- Коды ТН ВЭД
- 1602
- Модели и исполнения
- ТУ 10.13.14-030-37676459-2025 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ОХЛАЖДЁННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ. Технические условия. Условия и сроки годности продукции: Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента изготовления в зависимости от способа упаковки: упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы [в негерметичной упаковке с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией]: при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 3 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные – не более 2 суток, полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 5 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные – не более 3 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные – не более 3 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке — не более 5 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] — не более 5 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные – не более 3 суток; с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 5 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток;; при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 15 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 7 суток; с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 17 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 10 суток;упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6 °С включительно с момента изготовления: с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток, полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 15 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде — не более 14 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде– не более 10 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде — не более 15 суток; с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 12 суток,; полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 18 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 15 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 17 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 18 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 13 суток;с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток, полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 18 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 22 суток, полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 22 суток;с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °С до плюс 4 °С: полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 18 суток, полуфабрикаты мелкокусковые бескостные – не более 18 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток, полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде – не более 21 суток, полуфабрикаты порционные бескостные панированные – не более 16 суток, полуфабрикаты порционные бескостные непанированные – не более 16 суток, полуфабрикаты порционные бескостные в маринаде – не более 23 суток, полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 18 суток, полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные – не более 14 суток, полуфабрикаты порционные мясокостные панированные – не более 16 суток, полуфабрикаты порционные мясокостные непанированные – не более 16 суток, полуфабрикаты порционные мясокостные в маринаде– не более 18 суток, полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток, полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток, полуфабрикаты рубленые формованные непанированные – не более 18 суток, полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток.; с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток, полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 20 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума — не более 18 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки;с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 сутки, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности– не более 25 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 18 суток;; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката:при температуре не выше минус 8 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): негерметично упакованных – не более 3 месяцев, герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: негерметично упакованных – не более 3 месяцев, герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев;при температуре не выше минус 18 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): негерметично упакованных – не более 10 месяцев, герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: негерметично упакованных – не более 8 месяцев, герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев;при температуре не выше минус 25 °С: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): негерметично упакованных – не более 12 месяцев, герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 18 месяцев; для полуфабрикатов мясных [мясосодержащих] рубленых: негерметично упакованных – не более 10 месяцев, герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев;Сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины], замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре:не выше минус 12°С: полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 8 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 5 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 3 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 6 месяцев;; не выше минус 18°С: полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 12 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 10 месяцев;не выше минус 20°С: полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 14 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 8 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 8 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 11 месяцев;не выше минус 25°С и ниже: полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины, конины и оленины — не более 18 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 12 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 12 месяцев, полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из баранины — не более 12 месяцев.Срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки; ТУ 10.13.14-030-37676459-2025 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ОХЛАЖДЁННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ. Технические условия. Условия и сроки годности (приложение № 1 страницы 88-100).Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную не ранее 03.10.2025 года.
- Описание
- ТУ 10.13.14-030-37676459-2025 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ОХЛАЖДЁННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ. Технические условия. Условия и сроки годности продукции: Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных [говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, ягнятины, конины, жеребятины, оленины] с момента изготовления в зависимости от способа упаковки: упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы [в негерметичной упаковке с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией]: при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 3 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные – не более 2 суток, полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде – не более 4 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 5 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные – не более 3 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные – не более 3 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке — не более 5 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] — не более 5 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные – не более 3 суток; с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток, полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 5 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные [фарши] с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; ; при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 15 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 7 суток; с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные (по всем группам) – не более 17 суток, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 10 суток;упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6 °С включительно с момента изготовления: с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые мясокостные, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 10 суток, полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, полуфабрикаты порционные, мелкоку
