Пищевая рыбная продукция мороженая (всех видов разделки)
Описание: Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора; Пищевая рыбная продукция мороженая (всех видов разделки) в ассортименте: Мороженая рыбная продукция, глазированная и неглазированная зоологических видов: Лемонема (лат. Laemonema longipes) , Мо́льва, или морская щука (лат. Molva molva), ,Обыкновенная ледяная рыба, или щуковидная белокровка, или обыкновенная белокровная щука (лат. Champsocephalus gunnari) , Кутум (лат. Rutilus frisii kutum) , Летучие рыбы (лат. Exocoetidae), барабулька (обыкновенная султанка (лат. Mullus barbatus), ерш мурманский - камбала-ерш Hippoglossoidcs platessoides limandoides, Берш (лат. Sander volgensis) , Белый амур (лат. Ctenopharyngodon idella) , гренадер (лат. Pterygoplichthys gibbiceps), Густера (лат. Blicca bjoerkna), капитан/умбрина/горбыль (род рыб лат. Umbrina), Караси (лат. Carassius), сельдь (тихоокеанская лат. Clupea pallasii, атлантическая лат. Clupea harengus, азово- черноморская лат. Alosa immaculata, балтийская лат. Clupea harengus membras, беломорская лат. Clupea pallasi marisalbi, Сельдь Кесслера лат. Alosa kessleri, каспийская (волжская) лат. Alosa kessleri volgensis), анчоус (лат. Engraulis anchoita Аргентинский анчоус, или анчоита; лат. Engraulis australis Австралийский анчоус; лат. Engraulis capensis - Капский анчоус; лат. Engraulis encrasicolus Европейский анчоус, или азовская хамса; лат. Engraulis eurystole Серебристый анчоус; лат. Engraulis japonicus Temminck - лат. Японский анчоус; лат. Engraulis mordax Калифорнийский анчоус; лат. Engraulis ringens Перуанский анчоус) , белорыбица (лат. Stenodus leucichthys), голец (лат. Salvelinus agassizii — серебристый голец, или голец Агассица; лат. Salvelinus albus — белый голец; лат. Salvelinus alpinus — арктический голец; лат. Salvelinus alpinus alpinus; Salvelinus alpinus erythrinus — даватчан; лат. Salvelinus alpinus orientalis — восточносибирский голец; лат. Salvelinus alpinus andriashevi — чукотский голец; лат. Salvelinus anaktuvukensis — эскимосский голец; лат. Salvelinus boganidae — боганидская палия; лат. Salvelinus colii; Salvelinus confluentus — большеголовый голец; лат. Salvelinus curilus; Salvelinus czerskii — голец Черского; лат. Salvelinus drjagini — голец Дрягина; лат. Salvelinus elgyticus — малоротая палия; лат. Salvelinus fimbriatus; Salvelinus fontinalis — американская палия, или американский голец; лат. Salvelinus gracillimus; Salvelinus grayi; Salvelinus gritzenkoi; Salvelinus inframundus; Salvelinus jacuticus — якутский голец; Salvelinus killinensis; Salvelinus krogiusae; Salvelinus kronocius — длинноголовый голец; Salvelinus kuznetzovi; Salvelinus lepechini — палия; лат. Salvelinus leucomaenis — кунджа; Salvelinus levanidovi — голец Леванидова; лат. Salvelinus lonsdalii; Salvelinus mallochi; Salvelinus malma — мальма; лат. Salvelinus maxillarisлат. Salvelinus neiva — нейва; лат. Salvelinus obtusus; Salvelinus perisii; Salvelinus profundus; Salvelinus scharffi; Salvelinus schmidti — голец Шмидта; лат. Salvelinus struanensis; Salvelinus taimyricus — таймырский голец; лат. Salvelinus taranetzi — голец Таранца; лат. Salvelinus thingvallensis; Salvelinus tolmachoffi — есейская палия; Salvelinus trevelyani; Salvelinus umbla; Salvelinus willoughbii; Salvelinus youngeri), горбуша (лат. Oncorhynchus gorbuscha), жерех (лат. Aspius aspius), зубатка (Полосатая зубатка (лат. Anarhichas lupus), Дальневосточная зубатка (лат. Anarhichas orientalis), Пятнистая зубатка (лат. Anarhichas minor), Синяя зубатка (лат. Anarhichas denticulatus), Угревидная зубатка (лат. Anarhichthys ocellatus), камбала (Колючая камбала (лат. Acanthopsetta nadeshnyi), или камбала Надёжного; Азиатский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes evermanni); Американский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes stomias); Камбала Герценштейна (лат. Cleisthenes herzensteini); Остроголовая камбала (лат. Cleisthenes pineto
