Изделия ветчинные мясные и мясосодержащие в оболочке в ассортименте
- Коды ТН ВЭД
- 160100
- Модели и исполнения
- Ассортимент продукции: Группа – мясной продукт.Вид – ветчинные изделия в оболочке. Подвид – вареные. Категория А: ветчина "Золотой стандарт"; ветчина "Юбилейная"; ветчина из свиных языков.Категория Б: ветчина "Домашняя из свинины"; ветчина "Хуторская"; ветчина "Особенная"; ветчина "Александровская"; ветчина "Донская"; ветчина "Елецкая";ветчина "Говяжья"; ветчина "Юбилейная"; ветчина "Купеческая"; ветчина "Андреевская"; ветчина "Ностальгия"; ветчина "Венская"; ветчина "Царская"; ветчина ""Рубленая" от Жупикова"; ветчина "Праздничная"; ветчина "Казачья"; ветчина "Озерская";ветчина "Восточная"; ветчина "Императорская"; ветчина "Люкс"; ветчина "Купеческая"; ветчина "Весенняя"; ветчина "Петровская"; ветчина "Раменская"; ветчина "Крымская"; ветчина "Фермерская"; ветчина "Домашняя"; ветчина "Традиционная" из свинины; ветчина "Гезлевская фирменная"; ветчина "Суворова"; колбаски ветчинные "Наивкуснейшие"; колбаски ветчинные "От шефа"; колбаски ветчинные "Мичуринские"; колбаски ветчинные "Семейные".Категория В: ветчина "Рубленая"; ветчина из мяса поросят;ветчина "Сергиевская"; ветчина "По — Камышенски"; ветчина "Особенная"; ветчина "Утренняя"; ветчина "Купеческая"; ветчина "Александровская"; ветчина "Амурская"; ветчина "Говяжья"; ветчина "Крымская"; ветчина "Андреевская";ветчина "Мичуринская"; ветчина "Петровская"; ветчина "Арбатская"; ветчина "Белгородская"; ветчина "Аппетитная"; ветчина "Юбилейная"; ветчина "Римская"; ветчина "Пикник"; ветчина "Ассорти"; ветчина "Городецкая"; ветчина "Сервировочная"; ветчина "Премиум"; ветчина "Егорьевская"; ветчина "Семейная"; ветчина "Мраморная";ветчина "Застольная"; ветчина "Губернская"; ветчина "Раменская"; ветчина "Домашняя"; ветчина "Фермерская";ветчина "Окская"; ветчина "Гуцульская";, — при порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 60 суток;— при сервировочной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток.Для сырокопчёных изделий ветчинных без применения вакуума или модифицированной атмосферы:при температуре хранения не ниже 0 ºС и не выше плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %:— целыми изделиями в натуральных и искусственных проницаемых оболочках с применением консервантов– не более 180 суток;— целыми изделиями в натуральных и искусственных проницаемых оболочках с применением консерванта Униконс XXL – не более 240 суток;Для сырокопчёных изделий ветчинных с применением вакуума или модифицированной атмосферы:при температуре воздуха не ниже 0 ºС и не выше плюс 6 ºС:— при порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток;— с при сервировочной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 60 суток. Рекомендуемые сроки годности замороженных изделий ветчинных мясных и мясосодержащих с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще продукта:при температуре не выше минус 8 °С:— целыми изделиями– не более 120 суток;— сервировочная нарезка – не более 90 суток;— порционная нарезка – не более 100 суток. при температуре не выше минус 18 °С— целыми изделиями – не более 12 месяцев;— сервировочная нарезка – не более 120 суток;— порционная нарезка – не более 130 суток.Рекомендуемый срок годности изделий ветчинных при нарушении целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума или МГС при температуре от 0 до 6 оС и относительной влажности от 70 до 80% составляет:— для изделий ветчинных варёных не более 3 суток с даты нарушения целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума, но в пределах конечного срока годности, указанного на упаковке;— для изделий ветчинных варёно-копчёных не более 5 суток с даты нарушения целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума, но в пределах конечного срока годности, указанного на упаковке;— для изделий ветчинных сырокопчёных не более 7 суток с даты нарушения целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума, но в пределах конечного срока годности, указанного на упаковке.Срок годности изделий ветчинных мясных и мясосодержащих, упакованных с использованием новых видов упаковочных материалов, в т. ч. упакованных под вакуумом или с использованием модифицированной газовой среды, современного оборудования, современных средств контроля, устанавливает изготовитель с внесением изменений в технологическую инструкцию.
