Коробки для пиццы и контейнеры для доставки еды: нужна ли декларация
Да, коробки для пиццы, одноразовые контейнеры и пакеты для готовой еды относятся к упаковке и подтверждаются декларацией о соответствии по ТР ТС 005/2011 — если упаковка является готовой продукцией, выпускаемой в обращение. Для упаковки, которая непосредственно контактирует с пищевой продукцией, по статье 7 регламента (в редакции Решения Совета ЕЭК № 61 от 06.09.2024) применяются схемы 3д, 4д или 6д. Оформляет декларацию изготовитель, уполномоченное им лицо или импортёр партии, а не пиццерия, которая закупает коробки. Одноразовые тарелки, стаканы и приборы к упаковке не относятся и проходят по другим правилам.
Коробки для пиццы, контейнеры и пакеты для готовой еды — упаковка по ТР ТС 005/2011: нужна декларация по схемам 3д, 4д или 6д, поскольку упаковка контактирует с пищей. Декларацию оформляет изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр, а пиццерия при закупке проверяет документы поставщика. Тарелки, стаканы и столовые приборы — посуда, и для неё действуют другие основания.
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
| 4819 | Картонные коробки, ящики, пакеты и прочая упаковка |
| 3923 | Изделия для перевозки или упаковки товаров из пластмасс |
| 7607 | Алюминиевая фольга |
01
Прямой ответ: упаковка или посуда
Главный вопрос при оформлении документов на изделия для общепита — что вы покупаете: упаковку или посуду. Упаковка предназначена для размещения, защиты, доставки и хранения готовой продукции, в том числе еды (определение ТР ТС 005/2011). К ней относятся коробки для пиццы, бумажные пакеты, контейнеры одноразовые закрывающиеся, лотки, стаканчики для соусов. Посуда — тарелки, миски, чашки, приборы — предназначена для самой еды в момент употребления. Для одноразовой посуды для взрослых действуют отдельные основания, описанные в статье об одноразовой посуде; коробки и контейнеры подтверждают по регламенту об упаковке.
02
Что относится к упаковке для доставки еды
Перечень применяют по наименованию и коду ТН ВЭД одновременно. В прочитанном нами тексте перечня во всех позициях в качестве документа указана декларация о соответствии.
| Изделие | Материал | Позиция перечня ТР ТС 005 (Решение Коллегии ЕЭК № 47 от 19.03.2013) |
| Коробка для пиццы из микрогофрокартона | Бумага и картон | Позиция 3 «Бумажная и картонная»; коды 4819 и другие |
| Бумажный пакет для еды | Бумага и картон, ламинированные варианты — комбинированные | Позиции 3 и 5 |
| Контейнер из полипропилена с крышкой | Полимеры | Позиция 2 «Полимерная»; коды группы 3923 |
| Контейнер из ПЭТ для салатов | Полимеры | Позиция 2; код 3923 30 и др. |
| Алюминиевый контейнер или лоток для запекания и доставки | Металл | Позиция 1 «Металлическая»; коды 7607, 7612, 7310 |
| Контейнер из пенополистирола | Вспененные полимеры | Позиция 2, если соответствует названию и коду |
| Стаканчик для соуса с крышкой | Полимеры или картон | Позиции 2, 3 и укупорочные средства |
| Крышки и укупорочные средства для контейнеров | Полимеры, картон, металл | Раздел II перечня, позиции 9–13 |
03
Схемы декларирования и роль заявителя
По статье 7 ТР ТС 005 в редакции Решения Совета ЕЭК № 61 от 06.09.2024 (в силе с 05.03.2025) для упаковки пищевой продукции, включая детское питание, применяются схемы 3д, 4д и 6д, для остальной упаковки — 1д и 2д с правом заявителя заменить их схемами 3д, 4д или 6д. Коробка для пиццы контактирует с пищей, поэтому для неё подходят 3д, 4д и 6д. Серийную упаковку декларирует изготовитель или уполномоченное им лицо; партию — также продавец (импортёр). Срок действия декларации на серийную упаковку — не более пяти лет; на партию срок не устанавливается. Протоколы испытаний для регистрации декларации не должны быть старше года.
- 3д и 6д — схемы для серии; 4д — схема для партии.
- Испытания проводит аккредитованная лаборатория; наличие собственной лаборатории у изготовителя не заменяет её для схем 3д, 4д и 6д.