Модели и исполнения из записи: Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора; Пищевая рыбная продукция мороженая (всех видов разделки) в ассортименте: Мороженая рыбная продукция, глазированная и неглазированная зоологических видов: Лемонема (лат. Laemonema longipes) , Мо́льва, или морская щука (лат. Molva molva), ,Обыкновенная ледяная рыба, или щуковидная белокровка, или обыкновенная белокровная щука (лат. Champsocephalus gunnari) , Кутум (лат. Rutilus frisii kutum) , Летучие рыбы (лат. Exocoetidae), барабулька (обыкновенная султанка (лат. Mullus barbatus), ерш мурманский - камбала-ерш Hippoglossoidcs platessoides limandoides, Берш (лат. Sander volgensis) , Белый амур (лат. Ctenopharyngodon idella) , гренадер (лат. Pterygoplichthys gibbiceps), Густера (лат. Blicca bjoerkna), капитан/умбрина/горбыль (род рыб лат. Umbrina), Караси (лат. Carassius), сельдь (тихоокеанская лат. Clupea pallasii, атлантическая лат. Clupea harengus, азово- черноморская лат. Alosa immaculata, балтийская лат. Clupea harengus membras, беломорская лат. Clupea pallasi marisalbi, Сельдь Кесслера лат. Alosa kessleri, каспийская (волжская) лат. Alosa kessleri volgensis), анчоус (лат. Engraulis anchoita Аргентинский анчоус, или анчоита; лат. Engraulis australis Австралийский анчоус; лат. Engraulis capensis - Капский анчоус; лат. Engraulis encrasicolus Европейский анчоус, или азовская хамса; лат. Engraulis eurystole Серебристый анчоус; лат. Engraulis japonicus Temminck - лат. Японский анчоус; лат. Engraulis mordax Калифорнийский анчоус; лат. Engraulis ringens Перуанский анчоус) , белорыбица (лат. Stenodus leucichthys), голец (лат. Salvelinus agassizii — серебристый голец, или голец Агассица; лат. Salvelinus albus — белый голец; лат. Salvelinus alpinus — арктический голец; лат. Salvelinus alpinus alpinus; Salvelinus alpinus erythrinus — даватчан; лат. Salvelinus alpinus orientalis — восточносибирский голец; лат. Salvelinus alpinus andriashevi — чукотский голец; лат. Salvelinus anaktuvukensis — эскимосский голец; лат. Salvelinus boganidae — боганидская палия; лат. Salvelinus colii; Salvelinus confluentus — большеголовый голец; лат. Salvelinus curilus; Salvelinus czerskii — голец Черского; лат. Salvelinus drjagini — голец Дрягина; лат. Salvelinus elgyticus — малоротая палия; лат. Salvelinus fimbriatus; Salvelinus fontinalis — американская палия, или американский голец; лат. Salvelinus gracillimus; Salvelinus grayi; Salvelinus gritzenkoi; Salvelinus inframundus; Salvelinus jacuticus — якутский голец; Salvelinus killinensis; Salvelinus krogiusae; Salvelinus kronocius — длинноголовый голец; Salvelinus kuznetzovi; Salvelinus lepechini — палия; лат. Salvelinus leucomaenis — кунджа; Salvelinus levanidovi — голец Леванидова; лат. Salvelinus lonsdalii; Salvelinus mallochi; Salvelinus malma — мальма; лат. Salvelinus maxillarisлат. Salvelinus neiva — нейва; лат. Salvelinus obtusus; Salvelinus perisii; Salvelinus profundus; Salvelinus scharffi; Salvelinus schmidti — голец Шмидта; лат. Salvelinus struanensis; Salvelinus taimyricus — таймырский голец; лат. Salvelinus taranetzi — голец Таранца; лат. Salvelinus thingvallensis; Salvelinus tolmachoffi — есейская палия; Salvelinus trevelyani; Salvelinus umbla; Salvelinus willoughbii; Salvelinus youngeri), горбуша (лат. Oncorhynchus gorbuscha), жерех (лат. Aspius aspius), зубатка (Полосатая зубатка (лат. Anarhichas lupus), Дальневосточная зубатка (лат. Anarhichas orientalis), Пятнистая зубатка (лат. Anarhichas minor), Синяя зубатка (лат. Anarhichas denticulatus), Угревидная зубатка (лат. Anarhichthys ocellatus), камбала (Колючая камбала (лат. Acanthopsetta nadeshnyi), или камбала Надёжного; Азиатский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes evermanni); Американский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes stomias); Камбала Герценштейна (лат. Cleisthenes herzensteini); Остроголовая камбала (лат. Cleisthenes pinetorum); Бородавчатая камбала (лат. Clidoderma asperrimum); Дексист (лат. Dexistes rikuzenius); Глубоководный эмбассихт (лат. Embassichthys bathybius); Черноморский калкан, или азовский калкан (лат.; Scophthalmus maeoticus); Камбала Григорьева (лат. Eopsetta grigorjewi), или дальневосточная камбала; Камбала Джордана (лат. Eopsetta jordani), или калифорнийская эопсетта; Красная камбала (лат. Glyptocephalus cynoglossus); Дальневосточная длинная камбала (лат. Glyptocephalus stelleri), или малорот Стеллера; лат. Glyptocephalus zachirus; Японская палтусовидная камбала (лат. Hippoglossoides dubius), или японская камбала-ёрш; Северная палтусовидная камбала (лат. Hippoglossoides elassodon); Камбала-ёрш (лат. Hippoglossoides platessoides); Беринговоморская палтусовидная камбала (лат. Hippoglossoides robustus); Двухцветная камбала (лат. Kareius bicoloratus); Двухлинейная камбала (лат. Lepidopsetta bilineata); Белобрюхая камбала (лат. Lepidopsetta mochigarei); Северная двухлинейная камбала (лат. Lepidopsetta polyxystra); Желтопёрая камбала (лат. Limanda aspera); Желтохвостая лиманда (лат. Limanda ferruginea), или желтохвостая камбала; Лиманда (лат. Limanda limanda), или ершоватка; Длиннорылая лиманда (лат. Limanda punctatissima); Сахалинская камбала (лат. Limanda sakhalinensis); Полярная камбала (лат. Liopsetta glacialis); Гологоловая камбала (лат. Liopsetta putnami); Орегонская камбала (лат. Lyopsetta exilis); Малоголовая камбала (лат. Microstomus kitt); Восточнотихоокеанская малоротая камбала (лат. Microstomus pacificus), или тихоокеанский малорот; Звёздчатая камбала (лат. Platichthys stellatus); Морская камбала (лат. Pleuronectes platessa); Жёлтая морская камбала (лат. Pleuronectes quadrituberculatus), или желтобрюхая камбала, или четырёхбугорчатая камбала; Рогатая камбала (лат. Pleuronichthys cornutus); Пятнистая камбала (лат. Pleuronichthys ritteri); Рогатая камбала (лат. Pleuronichthys verticalis); Глазчатый псаммодискус (лат. Psammodiscus ocellatus); Пятнистая камбала (лат. Psettichthys melanostictus); Зимняя камбала (лат. Pseudopleuronectes americanus); Желтополосая камбала (лат. Pseudopleuronectes herzensteini); Камбала Шренка (лат. Pseudopleuronectes schrenki); Японская камбала (лат. Pseudopleuronectes yokohamae); Черноморский катран (лат. Squalus acanthias ponticus), Чёрный палтус (лат. Reinhardtius hippoglossoides); Танакиус Китахары (лат. Tanakius kitaharae); Вераспер Мозера (лат. Verasper moseri); Пятнистый палтус (лат. Veraspervariegatus), или изменчивый вераспер), Кета (лат. Oncorhynchus