- Коды ТН ВЭД
- 0204, 0201, 0202, 0203
- Модели и исполнения
- Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора; полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные : ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ [ТЕЛЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные: Категория А: — Вырезка говядины; —Длиннейшая мышца спины; —Мясо тазобедренной части "Балык"; —Лопаточная часть бескостная; — Лопатка говяжья бескостная; —Спинно-поясничная часть бескостная; — Тазобедренная часть бескостная (верхний, внутренний,боковой,наружный кусок); — Глазной мускул говяжий["глазок бедра"]; — Вырезка из лопатки; — Плечевая часть бескостная; — Нежная мякоть лопаточно-шейной части; — Говядина "Для фарша"; Категория Б: —Пашина; — Шейный зарез; — Котлетное мясо; Категория В: — Шейный зарез бескостный; — Реберная часть бескостная; — Голяшка передняя бескостная; — Голяшка задняя бескостная; —Говядина для бульона бескостная. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид –кусковые. Подвид –мелкокусковые,мясокостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]. Категория В: —Шашлык из говядины "Классический"; —Шашлык из говядины "Сибирский гриль"; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид –рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А: — Фарш говяжий "Натуральный"; — Фарш из говядины; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид –рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Б: —Купаты из говядины. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ: Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид –кусковые. Подвид –мелкокусковые,бескостные, панированные [непанированные]: Категория Б: —Шашлык свиной; Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид –рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Б: —Колбаски гриль; —Купаты свиные; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ [КОЗЛЯТИНЫ, ЯГНЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины] Вид –кусковые. Подвид – крупнокусковые мясокостные: Категория А: —Каре ягнёнка; —Каре ягнёнка 4 ребра; —Каре ягнёнка 8 рёбер; — Седло баранины; Категория Б: — Шейная часть баранины на кости; — Баранина [шея] на кости; — Шея на кости [баранина] "Экстра"; — Тазобедренная часть баранины на кости; — Лопатка баранья; —Лопатка баранья на кости; —Рёбрышки бараньи; —Каре из баранины; —Каре из баранины разделённое; —Шейка барашка на кости; —Шея ягнёнка на кости; Категория В: —Грудинка баранья на кости; —Голяшка ягнёнка; — Голень баранины; Категория Г: —Рёбра бараньи; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины,ягнятины] Вид –кусковые. Подвид –крупнокусковые бескостные: Категория А: — Лопатка баранья бескостная; —Обваленный толстый край поясничной части; — Вырезка; — Корейка ягнёнка бескостная; — Корейка барашка бескостная; — Лопатка ягнёнка бескостная; — Лопатка барашка бескостная; — Каре ягнёнка бескостная; Категория Б: —Тазобедренная часть бескостная; — Лопатка баранья бескостная; — Шея баранины бескостная; — Шея ягнёнка бескостная; — Шея барашка бескостная; — Спинная часть баранины; — Котлетное мясо ягнятины; Категория В: — Пашина баранины; — Грудинка баранья бескостная; — Котлетное мясо баранины; — Голяшка передняя бескостная баранья; —Голяшка задняя бескостная баранья; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины]. Вид –кусковые. Подвид –порционные,мясокостные, в специях [маринадахс включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них] из баранины [козлятины]: Категория А: — Корейка козлятины в специях для запекания; — Корейка баранины в специях для запекания; — Седло козлятины в специях для запекания; — Седло баранины в специях для запекания. Категория Б: — Окорок козлятины в специях для запекания; —Окорок баранины в специях для запекания; — Лопатка баранины в специях для запекания; — Лопатка козлятины в специях для запекания. Категория Г: —Рёбра козлятины в специях; —Рёбрышки козьи для запекания. Группа – полуфабрикаты мясные из баранины; [козлятины, ягнятины]. Вид –кусковые. Подвид –мелкокусковые мясокостные, панированные [непанированные]: Категория В: —Суповой набор из баранины; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины]. Вид –кусковые. Подвид –мелкокусковыебескостные, панированные [непанированные]: Категория А: — Шашлык из баранины; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины]. Вид –рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А: —Фарш бараний; Категория Б: — Фарш из баранины; — Фарш бараний; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины]. Вид –рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Б: — Колбаски бараньи; —Купаты "Элитные" из баранины. Вид – рубленые. Подвид – формованные панированные [непанированные]. Категория Б: —Люля-кебаб; —Люля-кебаб "Аппетитный" из баранины. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ КОНИНЫ [ЖЕРЕБЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из конины [жеребятины]. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые, бескостные: Категория А: — Вырезка конская; — Длиннейшая мышца спины; — Спинно-поясничная часть бескостная; — Лопатка конины бескостная; — Тазобедренная часть бескостная [наружная, верхняя, внутренняя, боковая]; — Глазной мускул["глазок бедра"]; — "Казы" из конины; Категория В: — "Казы" из конины; Группа – полуфабрикаты мясные из конины[жеребятины]. Вид – рубленые. Подвид –весовые, фасованные: Категория А: —Фарш из конины;; Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента изготовления в зависимости от способа упаковки: упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы [в негерметичной упаковке с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией]: а) при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 3 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные – не более 2 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 5 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные – не более 3 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные – не более 3 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке — не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] — не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные – не более 3 суток; б) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; в) при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: — полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 7 суток; г) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: — полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 17 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 10 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6 °С включительно с момента изготовления: а) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной; среде – не более 10 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде — не более 14 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде– не более 10 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде — не более 15 суток; б) с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 12 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 17 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 13 суток; в) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 22 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 22 суток; г) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °С до плюс 4 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток — полуфабрикаты порционные бескостные панированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные бескостные непанированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные бескостные в маринаде – не более 23 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток; — полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 14 суток; — полуфабрикаты порционные мясокостные панированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные мясокостные непанированные – не более 16 суток; — полуфабрикаты порционные мясокостные в маринаде– не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток; —; полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые формованные непанированные – не более 18 суток; — полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток. д) с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки; е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката: при температуре не выше минус 8 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 3 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: — негерметично упакованных – не более 3 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев; при температуре не выше минус 18 °С: для полуфабрикатов; кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 10 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: — негерметично упакованных – не более 8 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; при температуре не выше минус 25 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 12 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: — негерметично упакованных – не более 10 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев; Сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре: не выше минус 12°С: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев; не выше минус 18°С: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев; не выше минус 20°С: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев; не выше минус 25°С и ниже: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев. срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки.
