ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ СЫРОКОПЧЕНЫЕ И СЫРОВЯЛЕНЫЕ. Технические условия. Ассортимент согласно приложения № 1 на одном листе
Описание: 1. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса без упаковки, или упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет:- при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 12 ºС целыми батонами (батончиками) - не более 120 суток;- при температуре от минус 2 ºС до минус 4 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 180 суток;- при температуре от минус 7 ºС до минус 9 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 270 суток.2. Срок годности сырокопченых полусухих колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас с регулятором кислотности, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС составляет:- при сервировочной нарезке – со снятием оболочки - не более 90 суток;- при порционной нарезке (куском) – не более 180 суток;- целыми батонами (батончиками) - не более 180 суток;- целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 90 суток.3. Срок годности сырокопченых полусухих колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас с регулятором кислотности, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 24 ºС составляет:- целыми батонами (батончиками) - не более 90 суток;- целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 60 суток.4. Срок годности сыровяленых колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса без упаковки, или упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет:- при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 12 ºС целыми батонами (батончиками) - не более 90 суток;- при температуре от минус 2 ºС до минус 4 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 120 суток;- при температуре от минус 7 ºС до минус 9 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 180 суток.5. Срок годности сыровяленых колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС составляет:- при сервировочной нарезке – со снятием оболочки - не более 60 суток;- при порционной нарезке (куском) – не более 90 суток;- целыми батонами (батончиками) - не более 120 суток;- целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 60 суток.6. Срок годности сырокопченых колбас, сырокопченых полусухих колбас, сыровяленых колбас в декоративных обсыпках из смесей пряностей, с момента окончания технологического процесса, упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС, целыми батонами – не более 90 суток.7. Срок годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), в пределах общего срока годности, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности от 75% до 78 % – не более 20 суток.; Сырокопченые полусухие колбасы с регулятором кислотности: Сервелат кавказский; Донская; Французская с прованскими травами; Verona; Тюркская; Сальчичон Монтана; Парма; Прошутто; Сальчичон в ароматных травах; Фуэт; Аликанте с фисташками; Черный трюфель; Салями с трюфелем; Салями с черным трюфелем; Italiano с черным трюфелем; Italiano с трюфелем; Fuet с черным трюфелем; Fuet с трюфелем; Фуэт с черным трюфелем; Фуэт с трюфелем; Праздничная; Деревенская; Купеческая; Коньячная; Сервелат Зернистый; Охотничья; Салями по-тавровски; Премьера; Салями Монреаль; Фирменная; Салями Южная; Салями Мелкозернистая; Салями Венская; Свиная; Салями Экстра; Кремлевская; Ароматная; Пикантная штучка; М
Модели и исполнения из записи: 1. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса без упаковки, или упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет:- при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 12 ºС целыми батонами (батончиками) - не более 120 суток;- при температуре от минус 2 ºС до минус 4 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 180 суток;- при температуре от минус 7 ºС до минус 9 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 270 суток.2. Срок годности сырокопченых полусухих колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас с регулятором кислотности, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС составляет:- при сервировочной нарезке – со снятием оболочки - не более 90 суток;- при порционной нарезке (куском) – не более 180 суток;- целыми батонами (батончиками) - не более 180 суток;- целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 90 суток.3. Срок годности сырокопченых полусухих колбас (колбасок), сырокопченых полусухих колбас с регулятором кислотности, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 24 ºС составляет:- целыми батонами (батончиками) - не более 90 суток;- целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 60 суток.4. Срок годности сыровяленых колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса без упаковки, или упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет:- при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 12 ºС целыми батонами (батончиками) - не более 90 суток;- при температуре от минус 2 ºС до минус 4 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 120 суток;- при температуре от минус 7 ºС до минус 9 ºС целыми батонами (батончиками) – не более 180 суток.5. Срок годности сыровяленых колбас, в натуральных и искусственных оболочках с момента окончания технологического процесса упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в непроницаемые упаковочные материалы, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС составляет:- при сервировочной нарезке – со снятием оболочки - не более 60 суток;- при порционной нарезке (куском) – не более 90 суток;- целыми батонами (батончиками) - не более 120 суток;- целыми батонами (батончиками) со снятием оболочки – не более 60 суток.6. Срок годности сырокопченых колбас, сырокопченых полусухих колбас, сыровяленых колбас в декоративных обсыпках из смесей пряностей, с момента окончания технологического процесса, упакованных в проницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха от 75% до 78 % составляет при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС, целыми батонами – не более 90 суток.7. Срок годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), в пределах общего срока годности, при температуре воздуха от 0 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности от 75% до 78 % – не более 20 суток.; Сырокопченые полусухие колбасы с регулятором кислотности: Сервелат кавказский; Донская; Французская с прованскими травами; Verona; Тюркская; Сальчичон Монтана; Парма; Прошутто; Сальчичон в ароматных травах; Фуэт; Аликанте с фисташками; Черный трюфель; Салями с трюфелем; Салями с черным трюфелем; Italiano с черным трюфелем; Italiano с трюфелем; Fuet с черным трюфелем; Fuet с трюфелем; Фуэт с черным трюфелем; Фуэт с трюфелем; Праздничная; Деревенская; Купеческая; Коньячная; Сервелат Зернистый; Охотничья; Салями по-тавровски; Премьера; Салями Монреаль; Фирменная; Салями Южная; Салями Мелкозернистая; Салями Венская; Свиная; Салями Экстра; Кремлевская; Ароматная; Пикантная штучка; Мясная с базиликом; Перцовка с паприкой и халапеньо; Хреновуха; Медовуха; Сливянка; Клюквянка; Вестфальская; С дымком и шпиком; Азовская;Сыровяленые полусухие колбасы: Verona; Тюркская; Тавровская; Сальчичон Монтана; Парма; Прошутто; Сальчичон в ароматных травах; Черный трюфель; Italiano с черным трюфелем; Фуэт;Сыровяленые полусухие колбасы с регулятором кислотности: Черный трюфель; Italiano с черным трюфелем, Фуэт. , Срок годности изделий согласно приложения № 2 на одном листе. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 034/2013.
Коды ТН ВЭД из записи: 1602, 160100