keta), кефаль (кефаль-лобан (лат. Mugilcephalus) и др. виды), кижуч (лат. Oncorhynchuskisutch), килька (Балтийская или Черноморская килька (лат. Sprattussprattus); каспийская килька (лат. Clupeonelladelicatula и Clupeonellacultriventris)), Корюшка азиатская -(Osmerus mordax),корюшка ( лат. Osmerus eperlanus — корюшка европейская, снеток лат. Osmerus eperlanus eperlanus m. spirinchus), красноперка (лат. Scardinius erythrophthalmus), лещ (Обыкновенный, восточный, дунайский) лат. Abramis brama), лосось Тихоокеанский, лосось атлантический (лат. Salmo salar), сибас ((Обыкновенный) лаврак - л лат. Dicentrarchus labrax)), Горбуша (лат. Оnсоrhynсhus gоrbusсhа), дорада (Золотистый спар, или дорада, или аурата (лат. Sparusaurata)), масляная рыба (строматей (лат. Stromateus brasiliensis); американская масляная рыба (лат. Peprilus triacanthus), австралийская сериолелла (лат. Seriolellabrama), минтай (лат. Theragra chalcogramma), мойва (лат. Mallotus villosus), муксун (лат. Coregonus muksun), нельма (лат. Stenodus leucichthys nelma), нерка (лат. Oncorhynchus nerka), нототения (Длиннопёрая нототения (лат. Aethotaxis mitopteryx), Нототения- остролучка (лат. Gobionotothenacuta), Чешуеглазая нототения (лат. Lepidonotothen squamifrons), Большеглазая нототения (лат. Lepidonotothen macrophthalma) Серая нототения (лат. Lepidonotothen squamifrons, синоним Notothenia kempi), Нототения-чиж (лат. Nototheniops tchizh), Синяя нототения (лат. Paranotothenia magellanica), Короткохвостая патагонская нототения (лат. Patagonotothen brevicauda), Зубатая патагонская нототения (лат. Patagonotothen canina), Рогатая патагонская нототения (Patagonotothen cornucola),; Элегантная патагонская нототения (лат. Patagonotothen elegans), Желтопёрая патагонская нототения (лат. Patagonotothen guntheri), Патагонская нототения Джордана (лат. Patagonotothen jordani), Длинноплавниковая патагонская нототения (лат. Patagonotothen longipes), Патагонская нототения Рамсея (лат. Patagonotothen ramsayi), Нототения-сима (лат. Patagonotothen sima), Чешуйчатая патагонская нототения (лат. Patagonotothen squamiceps), Мозаичная патагонская нототения (лат. Patagonotothen tessellata), Патагонская нототения Вилтона (лат. Patagonotothen wiltoni), окунь (обыкнове́нный окунь (лат. Perca fluviatilis), окунь морской, омуль, палтус (синекорый, Атлантический палтус (лат. Hippoglossus hippoglossus), Тихоокеанский белокорый палтус (лат. Hippoglossus stenolepis)), пелядь (лат. Coregonuspeled), пикша (лат. Melanogrammus aeglefinus), плотва (Плотва обыкнове́нная (лат. Rutilusrutilus)), путассу (лат. Micromesistius poutassou — Северная путассу; лат. Micromesistius australis — Южная путассу), ряпушка (Европейская ряпушка (лат. Coregonus albula)), сазан (лат. Cyprinus carpio), сайда (лат. Pollachius virens), сайра (лат. Cololabis adocetus), салака (балтийская сельдь (лат. Clupea harengus membras), сардина (Европейская сардина, или обыкновенная сардина, илипильчард (лат. Sardinapilchardus), сардинелла (лат. Sardinella albella - Cардинелла-альбелла;лат. Sardinella aurita Valenciennes —Aлаша, или круглая сардинелла; лат. Sardinella fijiense Фиджийская сардинелла; лат. Sardinella fimbriata — Сборчаточешуйчатая сардинелла; лат. Sardinella gibbosa — Жёлтополосая сардинелла; лат. Sardinella longiceps Valenciennes — Большеголовая сардинелла, или жирная индийская сардина; лат. Sardinella maderensis — Плоская сардинелла; лат. Sardinella marquesensis — Маркизская сардинелла; лат. Sardinella