МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ, вид -кусковые,подвид - бескостные,мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из говядины. Категория А : вырезка, спинно-поясничная часть,длиннейшая мышца спины, тазобедренная часть (верхний,боковой,наружный кусок), лопаточная часть,говядина для тушения. Категория Б : говядина 2 сорт, грудинка,котлетное мясо.Разруб говядины: тазобедренный отруб (оковалок,огузок,кострец), поясничный отруб (антрекот),спинной отруб,лопаточный отруб (лопатка,предплечный край),плечевой отруб (пле
- Коды ТН ВЭД
- 160100