- Коды ТН ВЭД
- 160100
- Модели и исполнения
- ТУ 10.13.14-256-37676459-2023 ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ КОПЧЕНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ. Технические условия. Условия и сроки годности (приложение № 1 страницы 20-26).Условия и сроки годности:Сроки годности изделий колбасных копченых из мяса птицы с момента окончания технологического процесса [с даты изготовления] при различных температурах хранения и относительной влажности воздуха 75% — 78%:Не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы [без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией, негерметично упакованных]: при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С: полукопченые целыми батонами (батончиками) — не более 15 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) — не более 15 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) — не более 4 месяцев [120 суток], сыровяленые целыми батонами (батончиками) — не более 45 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326): полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 20 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 20 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 6 месяцев [120 суток], сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 2 месяцев [60 суток];в полиамидной барьерной оболочке: полукопченые, вырабатываемых в барьерной колбасной оболочке — не более 45 суток, копчено-вареные, вырабатываемых в барьерной колбасной оболочке — не более 45 суток; при температуре воздуха от 0°С до плюс 15°С: сырокопченые целыми батонами (батончиками) — не более 2 месяцев [60 суток], сыровяленые целыми батонами (батончиками) — не более 1 месяца [30 суток].Упакованных в полимерные пакеты или в пленку под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С: полукопченые целыми батонами (батончиками) — не более 30 суток, полукопченые после вскрытия пакета — 10 суток, но в пределах общего срока годности, полукопченые при порционной нарезке — не более 15 суток, полукопченые при сервировочной нарезке (нарезанных ломтиками) — не более 10 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) — не более 30 суток, варено-копченые после вскрытия пакета — 10 суток, но в пределах общего срока годности, варено-копченые при порционной нарезке — не более 15 суток, варено-копченые при сервировочной нарезке — не более 10 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) — не более 2 месяцев [60 суток],; сырокопченые после вскрытия пакета — 15 суток, но в пределах общего срока годности, сырокопченые при порционной нарезке — не более 30 суток, сырокопченые при сервировочной нарезке — не более 25 суток, сыровяленые целыми батонами (батончиками) — не более 2 месяцев [60 суток], сыровяленые при порционной нарезке — не более 30 суток, сыровяленые при сервировочной нарезке — не более 25 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326): полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 35 суток, полукопченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 25 суток, полукопченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 15 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 35 суток, варено-копченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 25 суток; варено-копченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 15 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 3 месяцев [90 суток], сырокопченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 35 суток, сырокопченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 30 суток, сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 3 месяцев [90 суток], сыровяленые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 35 суток, сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 30 суток; с применением консерванта Униконс XXL: полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта, полукопченые при порционной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 50 суток, полукопченые при сервировочной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 45 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта Униконс XXL — не более 60 суток, варено-копченые при порционной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 60 суток, варено-копченые при сервировочной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 45 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта Униконс XXL — не более 4 месяцев [120 суток], сырокопченые при порционной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 65 суток,; сырокопченые при сервировочной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 60 суток, сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта Униконс XXL — не более 4 месяцев [120 суток], сыровяленые при порционной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 65 суток, сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 60 суток; при температуре воздуха от плюс 12°С до плюс 15°С: сырокопченые, сыровяленые целыми батонами (батончиками) – не более 1 месяца [30 суток], сырокопченые, сыровяленые при порционной нарезке — не более 20 суток, сырокопченые, сыровяленые при сервировочной нарезке — не более 10 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326): сырокопченые, сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – не более 40 суток, сырокопченые, сыровяленые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 25 суток, сырокопченые, сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 15 суток; с применением консерванта Униконс XXL: сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта Униконс XXL – не более 75 суток, сырокопченые, сыровяленые при порционной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 65 суток, сырокопченые, сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консерванта Униконс XXL — не более 60 суток;Сроки годности замороженных изделий колбасных копченых из мяса птицы с момента окончания технологического процесса при температуре не выше минус 8°С: не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы: колбасы [колбаски] полукопченые — не более 90 суток, колбасы [колбаски] варено-копченые — не более 90 суток, колбасы [колбаски] сырокопченые — не более 9 месяцев, колбасы [колбаски] сыровяленые — не более 8 месяцев.Упакованной продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями – не более 240 суток (8 мес.);Упакованной продукции с применением вакуума или модифицированной атмосферы: сервировочная нарезка – 180 суток, порционная нарезка – 200 суток, целыми батонами (батончиками) – 270 суток (9 мес.), целыми батонами (батончиками) при температуре минус 18°C – 12 месяцев.; Упакованных в полимерные пакеты или в пленку под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С: полукопченые колбасы целыми батонами (батончиками) в барьерной оболочке (полиамидной, фиброузной оболочке) — не более 45 суток, полукопченые колбасы целыми батонами (батончиками) в натуральной оболочке— не более 45 суток.После вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки срок годности изделий колбасных копченых из мяса птицы в пределах срока годности, установленного для потребительской упаковки при температуре от 0 до 6ºС: для полукопченых и варено-копченых — не более 10 суток, для сырокопченых и сыровяленых — не более 15 суток.Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную не ранее 27.11.2025 года.
- Описание
- ТУ 10.13.14-256-37676459-2023 ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ КОПЧЕНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ. Технические условия. Условия и сроки годности (приложение № 1 страницы 20-26).Условия и сроки годности:Сроки годности изделий колбасных копченых из мяса птицы с момента окончания технологического процесса [с даты изготовления] при различных температурах хранения и относительной влажности воздуха 75% — 78%:Не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы [без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией, негерметично упакованных]: при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С: полукопченые целыми батонами (батончиками) — не более 15 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) — не более 15 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) — не более 4 месяцев [120 суток], сыровяленые целыми батонами (батончиками) — не более 45 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326): полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 20 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 20 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 6 месяцев [120 суток], сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 2 месяцев [60 суток];в полиамидной барьерной оболочке: полукопченые, вырабатываемых в барьерной колбасной оболочке — не более 45 суток, копчено-вареные, вырабатываемых в барьерной колбасной оболочке — не более 45 суток; при температуре воздуха от 0°С до плюс 15°С: сырокопченые целыми батонами (батончиками) — не более 2 месяцев [60 суток], сыровяленые целыми батонами (батончиками) — не более 1 месяца [30 суток].Упакованных в полимерные пакеты или в пленку под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С: полукопченые целыми батонами (батончиками) — не более 30 суток, полукопченые после вскрытия пакета — 10 суток, но в пределах общего срока годности, полукопченые при порционной нарезке — не более 15 суток, полукопченые при сервировочной нарезке (нарезанных ломтиками) — не более 10 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) — не более 30 суток, варено-копченые после вскрытия пакета — 10 суток, но в пределах общего срока годности, варено-копченые при порционной нарезке — не более 15 суток, варено-копченые при сервировочной нарезке — не более 10 суток, сырокопченые целыми батонами (батончиками) — не более 2 месяцев [60 суток], ; сырокопченые после вскрытия пакета — 15 суток, но в пределах общего срока годности, сырокопченые при порционной нарезке — не более 30 суток, сырокопченые при сервировочной нарезке — не более 25 суток, сыровяленые целыми батонами (батончиками) — не более 2 месяцев [60 суток], сыровяленые при порционной нарезке — не более 30 суток, сыровяленые при сервировочной нарезке — не более 25 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326): полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 35 суток, полукопченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 25 суток, полукопченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 15 суток, варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 35 суток, варено-копченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 25 суток; варено-копченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) — не более 15 суток, сырокопченые целыми батонами (батон