melanura — Чернохвостая сардинелла; лат. Sardinella neglecta — Восточноафриканская сардинелла; лат. Sardinellatawilis — Пресноводная филиппинская сардинелла; лат. Sardinella zunasi — Сардинелла-зунаси), семга/лосось атлантический (лат. Salmo salar), кета тихоокеанская Oncorhynchus keta, сиг (лат. Coregonus canadensis — атлантический сиг; лат. Coregonuschadary — сиг-хадары; лат. Coregonus clupeaformis — сельдевидный, или американский сиг;лат. Coregonus lavaretus — обыкновенный сиг; лат. Coregonus lavaretusbaunti— баунтовский сиг; лат. Coregonus lavaretusmaraenoides— чудский сиг, или сиг-марена; лат. Coregonus lavaretus pidschian — пыжьян, или сибирский сиг; лат. Coregonus lavaretusbaeri— сиголов, или волховский сиг; лат. Coregonus ussuriensis — амурский, или уссурийский, сиг), сима (лат. Oncorhynchus masou), скумбрия (Австралийская скумбрия (лат. Scomber australasicus);Африканская скумбрия (лат. Scomber colias); Японская скумбрия (лат. Scomber japonicus);Атлантическая скумбрия (лат. Scomberscombrus)), смарида (лат. Spicara smaris); сом(Обыкнове́нный сом, или европейский сом (лат. Silurusglanis), ставрида (лат. Trachuru saleevi— океаническая ставрида; лат. Trachurus capensis — капская ставрида; лат. Trachurus declivis — южная ставрида; лат. Trachurus japonicus — японская ставрида; лат. Trachurus mediterraneus — средиземноморская ставрида, или черноморская ставрида; лат. Trachurus murphyi — перуанская ставрида; лат. Trachurus novaezelandiae— новозеландская ставрида; лат. Trachurus trachurus — обыкновенная ставрида, или атлантическая ставрида), судак (Обыкновенный судак (лат. Sanderlucioperca), тарань (азовско-черноморская тарань (лат. Rutilus heckelii), терпуг (лат. Hexagrammos agrammus — Однолинейный терпуг; лат. Hexagrammos decagrammus — Американский терпуг; лат. Hexagrammos lagocephalus— Красный терпуг, или Зайцеголовый терпуг; лат. Hexagrammos octogrammus — Бурый терпуг; лат. Hexagrammos otakii — Японский терпуг; лат. Hexagrammos stelleri — Пятнистый терпуг; лат. Ophiodon elongatus — Зубастый терпуг; лат. Pleurogrammu sazonus — Южный однопёрый терпуг; лат. Pleurogrammus monopterygius — Северный однопёрый терпуг), треска; (Тихоокеанская) (Атланти́ческая треска (лат. Gadusmorhua)), тугун (лат. Coregonus tugun), тюлька (Абрауская тюлька (лат. Clupeonella abrau); Анчоусовидная килька (лат. Clupeonella engrauliformis); Большеглазая килька (лат. Clupeonella grimmi)), форель (Адриатическая форель — лат. Salmo obtusirostris; Турецкая плоскоголовая форель — лат. Salmo platycephalus; Мраморная форель — лат. Salmo truttamarmoratus; Амударьинская форель — лат. Salmo truttaoxianus; Форель-летница — лат. Salmo letnica; Севанская форель — лат. Salmo ischchan; Аризонская форель — лат. Oncorhynchus apache; Форель Бива — лат. Oncorhynchus masourhodurus; Лосось Кларка — лат. Oncorhynchus clarki; Форель Гил — лат. Oncorhynchus gilae; Золотая форель — лат. Oncorhynchus aguabonita), форель радужная (Микижа — лат. Oncorhynchus mykiss), хамса (Европейский анчоус, или хамса (лат. Engraulisencrasicolus)), хариус (лат. Thymallus arcticus — сибирский хариус; лат. Thymallus arcticusarcticus — западносибирский хариус; лат. Thymallus arcticusbaicalensis — чёрный байкальский хариус; лат. Thymallus arcticusbrevipinnis — белый байкальский хариус; лат. Thymallus arcticusgrubii — амурский хариус; лат. Thymallus arcticusmertensii — камчатский хариус; лат. Thymallus arcticuspallasi — восточносибирский хариус; лат. Thymallus arcticussignifer — аляскинский хариус; лат. Thymallus brevirostris — монгольский хариус; лат. Thymallus nigrescens — хубсугульский, или косогольский, хариус; лат. Thymallus svetovidovi — верхнеенисейский хариус, или хариус Световидова; лат. Thymallus thymallus — европейский хариус), хек (лат. Merluccius albidus — Североамериканская глубоководная мерлуза; лат. Merluccius angustimanus — Гватемальская мерлуза; лат. Merluccius australis — Новозеландская мерлуза, или австралийская мерлуза; лат. Merlucciusbilinearis— Североамериканская мерлуза, или серебристая мерлуза, или серебристый хек; лат. Merluccius capensis— Капская мерлуза, или южноафриканская мерлуза; лат. Merluccius gayi— Чилийская мерлуза; лат. Merluccius hubbsi — Аргентинская мерлуза, или патагонская мерлуза, или патагонский хек; лат. Merluccius merluccius — Обыкновенная мерлуза, или европейская мерлуза, или обыкновенный хек, или европейский хек, или восточноатлантическая мерлуза; лат. Merluccius paradoxus — Намибийская мерлуза, или южноафриканская глубоководная мерлуза; лат. Merluccius patagonicus; Merluccius polli Бенгальская мерлуза, или ангольская мерлуза; Merluccius productus(Ayres, 1855) — Орегонская мерлуза, или тихоокеанская северная мерлуза; Merluccius senegalensis — Сенегальская мерлуза, или чёрный хек), чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha), чир, щекур (лат. Coregonus nasus), чехонь (или плотва́ обыкнове́нная (плотва, тара́нь, во́бла, соро́га, бублица, плотица - лат. Rutilus rutilus)), налим средиземноморский (лат. Gaidropsarus mediterraneus), налим морской четырехусый (лат. Enchelyopus cimbrius); Вобла (лат. Rutilus rutilus); Красноперки (лат. Scardinius erythrophthalmus), красноперки-угаи дальневосточные (лат. Tribolodon); Бычки (лат. виды родов Hemitripterus, Enophrys, Melletes, Hemilepidotus, Gymnacanthus, Gobius, Neogobius, Mesogobius, ZosterisessorMyoxocephalus, CottusTriglopsis, Gobisculus, Pomatoshistus, Таurulus, Alcichthys, Triglops); Менек (лат. Brosmebrosme); Луфарь (лат. Pomatomussaltatrix); Тунцы (лат. виды родов Thunnus, Katsuwonus, Euthynnus); Осетр сибирский (лат. Acipenser baerii); Европейская бельдюга (лат. Zoarces viviparus); Берикс низкотелый, или обыкновенный берикс, или берикс-альфонсин (лат. Beryxsplendens); Белоция, или африканская гису, или африканская птеротрисса (лат. Pterothrissusbelloci); Умбри́ны (лат. Umbrina); Сиганы или пестряки (лат. Siganus);Вомеры или селены, (лат. Selene);Скаты пилоры́лые (лат. Pristidae); Щука обыкновенная (лат. Esoxlucius); Пе́лядь, или сыро́к (лат. Coregonus peled); Язь (лат. Leuciscus idus); Севрюга (лат. Acipenser stellatus); Патагонский клыкач (лат. Patagonian Toothfish) или (чилийский сибас) – лат. Dissostichus eleginoides,; толстолобик белый (лат. Hypophthalmichthys molitrix), карп обыкновенный (лат. Cyprinus carpio), карп зеркальный (лат. Cyprinus carpio), клариевый сом (нильский, африканский) (лат. Clarias gariepinus), белоглазка, или сопа (лат. Ballerus sapa), Линь(лат. Tinca tinca), Макру́русы (лат. Macrourus), Марлины (лат. Makaira), Европейская солея, или европейский морской язык (лат. Solea solea), Навага (Eleginus nawaga), пангасиус (Pangasianodon hypophthalmus), Пиленга́с, или пеленга́с, или пелинга́с, или белинга́с (лат. Liza haematocheilus), Сырть или рыбец (лат. Vimba vimba), Сте́рлядь (лат. Acipenser ruthenus), Пелядь, или сырок (лат. Coregonus peled). Виды разделки рыб: Неразделанная рыба: Рыба в целом виде. Жаброванная рыба (обезжабривание) — удаление