- Коды ТН ВЭД
- 1602, 0210
- Модели и исполнения
- ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ [ТЕЛЯТИНЫ]:Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины].Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, мясокостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них].Категория В: Шашлык из говядины "Классический"; Шашлык из говядины "Грузинский"; Шашлык из говядины "Сливочный"; Шашлык из говядины "Сибирский гриль"; Шашлык из говядины "По-итальянски"; Шашлык из говядины "Чесночный".Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины].Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, бескостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]. Категория А:Шашлык из говядины; Шашлык из телятины; Шашлык "Георгиевский маринованный в гранатовом соке"; Шашлык для барбекю "Георгиевский" маринованный; Шашлык для барбекю "Георгиевский" маринованный в уксусе; Шашлык "Георгиевский" маринованный; Шашлык из говядины "Кавказский"; Телятина по-флотски.Категория Б:Шашлык из говядины, маринованный в уксусе; Шашлык из говядины, маринованный в томатах со специями; Шашлык из говядины в соевом соусе; Шашлык из говядины в вине и специях; Шашлык из говядины в майонезе; Шашлык "Георгиевский" маринованный [барбекю]; Шашлык из говядины в кетчупе; Гуляш в маринаде; Азу из говядины в соусе; Говяжья поджарка в маринаде; Шашлык из говядины "Обычный"; Шашлык "По-домашнему" из говядины; Говядина "Пряная" в маринаде; Говядина для шаурмы в маринаде; Полуфабрикат для шаурмы; Шашлык "Общепринятый" из говядины; Шашлык из говядины "Классический"; Шашлык из говядины "Грузинский"; Шашлык из говядины "Сливочный"; Шашлык из говядины "Сибирский гриль"; Шашлык из говядины "По-итальянски"; Шашлык из говядины "Чесночный"; Шашлык из говядины в маринаде "Гурмикс".Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины].Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А:Фарш говяжий "Натуральный"; Фарш из говядины; Фарш "Экстра" из говядины; Фарш говяжий; Фарш из телятины "Натуральный"; Фарш говяжий "Премиум" [90/10]; Фарш "Домашний"; Фарш "Домашний" из говядины; Фарш "Смешанный"; Фарш из телятины., — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;, Категория Б: Фарш "Домашний"; Фарш "Традиционный"; Фарш "Новосибирский"; Фарш "По-мичурински"; Фарш для бифштексов; Фарш говяжий; Фарш "Семейный"; Фарш "Особый" говяжий; Фарш "Люкс"; Фарш "Элитный"; Фарш "Оригинальный"; Фарш "Фермерский"; Фарш "Деревенский"; Фарш мясной; Фарш "Говяжий"; Фарш говяжий "Премиум" [75/25]; Фарш говяжий "Премиум" [70/30]; Фарш говяжий "Люкс"; Фарш "Кулинарный"; Фарш для гамбургеров; Фарш из говядины; Фарш из телятины "Нежный"; Фарш для бифштекса.Категория В: Фарш "Хозяюшка"; Фарш "Ассорти"; Фарш "Уральский"; Фарш для котлет и биточков; Фарш "Деревенский"; Фарш говяжий; Фарш "Фирменный"; Фарш говяжий с мясом курицы;Фарш "Особый" любительский; Фарш "Особый" котлетный; Фарш "Говядина-курица"; Фарш "Особый" нежный; Фарш "Мясной дуэт";Фарш "Кулинарный"; Фарш "Столичный"; Фарш для гамбургеров; Фарш из говядины с мясом птицы; Фарш мясной с рисом; Фарш мясной с овощами; Фарш для бифштексов; Фарш для начинки; Фарш для биточков; Фарш "Домашний"; Фарш говяжий "Премиум" [60/40];Фарш для гамбургера; Фарш особый говяжий; Фарш "Особый" говяжий.Категория Г: Фарш для гамбургеров; Фарш для биточков; Фарш для котлет; Фарш для пельменей. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины]. Вид – рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Б: Колбаски "Берлинские"; Колбаски "Баварские"; Колбаски "Тирольские"; Колбаски "Нюрнбергские"; Колбаски "Мюнхенские"; Колбаски для жарки "Говядина с бараниной"; Колбаски гриль из говядины; Колбаски острые "Мергез"; Колбаски "Домашние"; Колбаски для жарки из телятины; Колбаски "Улитка гриль"; Гриль-колбаска "Аликанте"; Купаты "Южные"; Купаты "Марокканские"; Купаты из говядины.Категория В: Колбаски "Лионские"; Колбаски "Домашние"; Колбаски "Уральские"; Колбаски для жарки "Говяжьи"; Колбаски ливийские "Осбан"; Купаты "Домашние"; Купаты "Мергез"; Купаты "Итальянские".Категория Г: Колбаски "От шефа из говядины"; Колбаски "К пиву".Группа – полуфабрикаты мясосодержащие из говядины [телятины]. Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные.Категория В: Фарш для тефтелей с рисом.Категория Г: Фарш для пельменей.