- Описание
- Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора; полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные : ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ [ТЕЛЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – крупнокусковые. Подвид – бескостные: Категория А: — Вырезка говядины; —Длиннейшая мышца спины; —Мясо тазобедренной части "Балык"; —Лопаточная часть бескостная; — Лопатка говяжья бескостная; —Спинно-поясничная часть бескостная; — Тазобедренная часть бескостная (верхний, внутренний,боковой,наружный кусок); — Глазной мускул говяжий["глазок бедра"]; — Вырезка из лопатки; — Плечевая часть бескостная; — Нежная мякоть лопаточно-шейной части; — Говядина "Для фарша"; Категория Б: —Пашина; — Шейный зарез; — Котлетное мясо; Категория В: — Шейный зарез бескостный; — Реберная часть бескостная; — Голяшка передняя бескостная; — Голяшка задняя бескостная; —Говядина для бульона бескостная. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид –кусковые. Подвид –мелкокусковые,мясокостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]. Категория В: —Шашлык из говядины "Классический"; —Шашлык из говядины "Сибирский гриль"; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид –рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А: — Фарш говяжий "Натуральный"; — Фарш из говядины; Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид –рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Б: —Купаты из говядины. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ: Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид –кусковые. Подвид –мелкокусковые,бескостные, панированные [непанированные]: Категория Б: —Шашлык свиной; Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид –рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Б: —Колбаски гриль; —Купаты свиные; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ [КОЗЛЯТИНЫ, ЯГНЯТИНЫ]: Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины] Вид –кусковые. Подвид – крупнокусковые мясокостные: Категория А: —Каре ягнёнка; —Каре ягнёнка 4 ребра; —Каре ягнёнка 8 рёбер; — Седло баранины; Категория Б: — Шейная часть баранины на кости; — Баранина [шея] на кости; — Шея на кости [баранина] "Экстра"; — Тазобедренная часть баранины на кости; — Лопатка баранья; —Лопатка баранья на кости; —Рёбрышки бараньи; —Каре из баранины; —Каре из баранины разделённое; —Шейка барашка на кости; —Шея ягнёнка на кости; Категория В: —Грудинка баранья на кости; —Голяшка ягнёнка; — Голень баранины; Категория Г: —Рёбра бараньи; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины,ягнятины] Вид –кусковые. Подвид –крупнокусковые бескостные: Категория А: — Лопатка баранья бескостная; —Обваленный толстый край поясничной части; — Вырезка; — Корейка ягнёнка бескостная; — Корейка барашка бескостная; — Лопатка ягнёнка бескостная; — Лопатка барашка бескостная; — Каре ягнёнка бескостная; Категория Б: —Тазобедренная часть бескостная; — Лопатка баранья бескостная; — Шея баранины бескостная; — Шея ягнёнка бескостная; — Шея барашка бескостная; — Спинная часть баранины; — Котлетное мясо ягнятины; Категория В: — Пашина баранины; — Грудинка баранья бескостная; — Котлетное мясо баранины; — Голяшка передняя бескостная баранья; —Голяшка задняя бескостная баранья; Группа – полуфабрикаты мясные из баранины [козлятины, ягнятины]. Вид –кусковые. Подвид –порционные,мясокостные, в специях [маринадахс включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них] из баранины [козлятины]: Категория А: — Корейка козлятины в специях для запекания; — Корейка баранины в специях для запекания; — Седло козлятины в специях для запекания; — Седло баранины в специях для запекания. Категория Б: — Окорок козлятины в специях для запекания; —Окорок баранины в специях для запекания;