жабр или жабр и части внутренностей (кроме икры или молок); брюшко должно остаться целым. Обезглавленная - рыба, у которой удалены голова, плечевые кости и внутренности без разреза по брюшку. Допускается: - оставление части внутренностей, в том числе икры или молок, невскрытого плавательного пузыря; - оставление плечевых костей; - удаление головы вместе с грудными плавниками; - осуществление поперечного надреза в области анального отверстия. Потрошеная рыба с головой- рыба, у которой сделан разрез по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия или далее; калтычок может быть перерезан; внутренности, в том числе икра или молоки, удалены, сгустки крови и почки зачищены. Допускается: - отклонение линии разреза от середины брюшка у рыб (кроме камбалообразных и других, сходных с ними по форме тела) не более 1 см для первого сорта и 1 см и более - для второго сорта; - ассиметричное перерезание калтычка и нижней челюсти у потрошеных тихоокеанских лососевых рыб. Потрошеная обезглавленная - потрошеная рыба, у которой удалена голова с плечевыми костями. Допускается: - оставление плечевых костей; - частичное удаление брюшка вместе с брюшными плавниками; - удаление головы вместе с грудными плавниками или вместе с грудными плавниками и частью брюшка. Тушка - рыба, у которой удалены голова с плечевыми костями, внутренности, в том числе икра или молоки, черная пленка; тонкая брюшная часть срезана по прямой линии от головного среза и далее анального отверстия: хвостовой плавник удален вместе с прихвостовой частью на расстоянии не более 3 см от основания его средних лучей; сгустки крови и почки зачищены. Кусок - потрошеная обезглавленная рыба, у которой удален хвостовой плавник, или тушка, разрезанные на части. Теша - брюшная часть рыбы, которая отделена от нее срезом от приголовка до анального плавника, сгустки крови и пленки зачищены. Теша может быть нарезанная на куски. Стейк-потрошеная обезглавленная рыба, у которой удалены плечевые кости, чешуя, черная пленка, плавники на уровне кожного покрова, хвостовой плавник вместе с прихвостовой частью на расстоянии не менее 3 см от основания его средних лучей, разрезанная на поперечные куски толщиной не более 4 см.Стейк может быть с удалением чешуи и без удаления чешуи. Пласт - рыба, разрезанная по спинке вдоль позвоночника от середины верхней части головы до хвостового плавника; внутренности, икра или молоки удалены, сгустки крови зачищены, жабры могут быть удалены. Вдоль мясистых частей с внутренней стороны спинки без прореза кожи может быть сделано по одному глубокому продольному надрезу. У сома может быть несколько надрезов на расстоянии от 3,0 до 3,5 см один от другого, кроме того, у сома в мясистых частях жаберных крышек может быть сделано по одному крестообразному надрезу. У обесшкуренного пласта должна быть снята кожа от грудных плавников до хвостового плавника. Может быть повреждена ткань мяса рыбы в области анального плавника. Пласт обезглавленный - крупная рыба, разделанная по спинке или по брюшку вдоль позвоночника от головы до хвостового плавника; голова, внутренности, икра или молоки удалены, сгустки крови зачищены, плечевые кости могут быть оставлены. Пласт с костью - рыба разрезана по спине вдоль позвоночника;; голова, хвостовой плавник и тонкая прихвостовая часть длиной не менее 3 см, внутренности, в том числе икра или молоки удалены, сгустки крови и почки зачищены. Пласт с головой - рыба, разрезанная по спине вдоль позвоночника; жабры, внутренности, в