Группа – полуфабрикаты мясосодержащие из говядины [телятины]. Вид – рубленые. Подвид – в оболочке. Категория Г:— Колбаски для жарки "Домашние"., — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 8 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;при температуре не выше минус 25 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 12 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев;Рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре:не выше минус 12°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев;не выше минус 18°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев;не выше минус 20°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев;не выше минус 25°С и ниже:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев;Рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки., — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток;в) при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С:— полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 7 суток;г) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С:— полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 17 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 10 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6 °С включительно с момента изготовления:а) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде — не более 14 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде– не более 10 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде — не более 15 суток;б) с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 12 суток;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев.; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 8 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;при температуре не выше минус 25 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 12 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев;Рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре:не выше минус 12°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев;не выше минус 18°С:, ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ:Группа – полуфабрикаты мясные из свинины.Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, мясокостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]:Категория Б: Шашлык "Охотничий"; Шашлык из свинины на кости; Шашлык из свинины "Грузинский"; Шашлык из свинины "Чалагач".Категория В: Шашлык "Охотничий"; Шашлык "Рёбрышки барбекю"; Шашлык из свинины "Рёбра"; Рулька маринованная; Шашлык свиной "Классический"; Шашлык свиной "Грузинский"; Шашлык свиной "Сливочный"; Шашлык свиной "Сибирский гриль"; Шашлык свиной "По-итальянски"; Шашлык свиной "Чесночный"; Рёбра свиные для гриля; Рёбра свиные для запекания; Рёбра для гриля; Рёбра "Адмиралтейские"; Рёбрышки в смородиновом соусе.Категория Г: Шашлык на свиных ребрышках; Рёбра свиные для гриля; Рёбра свиные для запекания.Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – кусковые.Подвид – мелкокусковые, бескостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]: Категория А: Шашлык из вырезки свиной "Утончённый"; Шашлык из вырезки свиной "По-Кавказски"; Шашлык из вырезки свиной "В чесночном маринаде"; Шашлык "Вахтангури" из свиной вырезки.Категория Б: Шашлык "Домашний"; Шашлык "Классический" из свинины; Шашлык из свинины в сливочном маринаде; Шашлык "Грузинский"; Шашлык "Томатный острый"; Шашлык "Восточный" из свинины; Шашлык из свинины в чесночном маринаде; Шашлык из свинины в клюквенно-брусничном маринаде; Шашлык свиной "Классический"; Шашлык с приправами; Шашлык свиной "По-уральски"; Шашлык из свинины в маринаде; Шашлык из окорока в Грузинском маринаде; Шашлык из свинины "Пряный"; Свинина для шаурмы в маринаде; Шашлык из свинины в маринаде "Острый"; Шашлык из свинины в маринаде "Сливочный с травами"; Шашлык из свинины в маринаде "Чесночный"; Шашлык из свинины в маринаде "5 перцев"; Шашлык из свинины в маринаде "Сибирский гриль"; Шашлык из свинины в маринаде "Брусничный"; Шашлык из свинины в маринаде "Средиземноморский"; Шашлык из окорока в брусничном маринаде; Шашлык из окорока в чесночном маринаде с травами; Шашлык из окорока в томатном маринаде с аджикой; Шашлык из окорока в грузинском маринаде; Шашлык из окорока в ореховом маринаде; Шашлык из шеи в томатном маринаде с аджикой;Шашлык из шеи в грузинском маринаде; Шашлык из карбоната свиного "Георгиевский"; Шашлык из карбоната свиного "Общепринятый"; Шашлык из шейки свиной "В чесночном маринаде"; Шашлык из шейки свиной "Утончённый"., — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев;не выше минус 20°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев;не выше минус 25°С и ниже:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев.Рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки., — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде — не более 14 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде– не более 10 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде — не более 15 суток;б) с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 12 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 17 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 13 суток;в) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 22 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 22 суток;г) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °С до плюс 4 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток— полуфабрикаты порционные бескостные панированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные бескостные непанированные – не более 16; Категория Б: Шашлык из шейки свиной "По-Кавказски"; Шашлык из свинины; Свинина гриль; Шашлык "Фирменный"; Шашлык "Классический"; Шашлык из шеи в брусничном маринаде; Шашлык из шеи "Грузинский"; Шашлык свиной; Свинина для запекания; Шашлык свиной в маринаде "Гурмикс"; Свинина для запекания и жарки с чесноком в маринаде "Гурмикс"; Шашлык "Аппетитный"; Шашлык "Пикник" из вырезки; Шашлык "Пикник" из карбонада; Шашлык из свинины "Оригинальный"; Шашлык из свинины в маринаде; Шашлык свиной; Шашлык "Пряный" из свинины; Шашлык "Вкусный" из свинины; Шашлык из свинины "Классический"; Шашлык из свинины, маринованный в уксусе; Шашлык из свинины, маринованный в томатах со специями; Шашлык из свинины в соевом соусе; Шашлык из свинины в вине и специях; Шашлык свинины в майонезе; Шашлык из свинины в кетчупе;Шашлык из свиной шеи; Шашлык из свиного окорока; Шашлык из свиной шеи в соусе "Барбекю"; Шашлычки на шпажках из свинины.Категория В: Шашлык "Классический" из свинины; Шашлык из свинины в сливочном маринаде; Шашлык "Грузинский"; Шашлык "Томатный острый"; Шашлык "Восточный" из свинины; Шашлык из свинины в чесночном маринаде; Шашлык из свинины в клюквенно-брусничном маринаде; Шашлык из свинины; Шашлык свиной "Классический"; Шашлык свиной "Кавказский"; Шашлык из свинины "Обычный" (шейная вырезка); Свинина для шаурмы в маринаде; Шашлык из окорока в грузинском маринаде; Шашлык свиной "Грузинский"; Шашлык свиной "Сливочный"; Шашлык свиной "Сибирский гриль"; Шашлык свиной "По-итальянски"; Шашлык свиной "Чесночный"; Шашлык из свинины "В чесночном маринаде"; Шашлык из свинины "По-кавказски"; Шашлык из шеи на кефире; Шашлык из свинины с грибами; Шашлык из свинины с грибами и болгарским перцем; Бекон для картошечки; Шашлык из свинины "Классический"; Шашлык из свинины "Оригинальный"; Шашлык из свинины в маринаде; Шашлык "Пряный"; Шашлык "Сливочный"; Шашлык из свинины "Фермерский"; Шашлык "Крестьянский"; Шашлык "Аппетитный"; Шашлык из свинины (окорок); Шашлык из свинины (лопаточная часть); Шашлык из свиной шеи в майонезном соусе; Поджарка в маринаде; Гуляш в маринаде.Категория Г: Шашлык из свинины; Шашлык "Пряный".Группа – полуфабрикаты мясосодержащие из свинины.Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, бескостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]:Категория В: Шашлык из свинины "Классический"; Шашлык из свинины в маринаде; Поджарка свиная в маринаде; Гуляш из свинины в маринаде.Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – рубленые.Подвид – весовые, фасованные. Категория А: Фарш свиной; Фарш "Домашний"; Фарш "Свиной"; Фарш свиной "Натуральный"; Фарш "Домашний" свиной., — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев;не выше минус 18°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев;не выше минус 20°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев;не выше минус 25°С и ниже:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев.Рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки., — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 8 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;при температуре не выше минус 25 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 12 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев;Рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре:не выше минус 12°С:, — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 17 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 13 суток;в) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 22 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 22 суток;г) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °С до плюс 4 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток— полуфабрикаты порционные бескостные панированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные бескостные непанированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные бескостные в маринаде – не более 23 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 14 суток;— полуфабрикаты порционные мясокостные панированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные мясокостные непанированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные мясокостные в маринаде– не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые формованные непанированные – не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток.д) с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;; Категория Б: Фарш "Фирменный"; Фарш свиной Натуральный";Фарш "Домашний" свиной; Фарш свиной; Фарш "По-тамбовски"; Фарш "Элитный"; Фарш "Домашний"; Фарш "Свиной"; Фарш свино-говяжий "Натуральный"; Фарш "Обычный" свиной.