поле при фузариозе початков, поэтому их уровень закладывается ещё до уборки и зависит от гибрида, влажности сезона и повреждения початков кукурузным мотыльком. Афлатоксин В1 добавляется позже — при закладке недосушенного зерна на хранение. Требования к поставляемому зерну содержит ГОСТ 13634-90, порядок формирования объединённой пробы — ГОСТ 13586.3-2015, определение влажности — ГОСТ 13586.5-2015. Товарное зерно проходит под кодом 1005 90 000 0; переход партии на кормовые цели документ не меняет.

Помимо микотоксинов у кукурузы есть второй блок показателей, который определяет судьбу партии, — остаточные количества пестицидов. Кукурузу обрабатывают гербицидами по вегетации, а перед уборкой партию нередко десикируют для выравнивания влажности. Срок ожидания при десикации соблюдается не всегда, особенно когда уборку ускоряет погода, и остаточные количества в зерне превышают допустимый уровень при полностью нормальном внешнем виде партии. Это тот случай, когда протокол расходится с ожиданиями поставщика по причинам, возникшим ещё до уборки.

Третий фактор — заражённость вредителями хлебных запасов и её последствия. Кукуруза с крупным зерном и рыхлой насыпью хорошо проветривается, но так же хорошо заселяется. Обнаружение живых вредителей в партии означает фумигацию, а фумигация добавляет собственный контролируемый параметр — остаточное содержание фумиганта после дегазации. Отгружать партию сразу после обработки нельзя, и это регулярно ломает график поставки сильнее, чем сам факт заражённости.

Схему декларирования подбирают под задачу. Схема 1д с собственными доказательствами применима при регулярных поставках с известным качеством, схема 3д от 19 500 ₽ — когда покупателю или экспортному контракту нужны протоколы аккредитованной лаборатории. Требования к поставляемому зерну берут из ГОСТ 13634-90, порядок формирования объединённой пробы — из ГОСТ 13586.3-2015, определение влажности — из ГОСТ 13586.5-2015. Испытания проводит собственная лаборатория с аттестатом аккредитации 11НК35.

Товарное зерно классифицируется кодом 1005 90 000 0, и перевод партии с пищевого направления на кормовое документ не меняет: регламент безопасности зерна охватывает оба назначения, поэтому переоформлять декларацию при смене покупателя не требуется. При регулярных отгрузках одному покупателю декларацию удобнее оформлять на серийный выпуск: это снимает необходимость повторять процедуру перед каждой партией и не съедает десять рабочих дней в графике поставки.

Выбор схемы оценки

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Отраслевая специфика

Товарная кукуруза классифицируется в товарной позиции 1005 ТН ВЭД ЕАЭС. Для зерна, поставляемого на переработку и на кормовые цели, применяется один код:

• 1005 90 000 0 — кукуруза прочая, то есть зерно непосевного назначения

Разделение внутри позиции идёт по назначению, а не по типу зерна: кремнистая, зубовидная и лопающаяся кукуруза, а также белозёрные гибриды проходят под одним кодом, если поставляются как товарное зерно. Партии семенного назначения относятся к другой субпозиции той же товарной позиции и оцениваются не по регламенту на зерно, а по документам о сортовых и посевных качествах. Практический риск — попытка провести посевной гибрид как товарное зерно ради упрощения документов: несовпадение кода, упаковки и маркировки выявляется при досмотре, а протравленные семена к пищевому и кормовому использованию не допускаются вовсе.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Зерно кукурузы» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки и стоимость

Декларация ТР ТС 015/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Переносят протокол испытаний с одной партии на другую в рамках того же урожая. Микотоксины и заражённость зависят от условий конкретного поля, режима сушки и склада хранения, поэтому доказательственная база собирается по фактически отгружаемой партии.
2. Проверяют кукурузу только по влажности и примеси, откладывая микотоксины на случай запроса покупателя. Фумонизины и афлатоксин В1 являются обязательными показателями безопасности, и их отсутствие в комплекте делает декларацию неподтверждённой.
3. Оформляют декларацию по регламенту на зерно на комбикорм, в состав которого вошла кукуруза. Регламент применяется к зерну как к сырью, а готовый комбикорм в его область не входит и оформляется ветеринарным сертификатом в системе Меркурий.

Что спрашивают чаще всего

Откуда в зерне кукурузы берутся остаточные пестициды?

Из обработок по вегетации и, чаще, из предуборочной десикации. Когда уборку ускоряет погода, срок ожидания после обработки соблюдается не полностью, и остаточные количества остаются в зерне при нормальном внешнем виде партии. Показатель входит в перечень безопасности по ТР ТС 015/2011, и протокол вскрывает проблему, которая возникла ещё до уборки.

Что происходит с партией кукурузы после фумигации?

К обычному перечню показателей добавляется остаточное содержание фумиганта, которое контролируют после дегазации. Отгружать партию сразу по окончании обработки нельзя, требуется выдержка. На практике именно это, а не сам факт заражённости вредителями хлебных запасов, чаще всего срывает согласованный график отгрузки.

Какой документ нужен на партию товарной кукурузы?

Декларация о соответствии ТР ТС 015/2011 — регламент распространяется на зерно, поставляемое как на пищевые, так и на кормовые цели. Срок оформления — 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Готовая декларация регистрируется в реестре ФГИС Росаккредитации.

Какие микотоксины контролируют в кукурузе?

Прежде всего фумонизины В1 и В2, характерные именно для кукурузы, а также афлатоксин В1, дезоксиниваленол и зеараленон. Фумонизины накапливаются при поражении початков в поле, афлатоксин — при хранении зерна с повышенной влажностью. Очистка и калибровка зерна эти показатели не снижают.

Отличается ли документ для кукурузы на кормовые цели?

Нет, само зерно в обоих случаях декларируется по ТР ТС 015/2011. Различие возникает дальше по цепочке: готовый комбикорм с кукурузой в рецептуре в область регламента на зерно уже не входит, и его оборот оформляется ветеринарным сертификатом в системе Меркурий.

Можно ли поставить посевную кукурузу как товарное зерно?

Нет. Посевной материал относится к другой субпозиции товарной позиции 1005 и подтверждается документами о сортовых и посевных качествах, а не декларацией. Кроме того, семена обычно протравлены, поэтому их использование на пищевые и кормовые цели прямо не допускается.

Полезное по теме

• Сертификация зерна
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Ввоз образцов для испытаний
• Перечень технических регламентов ЕАЭС

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 015/2011 на зерно и маслосемена
• Сертификация и регистрация агропродукции и кормов