- Коды ТН ВЭД
- 1602
- Модели и исполнения
- Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 26.06.2026 год; Полуфабрикаты кусковые и рубленные мясные и мясосодержащие. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из говядины, конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка Категория А: блочное мясо. Спинно-поясничная часть; блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Грудинка; блочное мясо. Подлопаточная часть; блочное мясо. Шейная часть; блочное мясо. Покромка; вырезка;спинно-поясничная часть; длиннейшая мышца спины; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); лопаточная часть; подлопаточная часть; покромка; ростбиф (говядина, конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) филей на кости; филей без кости; говядина (конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) одно-сортная; карбонад; корейка на кости; корейка без кости; окорок; глазной мускул; лопатка; Категория Б: грудинка; рулька; гуляш; котлетное мясо; лопатка на кости; шея на кости; окорок на кости; антрекот на кости; седло на кости. Категория В: грудинка на кости; рулька на кости; ребра. сортовой разруб говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка): 1 сорт: тазобедренный (оковалок, огузок, кострец); поясничный (антрекот); сПИНноЙ; лопаточный (лопатка, предплечный край); грудинная часть; 2 сорт: шейный; пашина, 3 сорт: зарез; голяшка передняя; голяшка задняя. 2. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из свинины и мяса дикого кабана Категория А: вырезка; карбонад; корейка; окорок (филей); Категория Б: блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шейно-подлопаточная часть; блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Подлопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Щековина; блочное мясо. Свиная обрезь; корейка на кости; тазобедренная часть на кости; окорок на кости; лопаточная часть на кости; лопатка на кости; шея на кости; свинина (мясо дикого кабана) для жарки; поросята молочные (четвертины);свиная обрезь; котлетное мясо; щековина (баки): подлопаточная часть; свинина (мясо дикого кабана) односортная мясная; гуляш; рулька. сортовой разруб свинины (мяса дикого кабана): 1 сорт: лопаточная часть; спинная часть (корейка) шейная часть; окорок; грудинка; свинина (мясо дикого кабана) односортная жирная; поясничная часть с пашиной 2 сорт: - рулька (предплечье); - голяшка. Блочное мясо при шприцевании 15%: блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; - блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 20%: блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 25%: блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 30%: блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Подлопаточная часть. Категория В: рулька на кости; ребра Категория Г: - блочное мясо. Грудинка; блочное мясо. Свинина (мясо дикого кабана) жирная; грудинка; свинина (мясо дикого кабана) жирная. Категория Д: сало-шпик; блочное мясо. Шкурка свиная (дикого кабана); блочное мясо. Грудинка при шприцевании 15%; шкурка свиная (дикого кабана); кость пищевая. 3. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из баранины, козлятины, мяса косули, кабарги, сайгака, серны, козерога, дикого ба-рана. Категория A: тазобедренная часть; окорок; корейка; лопатка. Категория Б: котлетное мясо; жиго (баранина, козлятина, мясо косули, кабарги, сайгака, серны, козе-рога, дикого барана для жарки); седло для запекания; шея: корейка; лопатка; грудинка; корейка на кости; окорок на кости; тазобедренная часть на кости; лопатка на , ТУ 10.13.14-001-ОКПО-2017 "Полуфабрикаты кусковые и рубленные мясные и мясосодержащие".; кости. Категория В: седло на кости; шея на кости; грудинка на кости; peopa; рулька на кости. 4. Группа -мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) в маринаде. бескостные: вырезка; карбонад; лопатка; шея; грудинка; корейка; окорок; рулька. На кости: лопатка; шея; грудинка; корейка; окорок, рулька; антрекот; сеоло. в следующих видах соках, маринадах: в можжевеловом соусе; в брусничном соусе; в клюквенном соусе; в княженичном соусе; в ежевичном соусе; в смородиновом соусе; в кисло-сладком соусе; в соевом соусе; в соусе терияки; маринованный с козлобородником; маринованный с клюквой; маринованный с брусникой; маринованный с княженикой: маринованный с можжевеловыми ягодами, маринованный со смородиной; маринованный с морошкой; маринованный с ежевикой. 5. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - мелкокусковые из конины, говядины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка. Категория А: гуляш; азу; мясо для шашлыка; поджарка. Категория В: - рагу из конины (говядины, оленины, лосятины, верблюжатины, мясаяка). Категория Г - суповой набор. 6. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - мясокостные мелкокусковые. Подвид - мелкокусковые из свинины и мяса дикого кабана. Категория A: - бефстроганов. Категория Б: поджарка; мясо для шашлыка; гуляш; свинина (мясо дикого кабана) для плова; набор для холодца. Категория Д: рагу из свинины (мяса дикого кабана); набор: для борща, для шурпы; Категория Г: - рагу из свинины (мяса дикого кабана); набор для бульона. 7. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - мелкокусковые из баранины, козлятины, мяса косули, кабарги, сайгака, серны, козерога, дикого барана Категория А: бефстроганов; мясо для шашлыка; набор для харчо; - мясо для плова. Категория Г: - набор для бульона. 8. Группа - мясные полуфабрикаты Вид - кусковые Подвид - мелкокусковые, в маринаде Категория А: гуляш из говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка) в соусе; гуляш из говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка) маринованный, Категория Б: гуляш из свинины (мяса дикого кабана) в соусе; гуляш из свинины (мяса дикого кабана) маринованный; - шашлык из говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мясаяка) маринованный; Категория B: шашлык из свинины (мяса дикого кабана) маринованный; шашлык из баранины (козлятины, мяса косули, кабарги, сайгака, серны, козерога, дикого барана) маринованный в следующих соусах и маринадах: в можжевеловом соусе; в брусничном соусе; в клюквенном соусе; в княженичном соусе; в ежевичном соусе; в смородиновом соусе; в кисло-сладком соусе; в соевом соусе; в соусе терияки; маринованный с козлобородником; маринованный с клюквой; маринованный с брусникой; маринованный с княженикой; маринованный с можжевеловыми ягодами; маринованный со смородиной; маринованный с морошкой; маринованный с ежевикой: маринованный в вине с козлобородником; маринованный в луке с черносливом; маринованный в вине с ягодами ассорти; маринованный в вине и специях, маринованный в уксусе с пряностями. 9. Группа - мясные полуфабрикаты Вид - рубленные Подвид - формованные Категория A бифштекс: мясной говяжий; фарш мясной: говяжий, фермерский, столичный, восточный Категория Б бифштекс: мясной "Молодежный"; мясной "Городской"; мясной с мин- далем, мясной по-гречески; фрикадельки мясные останкинские; люля-кебаб мясной оригинальный; фарш мясной для пельменей; колбаски маленькие мясные: кебабчета, чевашици; купаты "Баварские с сыром"; купаты свиные; колбаски чеванчичи; Категория В котлеты мясосодержащие "Московские"; котлеты мясные "Татарские"; котлеты мясные "Мусульманские"; котлеты мясные "Киевские";; Категория В котлеты мясосодержащие "Московские"; котлеты мясные "Татарские"; котлеты мясные "Мусульманские"; котлеты мясные "Киевские"; котлеты мясные "Домашние"; котлеты мясные "Полтавские"; котлеты мясные "Охотничьи"; котлеты мясные "Деревенские"; котлеты мясные "Славянские"; котлеты мясные "Дачные"; котлеты мясосодержащие "Крестьянские"; котлеты мясная "Гордон-блю"; котлеты мясосодержащие "По-домашнему"; котлеты мясные "Приятные"; зразы по - селянски: мясные с грибами, мясосодержащие с сыром, мясные с луком и яйцами, мясные с зеленью, мясосодержащие с капустой, мясные с фасолью и орехами, мясосодержащие с морковью и орехами; бифштекс: мясной "Новый", мясной "Лакомство пастора"; шницель: мясосодержащий говяжий, мясной по-киевски, мясосодержа-щий по-венски, мясной софи; котлеты мясные; колбаски Берлинские; колбаски Деревенские; колбаски Лионские; колбаски Провансальские; колбаски Сицилийские; колбаски из оленины; биточки мясные: по-домашнему, загородные; фрикадельки мясные: киевские, деревенские, бабушкины, любительские, праздничные, по-румынски, по-русски; ежики мясные нежные; люля-кебаб мясной говяжий; фарш мясной для котлет, для пельменей, для бифштексов; колбаски маленькие мясные: балканские, походные; рулет из фарша мясной: семейный, столичный, с луком, элегант, север-НыЙ; изделия из фарша мясные: "лягушка по-швабски", палочки из фарша, "Ложный заяц"; колбаса домашняя; колбаски из оленины с черносливом; колбаски из оленины со свининой; колбаски из оленины "Особые"; колбаски