Категория В: Фарш свиной "Натуральный"; Фарш "Особый";Фарш "Фирменный"; Фарш в соусе болоньезе; Фарш в соусе бешамель; Фарш свиной; Фарш "Особый" свиной; Фарш с мясом птицы; Фарш свиной с бараниной; Фарш свиной "По-домашнему"; Фарш для пельменей; Фарш для люля-кебаб; Фарш из свинины с мясом птицы; Фарш "Туристский"; Фарш свиной "Премиум"; Фарш свиной "Любительский"; Фарш свиной "Домашний"; Фарш "С мясом птицы"; Фарш "Классический" свиной; Фарш "Фермерский"; Фарш "Любительский" из свинины; Фарш "Семейный" свиной; Фарш из свинины с говядиной; Фарш "Любительский" из свинины и говядины; Фарш свиной "Люкс"; Фарш свиной "Любимый"; Фарш "По-домашнему"; Фарш свиной "По-домашнему".Категория Г: Фарш "Домашний"; Фарш свиной; Фарш "Сочный".Группа – полуфабрикаты мясные из свинины. Вид – рубленые.Подвид – в оболочке. Категория А: Колбаски "Венгерские";Колбаски "Барбекю".Категория Б: Колбаски "Сицилийские"; Колбаски "Луганские"; Колбаски "Бюргерские"; Колбаски для жарки "Элитные"; Колбаска "Литовская"; Колбаски из свинины с черносливом; Колбаски чоризо "По-мексикански"; Колбаски гриль; Колбаски "Барбекю"; Колбаски "Тюрингские"; Колбаски "Франкфуртские"; Колбаска "Закусочная"; Колбаски "Натуральные"; Колбаски "Балканские с травами"; Колбаски "Чевапчичи"; Купаты "Деликатесные"; Купаты "Баварские с сыром"; Купаты свиные; Купаты с вялеными томатами; Купаты "Боярские".Категория В: Колбаски "Барбекю"; Колбаски "Нюрнбергские"; Колбаски "Домашние"; Колбаски "Походные"; Колбаски для жарки;Колбаски бистро с сыром; Колбаски шашлычные; Колбаски бистро для гриля; Колбаски для жарки "Вкусные"; Колбаски в беконе; Колбаски гриль из свинины; Колбаски гриль свиные; Колбаски из свинины с печенью и томатами; Колбаска "Праздничная"; Колбаски с картофелем; Колбаски "Кебабчета"; Колбаски для жарки "Бессоновские"; Колбаски-гриль "Натуральные"; Колбаски для жарки "Домашние"; Колбаски гриль; Колбаски для барбекю; Колбаски "Классические" из свинины; Колбаски из свинины; Колбаски "Тирольские"; Колбаски для гриля "Выходные"; Колбаски-гриль "Пикник"; Колбаски-гриль "На шампур"; Колбаски для сковородки; Купаты "Сергеевские"; Купаты "Вкусные с сыром"; Купаты "Аппетитные"; Купаты "По-домашнему"; Купаты; Купаты свиные с курицей; Купаты "Борисовские"; Купаты "Пикник"; Купаты из свинины; Купаты свиные; Купаты с вялеными томатами;Купаты "Фирменные"; Купаты из свинины с говядиной; Купаты "Традиционные" из свинины; Купаты "Жарь до корочки"; Купаты "Для дачи"; Купаты свиные., — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев;не выше минус 18°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев;не выше минус 20°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев;не выше минус 25°С и ниже:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев.Рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки., — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 8 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;при температуре не выше минус 25 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 12 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев;Рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре:не выше минус 12°С:; Категория Г: Колбаски "Мюнхенские"; Колбаски-гриль "Мюнхенские"; Колбаски для жарки; Колбаски "Бистро" для гриля; Колбаски бистро для гриля; Колбаски для гриля "Деликатесные"; Колбаски "Шашлычные"; Колбаски шашлычные; Колбаски гриль с сыром; Колбаски "Домашние"; Колбаски для жарки "Приятные"; Колбаски для жарки "Элитные"; Колбаски для пикника; Колбаски кровяные для жарки; Колбаски "Барбекю"; Колбаски гриль;Колбаски-гриль из свинины; Колбаски "Тирольские"; Купаты из свинины с курицей; Купаты свиные; Купаты "Гриль"; Купаты "Фирменные"; Купаты из свинины. Категория Д: Колбаски "Баварские"; Колбаски "Барбекю".ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ЛЮБОГО СОЧЕТАНИЯ МЯСА РАЗНЫХ ВИДОВ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ:Группа – полуфабрикаты мясные из любого сочетания мяса разных видов убойных животных. Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные: Категория А: Фарш "Домашний"; Фарш "Смешанный"; Фарш "По-домашнему".Категория Б: Фарш "Домашний"; Фарш "По-мичурински"; Фарш из свинины и говядины; Фарш из говядины и свинины; Фарш "Домашний" со свининой и говядиной; Фарш "Домашний" [свиной-говяжий]; Фарш "По-домашнему".Категория В: Фарш "Мясной с мясом птицы"; Фарш "Домашний";Фарш "Особый котлетный"; Фарш "Особый нежный"; Фарш "Фермерский"; Фарш "По-домашнему"; Фарш "Туристский".Категория Г: Фарш "Особый старомосковский"; Фарш для гамбургеров; Фарш "Для завтрака"; Фарш "Столовый".Группа – полуфабрикаты мясные из любого сочетания мяса разных видов убойных животных. Вид – рубленые. Подвид – в оболочке: Категория Б: Колбаски гриль "Премиум" из свинины и говядины; Колбаски "Южноафриканские"; Колбаски мини "Кебабчета"; Колбаски мини "Чевапчичи".Категория В: Колбаски с грецким орехом; Колбаски мясные со сливками; Колбаски "Альпийские"; Колбаски для гриля "ГРИЛЬ"; Колбаски "Деревенские"; Купаты с сыром; Колбаски мини "Походные"; Гриль-колбаска "Мергез".