- Коды ТН ВЭД
- 1602
- Модели и исполнения
- Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ [ТЕЛЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – мясокостные: Категория А: — Филей на кости [говядина] "Экстра"; — Ростбиф из телятины на кости; — Корейка телячья; — Телятина для тушения на кости; — Шейка телячья на кости; — Мякоть говяжья на кости; — Уголок говяжий; Категория Б: — Спинно-поясничная часть на кости; — Спинно-поясничная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Тазобедренная часть на кости; — Тазобедренная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Тазобедренная часть на кости (кострец, подбедерок, оковалок, огузок); — Тазобедренная часть [говядина] "Экстра" (кострец, подбедерок, оковалок, огузок); — Рёберная часть подготовленная; — Шейная часть на кости; — Шея говяжья на кости; — Шейная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Шея говяжья на кости [говядина] "Экстра"; — Подлопаточная часть на кости; — Подлопаточная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Лопаточная часть на кости; — Лопаточная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Лопатка [говядина] "Экстра"; — Лопатка с предплечным краем на кости; — Корейка для запекания на кости; — Окорок говяжий на кости; — Окорок говяжий на кости "Экстра"; — Филей на кости; — Филей на кости [говядина] "Экстра"; — Поясничная часть на кости; — Поясничная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Спинная часть на кости; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – мясокостные в рассоле [шприцовочном]: Категория Б: — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 10%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 10%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 10%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 10%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 15%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 15%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 15%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 15%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 20%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 20%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 20%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 20%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 25%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 25%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 25%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 25%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 30%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 30%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 30%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 30%; Категория В: — Грудинка на кости в рассоле 10%; — Грудинка на кости в рассоле 15%; — Грудинка на кости в рассоле 20%; — Грудинка на кости в рассоле 25%; — Грудинка на кости в рассоле 30%. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные: Категория А: — Вырезка говядины; — Вырезка телятины; — Вырезка говяжья "Царская"; — Вырезка [говядина] "Экстра"; — Длиннейшая мышца спины; — Длиннейшая мышца спины [говядина] "Экстра"; — Мясо тазобедренной части "Балык"; — Лопаточная часть бескостная; — Лопатка говяжья бескостная; — Лопаточная часть [говядина] "Экстра"; — Спинно-поясничная часть бескостная; — Спинно-поясничная часть [говядина] "Экстра"; — Подлопаточная часть бескостная; — Подлопаточная часть [говядина] "Экстра"; — Тазобедренная часть бескостная (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); — Тазобедренная часть [говядина] "Экстра" (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); — Тонкий край бескостный; — Толстый край бескостный; — Ростбиф [говядина для жарки]; — Ростбиф [телятина для жарки]; — Ростбиф [говядина для жарки] "Экстра"; — Говядина для тушения; — Говядина для тушения "Экстра"; — Телятина для тушения; — Телятина для тушения "Экстра"; — Мякоть для тушения; — Мякоть для тушения "Особая"; — Говядина "Для запекания"; — Говядина "По-домашнему"; — Говядина "Юбилейная"; — Говядина "Для запекания"; — Говядина для варки; — Говядина для варки "Экстра"; — Телятина для варки; — Телятина для варки "Экстра"; — Филей бескостный; — Филей [говядина] без кости "Экстра"; —; "Балык говяжий"; — Говядина для запекания; — Говядина для антрекота; — Поясничная часть бескостная [антрекот]; — Поясничная мышца; — Поясничная часть [антрекот] [говядина] "Экстра"; — Спинная часть бескостная; — Спинная часть [говядина] "Экстра"; — Глазной мускул говяжий ["глазок бедра"]; — Вырезка из лопатки; — Передняя часть лопатки бескостная; — Наружная часть лопатки бескостная; — Внутренняя часть лопатки бескостная; — Задняя часть лопатки бескостная; — Предплечный край бескостный; — Предплечный край [говядина] "Экстра"; — Плечевая часть бескостная; — Грудинная часть [говядина] "Экстра"; — Грудинка [говядина] "Экстра"; — Говядина духовая из полусухожильной мышцы бедра; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А: — Фарш говяжий "Натуральный"; — Фарш из говядины; — Фарш "Экстра" из