из оленины с курицей, колбаски из оленины с индейкой; Категория Г: котлеты мясные "Пикник"; котлеты мясосодержащие "Старорусские"; котлеты мясные "Столовые"; котлеты мясные "Аппетитные"; котлеты мясосодержащие; шницель мясной "Бородинский"; шницель мясной: "Деревенский", "Казанский", "Слободской"; шницель мясосодержащий: "Крестьянский", "Посольский"; биточки мясосодержащие с сыром "Восторг"; фрикадельки мясные по-итальянски; ежики мясные: вкусные, закусочные, волшебные; люля-кебаб мясосодержащий южный; - голубцы мясосодержащие: сельские, домашние; Категория Д - голубцы мясосодержащие деревенские; 10. Полуфабрикаты в оболочке Категория Б колбаски для жарки (купаты): "Домашние", "Сергеевские", "Южные", с сыром, любительские с сыром, "Аппетитные", купаты по-домашнему, охотничьи колбаски для жарки; колбаски "Нюрнбергские", вариант 2; колбаски "Бюргерские"; колбаски для гриля "Мюнхенские"; Категория В: Купаты "Деликатесные"; Категория Г: Колбаски для гриля "Шашлычные" 11. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - рубленые. Подвид - формованные панированные, не панированные. Категория Б: бифштекс рубленый; котлеты Полтавские; котлеты по-итальянски; колбаски Баварские; колбаски Тирольские; колбаски-гриль натуральные; люля-кебаб с курицей, люля-кебаб со шпиком; люля-кебаб с овощами; люля-кебаб с ягодой; люля-кебаб с индейкой; фрикадельки для мясного супа; фрикадельки для куриного супа. Категория В: бифштекс Адмиралтейский; бифштекс Ермак; колбаски Барбекю; колбаски Нюрнбергские; колбаски Украинские; котлеты Семейные; котлеты Московские; котлеты натуральные рубленые со сладким перцем; котлеты натуральные рубленые; котлеты Пикантные с паприкой; котлеты с грибами; котлеты с луком; котлеты с чесноком; котлеты, биточки, шницели Домашние; котлеты, биточки, шницели в панировке из специй; купаты; люля-кебаб (2 вариант); ромштекс Аристократ; ромштекс Люкс; рулетики мясные с грибами и луком; рулетики мясные с сыром; 1 шницель натуральный рубленый; гамбургер "Олимпия"; гамбургер "Классическая" бифштекс рубленый из оленины; бифштекс рубленый из оленины "Оригинальный" котлеты из оленины "Северные"; тефтели из оленины "Северные"; ромштекс из оленины; фрикадельки из оленины; фрикадельки из оленины с курицей, фрикадельки из оленины с индейкой. Категория Г: колбаски Домашние; колбаски Мюнхенские; котлеты Аппетитные; шницель печеночный; котлеты, биточки, шницели из оленины; котлеты, биточки из оленины с , ТУ 10.13.14-001-ОКПО-2017 "Полуфабрикаты кусковые и рубленные мясные и мясосодержащие".; курицей; котлеты, биточки из оленины с индейкой; котлеты, биточки из оленины "Особые"; ежики из оленины; ежики из оленины с курагой; ежики из оленины с индейкой, котлеты, биточки из оленины с рисом: котлеты, биточки из оленины с грибами; котлеты, биточки из оленины с картофелем; тефтели из оленины; тефтели из оленины с мясом птицы; голубцы ленивые из оленины. 12. Группа - мясосодержащие полуфабрикаты. Вид - рубленые. Подвид - формованные панированные, не панированные, в оболочке Категория Б: - колбаски бистро для гриля; колбаски бистро с сыром; колбаски шашлычные; Категория В: биточки Городские; голубцы ленивые; ежики; котлеты Деревенские; котлеты Новосибирские; котлеты У краинские; котлеты Классика; котлеты "Пикантные"; котлеты, биточки Нежные; фрикадельки "Вкусные"; котлеты "Говяжьи"; колбаски "Домашние", вариант 2. Категория Г: котлеты Особые; котлеты По-домашнему; котлеты Осенние; котлеты Охотничьи; котлеты, биточки мясные с гречкой; котлеты, биточки мясные с капустой; котлеты, биточки мясные с рисом; котлеты, биточки мясные с тыквой; котлеты, биточки мясо-картофельные; котлеты "Столовые"; котлеты "Бистро"; котлеты "Нежные"; котлеты "Каргопольские"; котлеты "Гатчинские"; котлеты "по-Киевски"; тефтели с рисом; тефтели Хабаровские; голубцы ленивые; ёжики мясные; шницель Сытный; шницель печеночный No 2; шницель любительский; купаты для гриля; котлеты "Свиные"; котлеты "Бабушкины"; фрикадельки "Самарские"; бургер; котлеты "Говяжьи"; котлеты "Телячьи"; колбаски для гриля "Деликатесные". Категория Д: тефтели "Ароматные"; котлеты печеночные, вариант 1; котлеты печеночные, вариант 2; котлеты "Домашние"; котлеты "Киевские"; котлеты "Нежные"; котлеты "Сочные"; купаты "Охотничьи"; колбаски "Бистро" для гриля, вариант 2; колбаски "Барбекю", вариант 2; колбаски для гриля "Баварские". 