Бумага, фольга, рукава для запекания, силиконовые коврики и оболочки: какие документы нужны на расходники для кухни
Бумага и фольга для запекания, рукава, силиконовые коврики, сетки для копчения, колбасные оболочки и стерилизаторы банок продаются одним ассортиментом «для кухни и заготовок», но подтверждаются по разным правилам. Режим определяет не материал, а то, чем изделие является: упаковкой, кухонной принадлежностью, изделием для контакта с пищей или электроприбором. Ниже — как провести эту границу, когда проверяют санитарный перечень и когда документ оформляют на упаковочный материал.
Нужен ли документ? Единого ответа нет. Фольга и плёнка в рулонах, выпускаемые как упаковка, подтверждаются декларацией по ТР ТС 005. Силиконовые и пластиковые коврики — кухонные принадлежности из пластмасс: позиция 11.1 перечня ПП № 2425. Бумагу, рукава, сетки и искусственные оболочки как изделия для контакта с пищей сверяют с санитарным перечнем (раздел II Решения КТС № 299) по коду ТН ВЭД и назначению. Электрический стерилизатор банок — электроприбор по ТР ТС 004 и 020.
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Состав работ и стоимость зависят от режима каждого изделия: упаковка, принадлежность, изделие для контакта с пищей или электроприбор. Один документ на весь ассортимент без разделения невозможен.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
| 7607 | Фольга алюминиевая |
| 3920 | Плёнки из пластмасс |
| 3924 | Предметы домашнего обихода из пластмасс, в том числе силиконовые коврики |
| 3917 10 | Оболочки колбасные искусственные |
01
Сводная таблица: какой режим применим к какому расходнику
Таблица показывает, где проходит граница. Это ориентир для идентификации: окончательное решение принимают по описанию изделия, коду ТН ВЭД и документам изготовителя.
| Изделие | Как его относят | Режим для проверки |
|---|---|---|
| Фольга для запекания | Упаковочный материал в рулоне | Упаковка по ТР ТС 005, если выпускается как упаковка; иначе — по назначению и коду |
| Рукав и пакет для запекания | Плёнка или пакет для пищи | Упаковка по ТР ТС 005, если выпускается как упаковка; иначе — проверка санитарного перечня по коду |
| Бумага для выпечки, пергамент | Упаковочный материал либо принадлежность для приготовления | ТР ТС 005 при выпуске как упаковки; иначе — проверка по перечням (санитарный перечень, ПП № 2425) по коду и виду изделия |
| Коврик для запекания, коврик для раскатки теста | Кухонная принадлежность из пластмасс (силикон) | Позиция 11.1 ПП № 2425 (коды из 3924, 3926) |
| Сетка для копчения | Изделие из текстиля, полимера либо металла | Проверка по перечням по материалу, коду и назначению |
| Оболочка для колбасы искусственная | Изделие для контакта с пищей | Проверка санитарного перечня по коду (3917 10) и описанию |
| Стерилизатор банок | Электроприбор либо сосуд под давлением | Электрический — ТР ТС 004 и 020; под давлением — ТР ТС 032 |
02
Три линии: упаковка, кухонные принадлежности, изделия для контакта с пищей
Материалы и изделия для контакта с пищей делятся на три режима. Готовая упаковка, выпускаемая как отдельная продукция, декларируется по ТР ТС 005; схемы зависят от назначения и статуса заявителя. Посуда и кухонные принадлежности для взрослых включены в перечень ПП № 2425: позиция 11.1 называет кухонные принадлежности, посуду, столовые приборы и предметы сервировки из пластмасс. Остальные изделия для контакта с пищей сверяют с разделом II Решения КТС № 299: входит ли конкретный товар в перечень, определяют по коду ТН ВЭД и описанию при идентификации.
- упаковка — ТР ТС 005, декларирование;
- кухонные принадлежности из пластмасс — ПП № 2425, декларирование с протоколом испытаний;
- прочие изделия для контакта с пищей — проверка по перечню государственной регистрации (раздел II Решения КТС № 299);
03
Бумага, фольга и рукава для запекания
Фольга — алюминий (код 7607, группа 76). Фольга в рулоне, выпускаемая как упаковка для пищи, подтверждается по ТР ТС 005 (для пищевой упаковки — схемы 3д, 4д, 6д; см. статью об упаковочных плёнках и фольге). Решением Совета ЕЭК от 18.09.2014 № 78 группа 76 из раздела II исключена, поэтому для фольги основной режим — упаковочный. Рукава и пакеты для запекания — плёнки; если их выпускают как упаковку, действует ТР ТС 005. Для бумаги границу определяет код.
- бумага в рулоне для завёртывания продуктов — упаковка; бумагу как принадлежность для приготовления проверяют по санитарному перечню и ПП № 2425 по коду и виду изделия;
- силиконизированная бумага и пергамент могут классифицироваться в разных позициях группы 48 — код определяют по составу и покрытию;
- плёнки, рукава и пакеты относят к группе 39; применимый перечень определяют по коду и назначению;
04
Силиконовые коврики для запекания и раскатки теста
Силикон по ТН ВЭД относится к пластмассам (группа 39), поэтому коврики классифицируют в 3924 или 3926. Позиция 11.1 перечня ПП № 2425 охватывает кухонные принадлежности и посуду из пластмасс (коды из 3924, 3926, 4202, 9603; ГОСТ Р 50962-96). Силиконовые формы и коврики для выпечки подробно разобраны в статье о формах для выпечки: там описаны испытания на миграцию при нагреве.