говядины; — Фарш говяжий; — Фарш из телятины "Натуральный"; — Фарш говяжий "Премиум" [90/10]; — Фарш "Классический" из говядины и свинины; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ: Группа – полуфабрикаты мясные из свинины Вид – крупнокусковые. Подвид – мясокостные: Категория А: — Окорок свиной на кости; — Окорок свиной; — Окорок свиной без шкуры; — Корейка для запекания; — Корейка для запекания на кости; — Карбонад на ребре; — Кострец на кости; — Поясничная часть свиная на кости. Категория Б: — Тазобедренная часть на кости; — Тазобедренная часть [свинина] "Экстра"; — Плечевая часть на кости; — Шея свиная в шкуре на кости; — Лопатка свиная в шкуре на кости; — Корейка свиная в шкуре; — Корейка на кости свиная; — Корейка [свинина]; — Корейка [свинина] "Экстра"; — Корейка свиная в шкуре на кости; — Шея свиная без шкуры на кости; — Лопатка свиная без шкуры на кости; — Лопатка свиная без шкуры, без рульки; — Лопатка свиная со шкурой, без рульки; — Корейка без шкуры на кости; — Оковалок (кострец) на кости; — Лопаточная часть на кости; — Лопаточная часть [свинина] "Экстра"; — Пикниковая лопатка на кости; — Шейно-лопаточная часть на кости; — Шейно-подлопаточная часть [свинина] "Экстра"; — Окорок свиной в шкуре или без шкуры на кости; — Корейка с хребтом в шкуре или без шкуры; — Окорок со шкурой без голяшки; — Окорок короткий на кости; — Наружная часть лопатки на кости; — Нижняя часть лопатки на кости; — Верхняя часть лопатки на кости; — Окорок свиной на кости; — Окорок свиной; — Окорок свиной на кости "Экстра"; — Окорок [свинина] "Экстра"; — Окорок свиной без шкуры; — Шея на кости; — Шея свиная на кости; — Шея [свинина] "Экстра"; — Спинная часть свинины для жаренья; — Поясничная часть с пашиной "Экстра"; — Плечелопаточная часть [свинина] "Экстра"; — Спинная часть [корейка] "Экстра"; — Спинно-поясничная часть на кости. Категория В: — Окорок со шкурой и с голяшкой; — Окорок длинный на кости; — Тазобедренная часть с голяшкой на кости. — Лопатка свиная со шкурой и с рулькой; — Лопатка свиная без шкуры с рулькой; — Полуфабрикат для студня на кости; — Рулька свиная со шкурой или без шкуры на кости; — Рулька [предплечье] на кости; — Рёбра спинной части [корейки]; — Рулька передняя свиная; — Риблеты (Loin riblets); — Плечелопаточная часть с голяшкой; — Спинно-грудная часть свинины; — Грудинка [свинина] "Экстра"; — Грудинка на кости в шкуре или без шкуры свиная; — Ребрышки для жарки "Оригинальные"; — "Рябчик" свиной; — Ребра свиные; — Голяшка н/к в шкуре свиная; — Голяшка н/к без шкуры свиная; — Рулька свиная в шкуре или без шкуры; — Рулька свиная без шкуры; — Рулька свиная в шкуре. Категория Г: — Грудинка в шкуре или без шкуры на кости; — Полная реберная пластина; — Подлопаточные ребра; — Голяшка в шкуре или без шкуры на кости; — Рёбра грудинки [ребра без поверхностного мяса]; — Рёбра с тонким слоем мяса; — Рёберная часть корейки; — Рёбра разделки Сен-Луи; — Рёберный край; — Лопаточные ребра; — Рулька задняя свиная; — Рулька свиная [предплечье]; — Рулька свиная [предплечье] "Экстра"; — Рулька свиная со шкурой; — Голяшки в шкуре; — Грудинка [свинина]; "Экстра"; — Рулька [предплечье] [свинина] "Экстра"; — Голяшка [свинина] "Экстра"; — Ребрышки деликатесные свиные; — Голяшка в шкуре или без шкуры свиная; — Ребра подлопаточные свиные; — Рулька свиная в шкуре; — Голяшка свиная в шкуре; — Рёбра ленточные; — "Хребты свиные". Категория Д: — Ребра свиные. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины Вид – крупнокусковые. Подвид – мясокостные в рассоле [шприцовочном]: Категория Б: — Шея на кости в рассоле 15%; — Окорок на кости в рассоле 15%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 15%; — Плечевая часть на кости в рассоле 15%. Категория В: — Корейка на кости в рассоле 15%; — Шея на кости в рассоле 20%; — Окорок на кости в рассоле 20%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 20%; — Корейка на кости в рассоле 20%; — Плечевая часть на кости в рассоле 20%; — Шея на кости в рассоле 25%; — Окорок на кости в рассоле 25%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 25%; — Корейка на кости в рассоле 25%; — Плечевая часть на кости в рассоле 25%; — Шея на кости в рассоле 30%; — Окорок на кости в рассоле 30%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 30%; — Корейка на кости в рассоле 30%; — Плечевая часть на кости в рассоле 30%. Категория Г: — Грудинка на кости в рассоле 15%; — Грудинка на кости в рассоле 20%; — Грудинка на кости в рассоле 25%; — Грудинка на кости в рассоле 30%. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные: Категория А: — Вырезка; — Вырезка свиная; — Вырезка свиная "Экстра"; — Свинина "Экстра"; — Окорок свиной бескостный; — Окорок [свинина] "Экстра"; — Окорок свиной без кости [филей] "Экстра"; — Карбонад; — Вырезка "Карбонат", — Карбонат свиной; — Карбонад свиной; — Карбонад свиной "Экстра"; — Мясо для жарения от спинной части бескостное; — Наружная часть окорока; — Наружная длинная мышца; — Внутренняя часть окорока; — Затылок оковалка (верхушка); — Трехсоставной окорок (внутренняя часть, внешняя часть, затылок оковалка); — Эскалопная часть; — Филейная вырезка; — Филейная покромка; — Обваленный оковалок [кострец]; — Верхняя часть лопатки бескостная; — Внутренняя часть лопатки бескостная; — Лопатка грудная; — Лопатка [большая круглая мышца]; — Лопатка [зубчатая брюшная мышца]; — Лопатка [подушка]; — "Буженина" свиная; — Мясо тазобедренного отруба "Балык свиной"; — Мясо "Для запекания и гриля"; — Филей свиной; — Окорок свиной (верхний, внутренний, наружный, боковой); — Корейка бескостная без шкуры; — Корейка бескостная; — Корейка [свинина] "Экстра"; — Кострец без кости; — Свинина "Для запекания"; — Мясо "По-селянски" [мякоть костреца]; — Лопатка свиная бескостная; — Спинно-поясничная часть бескостная; — Спинная часть [корейка] [свинина] "Экстра"; — "Балык свиной". Категория Б: — Шея свиная без кости; — Средняя часть обваленная; — Поясничная часть с пашиной бескостная; — Поясничная часть с пашиной [свинина] "Экстра"; — Тазобедренная часть бескостная; — Тазобедренная часть [свинина] "Экстра"; — Шейно-подлопаточная часть бескостная; — Шейно-подлопаточная часть "Экстра"; — Шейно-лопаточная часть бескостная; — Лопаточная часть бескостная; — Лопаточная часть [свинина] "Экстра"; — Свинина для жарки; — Свинина для жарки "Экстра"; — Шейка бескостная; — Шейная часть; — Шейка свиная; — Шейка [свинина] "Экстра"; — Шейка свиная бескостная; — Лопатка свиная на шкуре; — Лопатка свиная без шкуры; — Мясо "По-селянски" [мякоть с лопатки]; — Свинина для поджарки; — Свинина духовая; — Свинина для тушения; — Свинина для шашлыка "Экстра"; — Котлетное мясо свиное. Категория В: — Пашина; — Корейка бескостная на шкуре; — Котлетное мясо; — Котлетное мясо [свинина] "Экстра"; — Грудинка бескостная на шкуре; — Грудинка бескостная без шкуры; — Грудинка без кости в шкуре свиная; — Грудинка без кости без шкуры свиная; — Грудинка; — Грудинка [свинина] "Экстра"; — Грудинка в шкуре; — Рулька свиная бескостная; — Рулька [предплечье] [свинина] "Экстра"; — Задняя голяшка бескостная; — Голяшка без кости в шкуре задняя; — Голяшка без кости в шкуре передняя; — Голяшка свиная без шкуры, без; кости; — Голяшка свиная без кости в шкуре. — Голяшка [свинина] "Экстра"; Категория Г: — Грудинка бескостная на шкуре; — Грудинка; — Грудинка в шкуре. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные в рассоле [шприцовочном]: Категория Б: — Корейка бескостная в рассоле 15%; — Лопаточная часть бескостная в рассоле 15%; — Окорок бескостный в рассоле 15%; — Шея бескостная в рассоле 15%; — Плечевая часть бескостная в рассоле 15%; — Корейка бескостная в рассоле 20%; — Лопаточная часть бескостная в рассоле 20%; — Окорок бескостный в рассоле 20%; — Шея бескостная в рассоле 20%; — Плечевая часть бескостная в рассоле 20%; — Корейка бескостная в рассоле 25%; — Лопаточная часть бескостная в рассоле 25%; — Окорок бескостный в рассоле 25%; — Плечевая часть бескостная в рассоле 25%; — Корейка бескостная в рассоле 30%; — Лопаточная часть бескостная в рассоле 30%; — Окорок бескостный в рассоле 30%; — Плечевая часть бескостная в рассоле 30%. Категория В: — Грудинка бескостный в рассоле 15%; — Грудинка бескостный в рассоле 20%; — Шея бескостная в рассоле 25%; — Шея бескостная в рассоле 30%. Категория Г: — Грудинка бескостный в рассоле 25%; — Грудинка бескостный в рассоле 30%. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]: Категория Б: — Карбонад свиной бескостный в маринаде; — Шея свиная бескостная в маринаде; — Лопатка свиная бескостная в маринаде; — Окорок свиной бескостный в маринаде; — Окорок "Фирменный" свиной; — Свинина "По-дижонски"; — Шейка свиная для запекания в маринаде "Гурмикс"; — Свинина для запекания и жарки с чесноком в маринаде "Гурмикс"; — Корейка для запекания; — Шея свиная маринованная. Категория В: — Свинина в маринаде. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины, замороженные в блоках. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые, мясокостные: Категория Б: — Мясной блок. Корейка свиная на кости, замороженная; — Мясной блок. Тазобедренная часть свинины на кости, замороженная; — Мясной блок. Плечевая часть свинины на кости, замороженная; — Мясной блок. Лопаточная часть свинины на кости, замороженная; — Мясной блок. Шейная часть свинины на кости, замороженная; Категория В: — Мясной блок. Грудная часть свинины на кости, замороженная. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины, замороженные в блоках. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые, бескостные: Категория А: — Мясной блок. Корейка свиная бескостная, замороженная; — Мясной блок. Свинина от тазобедренной части бескостной, замороженная; — Мясной блок. Свинина от плечевой части бескостной замороженная; — Мясной блок. Свинина от лопаточной части бескостной замороженная; Категория Б: — Мясной блок. Корейка свиная бескостная, замороженная; — Мясной блок. Свинина от тазобедренной части бескостной, замороженная; — Мясной блок. Свинина от плечевой части бескостной замороженная; — Мясной блок. Свинина от лопаточной части бескостной замороженная; — Мясной блок. Свинина от шейной части бескостной замороженная; Группа – полуфабрикаты мясные из свинины, замороженные в блоках. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые, бескостные в рассоле [шприцовочном]: Категория В: — Мясной блок. Мясо котлетное свиное в рассоле 15%, замороженное; — Мясной блок. Мясо котлетное свиное в рассоле 20%, замороженное; — Мясной блок. Мясо котлетное свиное в рассоле 25%, замороженное. — Мясной блок. Мясо котлетное свиное в рассоле 30%, замороженное. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, мясокостные, панированные [непанированные]: Категория Б: — Набор для супа; Категория В: — Рагу свиное; — Ребра мясные; — Ребрышки "Оригинальные" для жарки; — Ребрышки для жарки "Оригинальные"; — Рёбра свиные; — Ребра свиные ленточные. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, мясокостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или; без них]: Категория Б: — Шашлык "Охотничий"; — Шашлык из свинины на кости; — Шашлык из свинины "Грузинский"; — Шашлык из свинины "Чалагач". Категория В: — Шашлык "Охотничий"; — Шашлык "Рёбрышки барбекю"; — Шашлык из свинины "Рёбра"; — Рулька маринованная; — Шашлык свиной "Классический"; — Шашлык свиной "Грузинский"; — Шашлык свиной "Сливочный"; — Шашлык свиной "Сибирский гриль"; — Шашлык свиной "По-итальянски"; — Шашлык свиной "Чесночный"; — Рёбра свиные для гриля; — Рёбра свиные для запекания; — Рёбра для гриля; — Рёбра "Адмиралтейские"; — Рёбрышки в смородиновом соусе. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А: — Фарш свиной; — Фарш "Классический"; — Фарш "Свиной"; — Фарш свиной "Натуральный"; — Фарш "Классический" свиной. Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – рубленые. Подвид – в оболочке. Категория А: — Колбаски "Венгерские"; — Колбаски "Барбекю". Категория Б: — Колбаски "Сицилийские"; — Колбаски "Луганские"; — Колбаски "Бюргерские"; — Колбаски для жарки "Элитные"; — Колбаска "Литовская"; — Колбаски из свинины с черносливом; — Колбаски чоризо "По-мексикански"; — Колбаски гриль; Сроки годности полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] в зависимости от вида полуфабриката, его термического состояния, рекомендуемой температуры хранения и способа упаковки: Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента изготовления в зависимости от способа упаковки: упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы [в негерметичной упаковке с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией]: а) при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 3 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные – не более 2 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 5 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные – не более 3 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные – не более 3 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке — не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] — не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные – не более 3 суток; б) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; в) при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: — полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 7 суток; г) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: — полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 17 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 10 суток; 7.8.1.2 упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6 °С включительно с момента изготовления: а) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные,; упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде — не более 14 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде– не более 10 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде — не более 15 суток; б) с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 12 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 17 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 13 суток; в) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 22 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 22 суток; г) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °С до плюс 4 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток — полуфабрикаты порционные бескостные панированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные бескостные непанированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные бескостные в маринаде – не более 23 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты; мелкокусковые мясокостные – не более 14 суток; — полуфабрикаты порционные мясокостные панированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные мясокостные непанированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные мясокостные в маринаде– не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые формованные непанированные – не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток. д) с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки; е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката: при температуре не выше минус 8 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 