- Декларация оформляется на конкретное наименование упаковки или на группу однородной упаковки (одинаковые материалы, конструкция и требования безопасности).
- Единый знак обращения упаковки проставляют в сопроводительной документации.
04
Что проверяют у пищевой упаковки для горячей еды
Пицца и блюда для доставки — горячие, жирные, часто кислые (соус, помидоры). Это определяет программу испытаний: модельные среды и температуру выбирают по заявленному назначению. Если изготовитель указывает «для горячих жирных продуктов», проверка включает жировую модельную среду при повышенной температуре. Если упаковка заявлена только для холодной сухой еды, программа короче, но тогда использовать её для горячей пиццы нельзя.
- Миграция веществ в модельные среды по приложению 2 к ТР ТС 005; допустимые уровни — по приложению 1.
- Органолептика: упаковка не должна изменять вкус и запах пищи.
- Бумага и картон: качество барьерного слоя и покрытий, красители и печатные краски (внешний слой не должен контактировать с пищей).
- Полимерные контейнеры: заявленная температура применения, возможность использования в микроволновой печи — только если она заявлена и проверена.
- Алюминиевая упаковка: покрытие и коррозионная стойкость при контакте с кислыми продуктами.
05
Маркировка и документы при поставке
Статья 6 ТР ТС 005 требует маркировки для идентификации материала, информации о возможности утилизации и информирования потребителей. Маркировка включает обозначение материала по приложению 3 (для бумаги и картона — группа PAP 20–22; для полимеров — коды вроде PET (1), PP (5)) и пиктограмму по приложению 4 (упаковка для контакта с пищевой продукцией, не предназначенная для контакта, возможность утилизации). Сопроводительные документы указывают наименование упаковки, назначение, условия хранения и транспортирования, наименование и адрес изготовителя, дату изготовления и срок хранения, если он установлен.
- Пиктограмма пищевого контакта на упаковке, не предназначенной для пищи, вводит потребителя в заблуждение и является нарушением.
- Информация приводится на русском языке; для других государств ЕАЭС — на их государственных языках, если это требуется.
- Знак обращения ставит изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр до размещения продукции на рынке.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
06
Ситуации и документы
| Ситуация | Какой документ может потребоваться | Что проверить |
| Ввоз партии коробок для пиццы | Декларация ТР ТС 005 по схеме 4д | Назначение, материал, код 4819, заявитель-импортёр |
| Российский производитель выпускает коробки серийно | Декларация ТР ТС 005 по схеме 3д или 6д | Серия, протоколы, срок действия до 5 лет |
| Пиццерия закупает коробки у поставщика | Копия декларации поставщика; собственного документа не требуется | Совпадение наименования и изготовителя, срок действия, маркировка |
| Пиццерия заказывает печать логотипа на коробках | Документы оформляет изготовитель продукции с логотипом | Печатные краски, внешний слой, барьерный слой |
| Алюминиевый лоток для доставки | Декларация ТР ТС 005, металлическая упаковка | Покрытие, коды 7607 или 7612, назначение |
| Одноразовые тарелки и вилки в наборе с контейнером | Одноразовая посуда — отдельные основания | Назначение и комплектность набора |
| Многоразовый ланч-бокс | Посуда по национальному перечню, а не упаковка | Материал корпуса и назначение |
| Термосумка для доставки | Не упаковка по ТР ТС 005; определяется по назначению | Контакт с пищей, материал, конструкция |
07
Как оформить декларацию на упаковку для еды
- Составьте перечень изделий: материал, размеры, покрытия, печать, назначение, заявленная температура и вид пищи, код ТН ВЭД.
- Сгруппируйте однородные изделия: одинаковые материалы, конструкция и требования безопасности — одна декларация на группу.
- Выберите схему: 3д или 6д для серии, 4д для партии; определите заявителя.
- Передайте образцы в аккредитованную лабораторию для испытаний на миграцию и органолептику с условиями, заявленными для упаковки.
- Подготовьте комплект доказательств: протоколы, перечень применённых стандартов, описание технических решений, документы на сырьё.
- Зарегистрируйте декларацию в установленном порядке и нанесите маркировку по статьям 6 и 8.
- При закупке упаковки для общепита сверяйте у поставщика документы и маркировку и храните копии для входного контроля.