13. Группа - мясосодержащие полуфабрикаты. В ид - рубленые. Подвид - формованные фаршированные Категория В: зразы рубленые с грибами; зразы рубленые с луком и яйцом; зразы рубленые с сыром; рулет мясной, фаршированный ветчиной; рулет мясной, фаршированный грибами; рулет мясной, фаршированный оливками; рулетики мясные, фаршированные горошком и луком; рулетики мясные, фаршированные капустой; рулетики мясные, фаршированные морковью и луком. Категория Г: котлета с черносливом. перец фаршированный; голубцы; зразы из оленины рубленые с луком и яйцом; зразы из оленины рубленые с сыром; зразы из оленины рубленые с грибами; рулет из оленины с ветчиной: рулет из оленины с грибами, рулет из оленины с оливками. 14. Группа - мясосодержащие полуфабрикаты. Вид - рубленые. Подвид - весовые фасованные Категория А: - фарш говяжий натуральный; Категория Б фарш говяжий; фарш домашний; фарш для бифштексов; фарш домашний; фарш свиной натуральный; фарш Новосибирский; фарш из оленины; фарш из оленины и говядины; фарш из оленины и свинины; Категория В: фарш свиной; фарш для гамбургеров; фарш для тефтелей с рисом; фарш для котлет и биточков; фарш особый; фарш Уральский; фарш из оленины "Северный"; фарг из оленины "Особый"; фарш из оленины с курицей; фарш из оленины с индейкой; Категория Г: фарш для пельменей; фарш для голубцов; фарш для котлет; фарш для печеночных оладьев; фарш из говяжьих субпродуктов; фарш из бараньих субпродуктов. Ассортимент продукции, полученный путем распила замороженного сырья 1. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из говядины, оленины, конины, лосятины, верблюжатины, мяса яка Категория А: вырезка Экстра; спинно-поясничная часть Экстра; длиннейшая мышца спины Экстра; тазобедренная часть Экстра; лопаточная часть Экстра; подлопаточная часть Экстра; грудинка Экстра; покромка Экстра;; котлетное мясо Экстра; ростбиф (говядина, конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка для жарки) Экстра; говядина (конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) для тушения Экстра; говядина (конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) для вар-ки Экстра; филей говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка) на кости Экстра; филей говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка) без кости Экстра; говядина (конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) одно-сортная Экстра Категория В: - грудинка на кости Экстра; сортовой разруб говядины (телятины): 1 сорт: тазобедренный (оковалок, огузок, кострец) Экстра; поясничный (антрекот) Экстра; спинной Экстра; лопаточный (лопатка, предплечный край) Экстра; грудинная часть Экстра; 2 сорт: шейный Экстра; пашина Экстра; 3 сорт: зарез Экстра; голяшка передняя Экстра; голяшка задняя Экстра. 2. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые полуфабрикаты. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из свинины и мяса дикого кабана. Категория A: вырезка Экстра; окорок без кости Экстра; карбонад Экстра; сортовой разруб свинины 1 сорт: поясничная часть с пашиной Экстра. Категория Б: - корейка Экстра;тазобедренная часть Экстра; лопаточная часть Экстра; шейно-подлопаточная часть Экстра; - свинина (мясо дикого кабана) для жарки Экстра; окорок на кости Экстра; поросята молочные (четвертины) Экстра; шея Экстра; подлопаточная часть Экстра; свинина (мясо дикого кабана) односортная мясная Экстра; сортовой разруб свинины: 1 сорт: лопаточная часть Экстра; спинная часть (корейка) Экстра; окорок Экстра; 2 сорт: рулька (предплечье) Экстра; голяшка Экстра. Категория В: - котлетное мясо Экстра; сортовой разруб свинины: 1 сорт: - грудинка Экстра;свинина (мясо дикого кабана) односортная жирная Экстра Категория Г: грудинка Экстра; свинина (мясо дикого кабана) жирная Экстра; Категория Д: - сало-шпик Экстра; - кость пищевая свиная. 3. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые полуфабрикаты. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из баранины, козлятины, мяса косули, кабарги, сайгака, серны, козерога, дикого барана Категория А: тазобедренная часть Экстра; котлетное мясо Экстра; жиго (баранина, козлятина, мясо косули, кабарги, сайгака, серны, козе-рога, дикого барана для жарки) Экстра; седло для запекания Экстра; филей на кости Экстра; окорок с костью Экстра; шея на кости Экстра; лопатка Экстра. Категория Б: корейка Экстра; грудинка Экстра., ТУ 10.13.14-001-ОКПО-2017 "Полуфабрикаты кусковые и рубленные мясные и мясосодержащие".