Категория Г: Колбаски "Чивапчичи"; Колбаски "Чивапчичи с сыром"; Колбаски "Чивапчичи с паприкой"; Колбаски "Чивапчичи с травами Прованса"; Колбаски "Чивапчичи с вялеными помидора ми"; Колбаски "Чивапчичи с перцем халапеньо"; Колбаска "Мраморная";Колбаски для гриля "Барбекю"; Колбаски мини "Балканские"; Гриль-колбаска "Сицилийская"., — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 3 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 8 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;при температуре не выше минус 25 °С:для полуфабрикатов кусковых (для всех групп):— негерметично упакованных – не более 12 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев;для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых:— негерметично упакованных – не более 10 месяцев;— герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев;Рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре:не выше минус 12°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев;не выше минус 18°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев;, — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев;не выше минус 20°С:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев;не выше минус 25°С и ниже:— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев;— полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев.Рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки., г) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °С до плюс 4 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток— полуфабрикаты порционные бескостные панированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные бескостные непанированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные бескостные в маринаде – не более 23 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток;— полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 14 суток;— полуфабрикаты порционные мясокостные панированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные мясокостные непанированные – не более 16 суток;— полуфабрикаты порционные мясокостные в маринаде– не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые формованные непанированные – не более 18 суток;— полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток.д) с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток;
- Описание
- ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ [ТЕЛЯТИНЫ]:Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины].Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, мясокостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них].Категория В: Шашлык из говядины "Классический"; Шашлык из говядины "Грузинский"; Шашлык из говядины "Сливочный"; Шашлык из говядины "Сибирский гриль"; Шашлык из говядины "По-итальянски"; Шашлык из говядины "Чесночный".Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины].Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, бескостные в маринаде [с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них]. Категория А:Шашлык из говядины; Шашлык из телятины; Шашлык "Георгиевский маринованный в гранатовом соке"; Шашлык для барбекю "Георгиевский" маринованный; Шашлык для барбекю "Георгиевский" маринованный в уксусе; Шашлык "Георгиевский" маринованный; Шашлык из говядины "Кавказский"; Телятина по-флотски.Категория Б:Шашлык из говядины, маринованный в уксусе; Шашлык из говядины, маринованный в томатах со специями; Шашлык из говядины в соевом соусе; Шашлык из говядины в вине и специях; Шашлык из говядины в майонезе; Шашлык "Георгиевский" маринованный [барбекю]; Шашлык из говядины в кетчупе; Гуляш в маринаде; Азу из говядины в соусе; Говяжья поджарка в маринаде; Шашлык из говядины "Обычный"; Шашлык "По-домашнему" из говядины; Говядина "Пряная" в маринаде; Говядина для шаурмы в маринаде; Полуфабрикат для шаурмы; Шашлык "Общепринятый" из говядины; Шашлык из говядины "Классический"; Шашлык из говядины "Грузинский"; Шашлык из говядины "Сливочный"; Шашлык из говядины "Сибирский гриль"; Шашлык из говядины "По-итальянски"; Шашлык из говядины "Чесночный"; Шашлык из говядины в маринаде "Гурмикс".Группа – полуфабрикаты мясные из говядины [телятины].Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные. Категория А:Фарш говяжий "Натуральный"; Фарш из говядины; Фарш "Экстра" из говядины; Фарш говяжий; Фарш из телятины "Натуральный"; Фарш говяжий "Премиум" [90/10]; Фарш "Домашний"; Фарш "Домашний" из говядины; Фарш "Смешанный"; Фарш из телятины., — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток;— полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;е) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С:— полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки;— полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток;— полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;— пол