- Описание
- Ассортимент продукции: Группа – мясной продукт.Вид – ветчинные изделия в оболочке. Подвид – вареные. Категория А: ветчина "Золотой стандарт"; ветчина "Юбилейная"; ветчина из свиных языков.Категория Б: ветчина "Домашняя из свинины"; ветчина "Хуторская"; ветчина "Особенная"; ветчина "Александровская"; ветчина "Донская"; ветчина "Елецкая";ветчина "Говяжья"; ветчина "Юбилейная"; ветчина "Купеческая"; ветчина "Андреевская"; ветчина "Ностальгия"; ветчина "Венская"; ветчина "Царская"; ветчина ""Рубленая" от Жупикова"; ветчина "Праздничная"; ветчина "Казачья"; ветчина "Озерская";ветчина "Восточная"; ветчина "Императорская"; ветчина "Люкс"; ветчина "Купеческая"; ветчина "Весенняя"; ветчина "Петровская"; ветчина "Раменская"; ветчина "Крымская"; ветчина "Фермерская"; ветчина "Домашняя"; ветчина "Традиционная" из свинины; ветчина "Гезлевская фирменная"; ветчина "Суворова"; колбаски ветчинные "Наивкуснейшие"; колбаски ветчинные "От шефа"; колбаски ветчинные "Мичуринские"; колбаски ветчинные "Семейные".Категория В: ветчина "Рубленая"; ветчина из мяса поросят;ветчина "Сергиевская"; ветчина "По — Камышенски"; ветчина "Особенная"; ветчина "Утренняя"; ветчина "Купеческая"; ветчина "Александровская"; ветчина "Амурская"; ветчина "Говяжья"; ветчина "Крымская"; ветчина "Андреевская";ветчина "Мичуринская"; ветчина "Петровская"; ветчина "Арбатская"; ветчина "Белгородская"; ветчина "Аппетитная"; ветчина "Юбилейная"; ветчина "Римская"; ветчина "Пикник"; ветчина "Ассорти"; ветчина "Городецкая"; ветчина "Сервировочная"; ветчина "Премиум"; ветчина "Егорьевская"; ветчина "Семейная"; ветчина "Мраморная";ветчина "Застольная"; ветчина "Губернская"; ветчина "Раменская"; ветчина "Домашняя"; ветчина "Фермерская";ветчина "Окская"; ветчина "Гуцульская";, — при порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 60 суток;— при сервировочной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток.Для сырокопчёных изделий ветчинных без применения вакуума или модифицированной атмосферы:при температуре хранения не ниже 0 ºС и не выше плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %:— целыми изделиями в натуральных и искусственных проницаемых оболочках с применением консервантов– не более 180 суток;— целыми изделиями в натуральных и искусственных проницаемых оболочках с применением консерванта Униконс XXL – не более 240 суток;Для сырокопчёных изделий ветчинных с применением вакуума или модифицированной атмосферы:при температуре воздуха не ниже 0 ºС и не выше плюс 6 ºС:— при порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток;— с при сервировочной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 60 суток. Рекомендуемые сроки годности замороженных изделий ветчинных мясных и мясосодержащих с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще продукта:при температуре не выше минус 8 °С:— целыми изделиями– не более 120 суток;— сервировочная нарезка – не более 90 суток;— порционная нарезка – не более 100 суток. при температуре не выше минус 18 °С— целыми изделиями – не более 12 месяцев;— сервировочная нарезка – не более 120 суток;— порционная нарезка – не более 130 суток.Рекомендуемый срок годности изделий ветчинных при нарушении целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума или МГС при температуре от 0 до 6 оС и относительной влажности от 70 до 80% составляет:— для изделий ветчинных варёных не более 3 суток с даты нарушения целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума, но в пределах конечного срока годности, указанного на упаковке;— для изделий ветчинных варёно-копчёных не более 5 суток с даты нарушения целостности батонов, а также целостности потребительской упаковки с применением вакуума, но в пределах конечного срока годности, указанного на упаковке;— для изделий ветчинных сыро
Полный состав продукции, модели и приложения уточняйте в официальной записи.
