Бытовой тестомес: порядок оформления и сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011

Бытовой тестомес работает в самом тяжёлом для кухонной машины режиме — длительном замесе густого теста с постоянной нагрузкой на привод. Для него оформляется сертификат ТР ТС 004/2011 и 020/2011 и декларация ТР ЕАЭС 037/2016. Сертификат подтверждает, что двигатель и редуктор выдерживают заявленный цикл без перегрева и потери изоляции.

Бытовой тестомес: какие документы нужны

Бытовой тестомес подпадает под ТР ТС 004/2011 о безопасности низковольтного оборудования и ТР ТС 020/2011 об электромагнитной совместимости, а форма подтверждения для кухонных машин с приводом — сертификат соответствия. Документ выдаёт аккредитованный орган по протоколам испытательной лаборатории, после чего он вносится в реестр ФГИС Росаккредитации и становится доступен для проверки по номеру.

Декларация ТР ЕАЭС 037/2016 закрывает электронную часть: плату таймера, регулятор скорости, реле и проводку. У тестомесов с программируемым временем замеса и индикацией плата сложнее, чем у простых миксеров, поэтому доказательная база по ограничению опасных веществ собирается по всем узлам, включая шнур.

Ключевая разница между тестомесом и миксером с точки зрения оценки соответствия — заявленный режим работы. Тестомес продаётся с обещанием непрерывного замеса в течение 10–20 минут, и этот режим должен быть подтверждён протоколом на нагрев, а не заявлен маркетингом.

• таможня сверяет код ТН ВЭД и статус сертификата в реестре;
• площадки требуют, чтобы время непрерывной работы в карточке совпадало с руководством и шильдиком;
• надзор проверяет знак ЕАС, наличие руководства на русском языке и указание максимальной массы теста.

На что смотреть в этой модификации

Тестомес выпадает из общего подхода к машинам группы 850940 тем, что его определяющий режим — продолжительный, а не импульсный. Испытание на превышение температуры по ГОСТ IEC 60335-2-14-2015 ведётся полными циклами замеса густого теста заявленной массы, пока температура обмоток не стабилизируется. Момент близок к номинальному почти всё время работы, вентилятор ротора при этом обдувает слабо, поэтому именно здесь чаще всего фиксируют перегрев и требуют доработки системы охлаждения или сокращения заявленного времени замеса.

Второй узел, отличающий эту модификацию, — передача. У бытовых тестомесов применяется ременная или червячная схема, и при стопоре крюка ремень проскальзывает, нагреваясь до высоких температур; проверяется отсутствие возгорания и срабатывание теплового реле раньше деградации изоляции. У приборов с прямым приводом этот сценарий заменяют испытанием на заторможенный ротор — то есть узел испытаний зависит от кинематики конкретной модели. Дополнительно оценивается способность прибора не смещаться по столу под пульсирующей нагрузкой от крюка при полной деже.

Схемы оценки соответствия

Схема выбирается до отбора образцов и определяет и цену, и срок:

• 1с — серийный выпуск, срок действия сертификата до 5 лет. Нужен анализ состояния производства с выездом эксперта на площадку изготовителя.
• 3с — конкретная партия, срок действия ограничен сроком службы партии. Выезд не требуется, идентификация — по контракту, инвойсу и упаковочному листу.

Декларация по ТР ЕАЭС 037/2016 оформляется параллельно по схеме 1д или 3д и общий срок не удлиняет: испытания на содержание опасных веществ идут одновременно с основными.

Практика по этой группе

Тестомес — единственная бытовая кухонная машина, у которой определяющим становится не пиковый, а длительный тепловой режим. Замес густого теста создаёт почти постоянный момент близкий к номинальному, вентилятор двигателя работает на низких оборотах, и температура обмоток растёт монотонно. Поэтому в протокол вносится не абстрактная мощность, а конкретный цикл: масса теста, влажность, время замеса и обязательная пауза. Именно этот цикл потом обязан стоять на шильдике.