- Описание
- Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 26.06.2026 год; Полуфабрикаты кусковые и рубленные мясные и мясосодержащие. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из говядины, конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка Категория А: блочное мясо. Спинно-поясничная часть; блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Грудинка; блочное мясо. Подлопаточная часть; блочное мясо. Шейная часть; блочное мясо. Покромка; вырезка;спинно-поясничная часть; длиннейшая мышца спины; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); лопаточная часть; подлопаточная часть; покромка; ростбиф (говядина, конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) филей на кости; филей без кости; говядина (конина, оленина, лосятина, верблюжатина, мясо яка) одно-сортная; карбонад; корейка на кости; корейка без кости; окорок; глазной мускул; лопатка; Категория Б: грудинка; рулька; гуляш; котлетное мясо; лопатка на кости; шея на кости; окорок на кости; антрекот на кости; седло на кости. Категория В: грудинка на кости; рулька на кости; ребра. сортовой разруб говядины (конины, оленины, лосятины, верблюжатины, мяса яка): 1 сорт: тазобедренный (оковалок, огузок, кострец); поясничный (антрекот); сПИНноЙ; лопаточный (лопатка, предплечный край); грудинная часть; 2 сорт: шейный; пашина, 3 сорт: зарез; голяшка передняя; голяшка задняя. 2. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из свинины и мяса дикого кабана Категория А: вырезка; карбонад; корейка; окорок (филей); Категория Б: блочное мясо. Тазобедренная часть; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шейно-подлопаточная часть; блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Подлопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Щековина; блочное мясо. Свиная обрезь; корейка на кости; тазобедренная часть на кости; окорок на кости; лопаточная часть на кости; лопатка на кости; шея на кости; свинина (мясо дикого кабана) для жарки; поросята молочные (четвертины);свиная обрезь; котлетное мясо; щековина (баки): подлопаточная часть; свинина (мясо дикого кабана) односортная мясная; гуляш; рулька. сортовой разруб свинины (мяса дикого кабана): 1 сорт: лопаточная часть; спинная часть (корейка) шейная часть; окорок; грудинка; свинина (мясо дикого кабана) односортная жирная; поясничная часть с пашиной 2 сорт: - рулька (предплечье); - голяшка. Блочное мясо при шприцевании 15%: блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; - блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 20%: блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 25%: блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Подлопаточная часть; Блочное мясо при шприцевании 30%: блочное мясо. Окорок; блочное мясо. Корейка; блочное мясо. Лопаточная часть; блочное мясо. Шея; блочное мясо. Подлопаточная часть. Категория В: рулька на кости; ребра Категория Г: - блочное мясо. Грудинка; блочное мясо. Свинина (мясо дикого кабана) жирная; грудинка; свинина (мясо дикого кабана) жирная. Категория Д: сало-шпик; блочное мясо. Шкурка свиная (дикого кабана); блочное мясо. Грудинка при шприцевании 15%; шкурка свиная (дикого кабана); кость пищевая. 3. Группа - мясные полуфабрикаты. Вид - кусковые. Подвид - бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из баранины, козлятины, мяса косули, кабарги, сайгака, серны, козерога, дикого ба-рана. Категория A: тазобедренная часть; окорок; корейка; лопатка. Категория Б: котлетное мясо; жиго (баранина, козлятина, мя