том числе икра или молоки, удалены; сгустки крови зачищены. Полупласт - рыба, разрезанная по спинке вдоль позвоночника от правого глаза до хвостового плавника, у которой удалены внутренности, икра или молоки. Палтусная разделка - рыба, у которой удалены голова, плечевые кости, мясо с глазной стороны тела ровным срезом до позвоночника, внутренности и плавники, кроме хвостового. Филе- рыба, разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины; голова, чешуя, позвоночник, плечевые кости, внутренности и плавники удалены, реберные кости могут быть удалены. Филе может быть с кожей или без кожи, может быть разрезано на поперечные куски. Потрошеная семужной резки - рыба, которая разрезана по брюшку двумя продольными разрезами: от анального отверстия до брюшных плавников и от брюшных плавников до калтычка; калтычок не перерезают; жабры, внутренности, в том числе икра или молоки, удалены; сгустки крови и почки зачищены. Рекомендуется применять для крупных лососевых рыб. Хвостовая часть – плавник с прихвостовой частью. Суповой набор - голова, обрезь, хребет, теша, брюшко, как в смешанном виде в любой комбинации и пропорции, так и отдельные виды перечисленных компонентов. Набор для ухи - голова, обрезь, хребет, теша, брюшко, как в смешанном виде в любой комбинации и пропорции, так и отдельные виды перечисленных компонентов. Спинка - рыба, у которой срезана брюшная часть; удалены голова с плечевыми костями и анальный плавник с прилегающим к нему мясом; остатки внутренностей, сгустки крови и почки зачищены. У минтая голову удаляют вместе с брюшной частью и частью позвоночной кости. Хребты/ Позвоночная кость с прирезями мяса - осевой скелет рыбы без головы и крупных реберных костей с хвостовым плавником или без него с прилегающими к ним остатками мышечной ткани. Брюшки – неочищенная часть теши, допускается с неудаленным нижним плавником. Обрезь – срезки от зачистки спинки, ребра, кусочки мяса с пленкой, нижняя часть брюшка. Срезки мяса - кусочки мышечной ткани рыбы произвольной формы и размера с кожей или без кожи; чешуя удалена. Головы - передняя часть тела рыбы от вершины рыла до окончания жаберных крышек, отделенная вместе с плечевыми костями и грудными плавниками или без них; чешуя, остатки внутренностей и сгустки крови удалены. Могут быть: - удалены жабры; - у морского леща и морского окуня удалены глаза; - у карася, карпа, леща, сазана и осетровых рыб в черепной коробке отверстия, просверленные для изъятия гипофиза; - головы крупных рыб разрезаны на части. Не допускается заготавливать головы храмули для изготовления субпродуктов. - Трим А вид разделки, при котором удаляется хребет и рёберные кости. - Трим В Вид разделки, при котором кроме хребта и реберных костей, удаляются спинной плавник и теша. - Трим С Удаляются хребет и реберные кости, спинной плавник, теша и внутренние мелкие кости. - Трим D Удалены хребет и рёберные кости, спинной плавник, спинной жир, внутренние мелкие кости, прихвостовая часть. Также производится полная зачистка жира: срезается теша и удаляется брюшная мембрана. - Трим Е удалены хребет, рёберные кости, спинной плавник, спинной жир, внутренние мелкие кости и прихвостовая часть. Производится также полная зачистка жира: срезается теша и удаляется брюшная мембрана, снимается кожа. *Допускаются другие виды разделки и другие зоологические виды рыбы, при условии их надлежащего описания на этикетке во избежание введения потребителя в заблуждение.
Коды ТН ВЭД из записи: 0304, 0303