3 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной; атмосферы — не более 6 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: — негерметично упакованных – не более 3 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев; при температуре не выше минус 18 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 10 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: — негерметично упакованных – не более 8 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; при температуре не выше минус 25 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 12 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: — негерметично упакованных – не более 10 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев; Сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре: не выше минус 12°С: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев; не выше минус 18°С: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев; не выше минус 20°С: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев; не выше минус 25°С и ниже: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки
- Описание
- Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ [ТЕЛЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – мясокостные: Категория А: — Филей на кости [говядина] "Экстра"; — Ростбиф из телятины на кости; — Корейка телячья; — Телятина для тушения на кости; — Шейка телячья на кости; — Мякоть говяжья на кости; — Уголок говяжий; Категория Б: — Спинно-поясничная часть на кости; — Спинно-поясничная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Тазобедренная часть на кости; — Тазобедренная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Тазобедренная часть на кости (кострец, подбедерок, оковалок, огузок); — Тазобедренная часть [говядина] "Экстра" (кострец, подбедерок, оковалок, огузок); — Рёберная часть подготовленная; — Шейная часть на кости; — Шея говяжья на кости; — Шейная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Шея говяжья на кости [говядина] "Экстра"; — Подлопаточная часть на кости; — Подлопаточная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Лопаточная часть на кости; — Лопаточная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Лопатка [говядина] "Экстра"; — Лопатка с предплечным краем на кости; — Корейка для запекания на кости; — Окорок говяжий на кости; — Окорок говяжий на кости "Экстра"; — Филей на кости; — Филей на кости [говядина] "Экстра"; — Поясничная часть на кости; — Поясничная часть на кости [говядина] "Экстра"; — Спинная часть на кости; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – мясокостные в рассоле [шприцовочном]: Категория Б: — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 10%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 10%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 10%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 10%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 15%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 15%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 15%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 15%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 20%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 20%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 20%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 20%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 25%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 25%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 25%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 25%; — Спинно-поясничная часть на кости в рассоле 30%; — Тазобедренная часть на кости в рассоле 30%; — Подлопаточная часть на кости в рассоле 30%; — Лопаточная часть на кости в рассоле 30%; Категория В: — Грудинка на кости в рассоле 10%; — Грудинка на кости в рассоле 15%; — Грудинка на кости в рассоле 20%; — Грудинка на кости в рассоле 25%; — Грудинка на кости в рассоле 30%. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные: Категория А: — Вырезка говядины; — Вырезка телятины; — Вырезка говяжья "Царская"; — Вырезка [говядина] "Экстра"; — Длиннейшая мышца спины; — Длиннейшая мышца спины [говядина] "Экстра"; — Мясо тазобедренной части "Балык"; — Лопаточная часть бескостная; — Лопатка говяжья бескостная; — Лопаточная часть [говядина] "Экстра"; — Спинно-поясничная часть бескостная; — Спинно-поясничная часть [говядина] "Экстра"; — Подлопаточная часть бескостная; — Подлопаточная часть [говядина] "Экстра"; — Тазобедренная часть бескостная (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); — Тазобедренная часть [говядина] "Экстра" (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); — Тонкий край бескостный; — Толстый край бескостный; — Ростбиф [говядина для жарки]; — Ростбиф [телятина для жарки]; — Ростбиф [говядина для жарки] "Экстра"; — Говядина для тушения; — Говядина для тушения "Экстра"; — Телятина для тушения; — Телятина для тушения "Экстра"; — Мякоть для тушения; — Мякоть для тушения "Особая"; — Говядина "Для запекания"; — Говядина "По-домашнему"; — Говядина "Юбилейна