08
Типичные ошибки
- Считать коробки для пиццы товарами без документов: упаковка с пищевым контактом подлежит декларированию.
- Применять к упаковке сертификат: по ТР ТС 005 действует декларирование.
- Выбирать схему 1д или 2д для пищевой упаковки: для неё применяют 3д, 4д или 6д.
- Принимать документ на посуду за документ на упаковку и наоборот.
- Не указывать назначение (горячие жирные продукты): программа испытаний тогда не соответствует реальному использованию.
- Ссылаться на сертификат качества бумаги вместо оценки готовой упаковки.
- Размещать пиктограмму пищевого контакта на упаковке, не прошедшей оценку.
09
Нормативные основания
- ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», Решение Комиссии Таможенного союза № 769 от 16.08.2011; в редакции Решения Совета ЕЭК № 61 от 06.09.2024 (вступило в силу 05.03.2025).
- Решение Коллегии ЕЭК № 47 от 19.03.2013 — перечень продукции ТР ТС 005 с кодами ТН ВЭД и документом (декларация о соответствии); изменения — Решение Коллегии ЕЭК № 35 от 06.03.2014.
- Решение Совета ЕЭК № 44 от 18.04.2018 — типовые схемы оценки соответствия.
- Редакция статьи — октябрь 2026, сверяйте действующую редакцию актов.
Частые вопросы
Нужна ли декларация на коробки для пиццы?
Да, если коробки выпускаются в обращение как готовая продукция и контактируют с едой: для них применяют декларирование по ТР ТС 005/2011 по схемам 3д, 4д или 6д. Оформляет декларацию изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр партии. Пиццерия, которая закупает коробки, проверяет копию декларации поставщика и маркировку, но собственную декларацию оформлять не обязана.
Нужна ли пиццерии собственная декларация на упаковку?
Нет, если пиццерия лишь закупает коробки у изготовителя или поставщика. Обязанность подтвердить соответствие лежит на изготовителе или импортёре упаковки. Пиццерия отвечает за входной контроль: проверку наличия декларации, соответствия наименования, срока действия и маркировки. Вопрос меняется, если заведение само изготавливает упаковку как продукцию для продажи третьим лицам.
Что делать с контейнерами для супов и салатов?
Одноразовые контейнеры с крышками — это упаковка по ТР ТС 005. Подтверждение обязательно, схемы 3д, 4д, 6д, а программа испытаний зависит от материала и заявленной температуры: например, полипропиленовый контейнер для горячего супа проверяют при повышенной температуре. Многоразовые контейнеры и ланч-боксы относятся к посуде и оформляются по национальному перечню.
Чем отличается документ на упаковку от документа на одноразовую посуду?
Упаковка — коробки, пакеты, контейнеры для еды — подтверждается декларацией по ТР ТС 005. Одноразовая посуда для взрослых — тарелки, стаканы, приборы — оформляется по национальному перечню. Документ одного вида не заменяет другой. Если изделие находится на границе (например, лоток), определяют назначение: хранение и доставка или непосредственное употребление.
Нужны ли документы, если печатаем логотип на коробках?
Логотип на внешней стороне не отменяет требований безопасности: краски не должны контактировать с пищей и переходить в неё. Документы оформляет изготовитель коробок с логотипом, а заказчик печати при необходимости проверяет, учтены ли краски и покрытия в протоколах испытаний. Если логотип меняет конструкцию или материалы, изготовитель решает, распространяется ли действующая декларация.
Достаточно ли сертификата качества бумаги для коробок?
Нет. Сертификат качества сырья может быть частью доказательной базы, но декларация оформляется на готовую упаковку и подтверждает её соответствие требованиям безопасности: миграция, органолептика, маркировка. Также учитывают покрытия, клеи и краски. Документ на бумагу не заменяет декларацию ТР ТС 005 на готовые коробки и контейнеры.
Расчёт по вашему товару
Не уверены, какие документы нужны на ваши коробки или контейнеры? Отправьте специалистам REDICO описание изделия, материал и покрытия, назначение (пицца, горячие блюда, соусы), образец или фото маркировки и код ТН ВЭД — подскажем, какой документ потребуется.
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
Что будет в ответе
- Предварительный перечень необходимых документов
- Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
- Требования к испытаниям и образцам
- Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки
Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.