- Коды ТН ВЭД
- 160250
- Модели и исполнения
- ТУ 10.13.14-682-37676459-2022 Полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины, охлажденные и замороженные (по NAMP). Технические условия. Условия и сроки годности (приложение № 1 страницы 3-5)Условия и сроки хранения: Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных из говядины и мраморной говядины с момента окончания технологического процесса, со дня выработки при относительной влажности воздуха от (75±5) %: без применения вакуума [без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией] при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] — не более 5 суток; рубленые [фарши] — не более 3 суток; при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] — не более 12 суток; рубленые [фарши] — не более 5 суток. С применением вакуума: при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] полуфабрикаты - не более 12 суток; при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые, бескостные, мясокостные] полуфабрикаты — не более 14-21 суток; рубленые полуфабрикаты [фарши] — при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С — не более 14 суток. С применением модифицированной газовой среды: при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые, бескостные, мясокостные] полуфабрикаты - не более 15 суток; при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые, бескостные, мясокостные] полуфабрикаты — не более 20-26 суток; рубленые полуфабрикаты [фарши] — при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 20 суток;; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных из говядины и мраморной говядины со дня выработки при температуре хранения не выше минус 18°С и относительной влажности воздуха от 85% до 95%: кусковые и рубленые [фарши] полуфабрикаты: негерметично упакованные и весовые — не более 12 месяцев со дня выработки; в герметичной упаковке, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды — не более 12 месяцев со дня выработки. После вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных кусковых и рубленых при температуре от минус 1,5°С до плюс 6°С включительно составляет — не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки.; Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную не ранее 30.03.2026 года
- Описание
- ТУ 10.13.14-682-37676459-2022 Полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины, охлажденные и замороженные (по NAMP). Технические условия. Условия и сроки годности (приложение № 1 страницы 3-5)Условия и сроки хранения: Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных из говядины и мраморной говядины с момента окончания технологического процесса, со дня выработки при относительной влажности воздуха от (75±5) %: без применения вакуума [без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией] при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] — не более 5 суток; рубленые [фарши] — не более 3 суток; при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] — не более 12 суток; рубленые [фарши] — не более 5 суток. С применением вакуума: при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] полуфабрикаты - не более 12 суток; при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые, бескостные, мясокостные] полуфабрикаты — не более 14-21 суток; рубленые полуфабрикаты [фарши] — при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С — не более 14 суток. С применением модифицированной газовой среды: при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые, бескостные, мясокостные] полуфабрикаты - не более 15 суток; при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С: кусковые [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые, бескостные, мясокостные] полуфабрикаты — не более 20-26 суток; рубленые полуфабрикаты [фарши] — при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 20 суток; ; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных из говядины и мраморной говядины со дня выработки при температуре хранения не выше минус 18°С и относительной влажности воздуха от 85% до 95%: кусковые и рубленые [фарши] полуфабрикаты: негерметично упакованные и весовые — не более 12 месяцев со дня выработки; в герметичной упаковке, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды — не более 12 месяцев со дня выработки. После вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных кусковых и рубленых при температуре от минус 1,5°С до плюс 6°С включительно составляет — не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки. ; Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную не ранее 30.03.2026 года
