- Коды ТН ВЭД
- 0201300008, 0202309008, 0202305008, 0201209008, 0202209008, 0202900008
- Модели и исполнения
- охлажденный ТО BY 200020262.223-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро – и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток)., Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности). Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев. Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С., Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток). Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.; охлажденный ТО BY 200020262.221-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро – и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток). Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности)., Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев. Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток)., Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.; замороженный ТО BY 200020262.221-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро– и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток). Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности). Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев. Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С., Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток). Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.; охлажденный ТО BY 200020262.222-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро – и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток). Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности). Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев., Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток). Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.; охлажденный ТО BY 200020262.224-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро – и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток). Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности). Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев., Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток). Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.; охлажденный ТО BY 200020262.228-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро – и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток). Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности). Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев., Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток). Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.; замороженный ТО BY 200020262.229-2025. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: - крупнокусковых – 48 часов; - мелкокусковых – 24 часа. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С и относительной влажности воздуха (85±2) % – 16 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: - крупнокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 7 суток); - мелкокусковых бескостных без нарушения целостности упаковки - 7 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 7 суток); - мелкокусковых мясокостных без нарушения целостности упаковки - 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях газовой модифицированной среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1 °С: - крупнокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 10 суток); - мелкокусковых бескостных - 10 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 10 суток); - мелкокусковых мясокостных - 7 суток без нарушения целостности упаковки; после нарушения целостности упаковки после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 7 суток). Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро – и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 25 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 5 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 5 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 112 часов; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 112 часов). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75±5) % - 6 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 6 суток)., Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 18 суток; после нарушения целостности упаковки – 48 часов (в пределах 18 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 22 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 22 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 12 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 15 суток; после нарушения целостности упаковки – 24 часа (в пределах 15 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых бескостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 20 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 20 суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины мелкокусковых мясокостных, упакованных в термоусадочные пакеты или многослойную полимерную пленку под вакуумом при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 12 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 24 часа (в пределах 12суток). Срок годности охлажденных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных, упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упакованные под вакуумом, запаянные пленкой при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С – 13 суток; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С – 48 часов (в пределах 13 суток). Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 °С – 3 месяца; - не выше минус 20 °С – 6 месяцев; - не выше минус 25 °С – 8 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток (в пределах общего срока годности). Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток. Срок годности замороженных в блоках полуфабрикатов, крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев; - минус 20 °С – 14 месяцев; - минус 25 °С – 18 месяцев., Срок годности мелкокусковых замороженных полуфабрикатов из говядины с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 °С – 8 месяцев; - минус 18 °С – 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных замороженных – 8 месяцев от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -18°С до -8°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, мелкокусковых бескостных и мясокостных, замороженных – 96 суток с момента производства без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 365 суток (12 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых мясокостных замороженных, упакованных под вакуумом – 540 суток (18 месяцев) с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от минус 8°С до минус 18°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мясокостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 6 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых и мелкокусковых охлажденных – 7 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от -1°С до +4°С – 5 суток (в пределах основного срока годности 7 суток). Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 8 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых и мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом – 20 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С; после нарушения целостности упаковки – 32 часа (в пределах срока годности 20 суток) при температуре хранения от минус 1°С до плюс 4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных в полимерные контейнеры в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 20%, кислород – 80%) – 18 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от -1°С до +4°С. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины мелкокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в полимерные жесткие лотки – 24 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С.
- Описание
- охлажденные и замороженные