Вторая особенность — механика. У бытовых моделей применяют ремённую или червячную передачу, и при заклинивании крюка ремень проскальзывает, нагреваясь. Проверяется, что проскальзывание не приводит к возгоранию и что тепловое реле срабатывает раньше, чем деградирует изоляция. У моделей с прямым приводом этот сценарий заменяется испытанием на заторможенный ротор.

Третья — устойчивость и защита дежи. Прибор работает с большой массой на весу и стремится «шагать» по столу, поэтому проверяют опоры и поведение под уклоном, а защитная решётка или крышка дежи должна блокировать пуск при снятии. Маркировка содержит модель, напряжение, мощность, объём дежи, максимальную массу теста, режим работы и знак ЕАС.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Бытовой тестомес» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки, цена, срок действия

Сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 — 25–30 рабочих дней, от 160 000 ₽.

Декларация ТР ЕАЭС 037/2016 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Указывают непрерывный режим работы, а испытания проводят по короткому циклу. При проверке фактический нагрев за 15 минут замеса выходит за допустимый предел, и заявленное в карточке время приходится сокращать вместе с переизданием руководства и шильдика.
2. Заявляют массу теста по объёму дежи, а не по возможностям привода. Дежа на восемь литров не означает восемь литров густого теста: на испытании двигатель уходит в защиту, и показатель в документах не подтверждается.
3. Бытовой сертификат используют для поставки моделей, которые фактически продаются пекарням. Назначение в паспорте расходится с реальным применением, и при проверке орган по сертификации фиксирует неверную идентификацию продукции с приостановкой действия документа.

Что спрашивают чаще всего

Чем оформление тестомеса отличается от миксера?

Комплект документов одинаковый: сертификат ТР ТС 004/2011 и 020/2011 плюс декларация ТР ЕАЭС 037/2016. Отличается программа испытаний. У тестомеса определяющий режим — длительный замес густого теста, и нагрев снимают именно в нём, а не на коротких включениях. Из-за этого чаще требуется доработка охлаждения двигателя.

Как подтверждается время непрерывного замеса?

Испытанием на превышение температуры: в дежу закладывают тесто заявленной массы и влажности, машина работает полный цикл, циклы повторяют до стабилизации нагрева обмоток. Подтверждённое время выносится на шильдик и в руководство. Если в карточке товара стоит большее значение, это расхождение с доказательной базой.

Сроки и стоимость получения документов?

Сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 — 25–30 рабочих дней с момента получения образцов в лаборатории, стоимость от 160 000 ₽. Декларация ТР ЕАЭС 037/2016 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д, оформляется параллельно. Тепловые испытания тестомеса длительные, поэтому запас по срокам лучше закладывать сразу. Расчёт — за 1 час.

Можно ли по бытовому сертификату продавать тестомес в пекарню?

Нет. Сертификат по ТР ТС 004/2011 выдан на бытовой прибор с ограниченным режимом работы, и его применение в профессиональной среде выходит за рамки заявленного назначения. Для оборудования, предназначенного предприятиям, требуется оценка по правилам для промышленных машин, включая ТР ТС 010/2011 о безопасности машин и оборудования.

Разобраться в процедуре

• ТР ЕАЭС 037/2016: ограничение опасных веществ
• Сертификат соответствия: что это и зачем нужен
• Схемы сертификации: 1с, 3с и другие
• ФГИС Росаккредитации: как проверить документ
• Кто может быть заявителем

Этот же документ в других разделах

• Мини-пила — инструмент
• Электрический камин — стройматериалы
• Отпариватели для одежды — товары для дома

Обзорные страницы

• Сертификат ТР ТС 004/2011 и 020/2011 на бытовую технику
• Сертификация электроники: какие документы нужны и что стоят

Похожие направления сертификации

• Бытовой удлинитель — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Бытовой оверлок — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Бытовой водоочиститель — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильники — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник двухкамерный — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник Side-by-Side — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник встраиваемый — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник однокамерный — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011