- детская посуда и детские наборы — отдельно, по ТР ТС 007;
- граничные случаи (материал, назначение, контакт с пищей) проверяют по описанию и коду, в том числе по санитарному перечню;
- температуру использования и совместимость с духовкой подтверждают испытаниями при заявленных условиях;
05
Сетки для копчения и колбасные оболочки
Сетка для копчения может быть текстильной, из полимерных нитей или металлической; режим определяют по материалу, коду и назначению. Искусственные колбасные оболочки из затвердевших белков и целлюлозных материалов классифицируют в 3917 10; применимость санитарного перечня определяют по коду и описанию. Металлическую сетку из нержавеющей стали оценивают как кухонную принадлежность по материалу.
- натуральные оболочки — продукция животного происхождения, на неё действуют ветеринарные требования (в статье не рассматриваются);
- искусственные оболочки для мясной продукции проверяют по санитарному перечню; сама колбаса подтверждается по ТР ТС 034;
- текстильные сетки и шпагат для копчения — по коду и описанию;
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
06
Стерилизаторы для банок
Стерилизатор банок — разное оборудование. Электрический прибор бытового назначения оценивают по ТР ТС 004 и ТР ТС 020; форму и состав документов определяют по перечням этих регламентов (см. статью о кухонной технике). Автоклав для консервирования, работающий под избыточным давлением выше порогов регламента, относится к оборудованию под давлением по ТР ТС 032; бытовые приспособления без нагрева и давления — подставки и вставки для кастрюль — оценивают как кухонную принадлежность.
- электроприбор: подтверждение по ТР ТС 004 и ТР ТС 020; ТР ЕАЭС 037 проверяют по его перечню;
- автоклав под давлением: регламент ТР ТС 032, категория по давлению, объёму и среде — уточняйте у специалиста;
- подставка или вставка из металла: перечень ПП № 2425 по материалу и назначению;
07
Порядок оформления
- Разделите ассортимент по изделиям и материалам.
- Определите режим по таблице и коду ТН ВЭД, отдельно — граничные случаи.
- Проверьте детскую адресацию и электрические функции.
- Согласуйте программу и передайте образцы.
- Оформите декларации, регистрацию или сертификат по каждой группе.
- Проверьте маркировку и инструкцию на русском языке: материал, температура, указания по применению.
08
Ошибки при оформлении расходных материалов
- один документ на «расходники для кухни» без разделения упаковки, принадлежностей и электроприборов;
- декларация на упаковку используется для силиконового коврика, который упаковкой не является;
- код ТН ВЭД не совпадает с описанием: бумага указана под кодом, не названным в санитарном перечне, хотя назначение иное;
09
Нормативные основания
- ТР ТС 005/2011 — упаковка, декларирование
- ПП № 2425 — позиция 11.1 «кухонные принадлежности, посуда из пластмасс», ГОСТ Р 50962-96
- Решение КТС № 299 — раздел II, перечень продукции, подлежащей государственной регистрации; применимость определяют по коду ТН ВЭД и описанию
- ТР ТС 004/2011 и ТР ТС 020/2011 — электрические стерилизаторы бытового назначения
- ТР ТС 032/2013 — оборудование под избыточным давлением, автоклавы
Частые вопросы
Нужен ли сертификат на бумагу для выпечки?
Как правило, речь идёт не о сертификате, а о декларации или СГР. Если бумага выпускается как упаковочный материал, её декларируют по ТР ТС 005; если как принадлежность для приготовления — проверяют перечни (санитарный, ПП № 2425) по коду и виду изделия. Код определяют по составу и покрытию бумаги, поэтому границу лучше сверить со специалистом.
Нужен ли документ на фольгу для запекания?
Фольга алюминиевая — код 7607 (группа 76), из раздела II санитарного перечня исключённая. Фольга в рулоне, выпускаемая как пищевая упаковка, подтверждается декларацией по ТР ТС 005 (схемы 3д, 4д или 6д). Промышленные рулоны и сырьё упаковкой не считаются, их оценивают по назначению.
Какой документ нужен на рукав для запекания?
Если рукав или пакет выпускается как упаковка для пищи, его декларируют по ТР ТС 005. Если его продают как изделие для контакта с пищей вне упаковочного режима, код и назначение сверяют с санитарным перечнем КТС № 299. Заявленную температуру запекания подтверждают испытаниями миграции в модельные среды.
Нужна ли декларация на силиконовый коврик?
Силиконовые коврики для выпечки и раскатки теста относят к кухонным принадлежностям из пластмасс: позиция 11.1 перечня ПП № 2425, декларация с протоколом испытаний. Детские наборы оценивают по ТР ТС 007. Граничные случаи по материалу и назначению проверяют по описанию изделия и коду.
Нужен ли сертификат на стерилизатор банок?
Для электрического стерилизатора бытового назначения проверяют ТР ТС 004 и ТР ТС 020; ТР ЕАЭС 037 проверяют по его перечню. Автоклав под давлением оценивают по ТР ТС 032. Простую металлическую подставку или вставку для кастрюли подтверждают как кухонную принадлежность по материалу. Состав документов определяют после идентификации.
Можно ли оформить один документ на весь набор для заготовок?
Нет, если в наборе изделия разных режимов: упаковка, кухонная принадлежность, оболочка и электроприбор подтверждаются по разным основаниям. Единый документ возможен только для однотипных изделий одного изготовителя и материала. Состав комплекта определяют после идентификации каждого расходника по коду ТН ВЭД, материалу и заявленному назначению; при смене материала или изготовителя оценку проводят заново.
Расчёт по вашему товару
Не уверены, к какой группе относится ваш расходный материал? Отправьте специалистам РЭДИКО описание изделия, материал, назначение и код ТН ВЭД — определим режим и состав документов.
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
Что будет в ответе
- Предварительный перечень необходимых документов
- Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
- Требования к испытаниям и образцам
- Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки
Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.