Декларация ТР ТС 010/2011 декларация 037: 8 000 ₽ по схеме 1д или 55 000 ₽ по схеме 3д

Декларирование пищевого оборудования по ТР ТС 010

Пищевое технологическое оборудование объединяет две группы требований, которые редко встречаются вместе: машинную безопасность и безопасность контакта с продуктом.

Нужный документДекларация ТР ТС 010/2011

Стоимостьдекларация 037: 8 000 ₽ по схеме 1д или 55 000 ₽ по схеме 3д

Время чтения8 мин

Оформляем такие документы регулярно — это наша ежедневная работа, а не разовый опыт
Берёмся за сложные проекты, от которых отказываются другие: нестандартная продукция, спорная классификация, зарубежное производство
Доводим до результата — до получения документа, а не до первого отказа
Собственный орган по сертификации, аттестат 11НК35
Цену и срок называем до начала работ, ответ в течение часа

Продукция входит в перечень декларирования приложения 3. Декларация по машинному регламенту — 8 000 ₽. Если оборудование содержит электронные компоненты и может создавать помехи, всегда добавляется декларация по электромагнитной совместимости — ещё 8 000 ₽. Требования электробезопасности входят в машинный регламент и отдельным документом не подтверждаются. Испытания и обоснование безопасности оплачиваются отдельно.

Почему это стоит поручить нам

Проходим там, где отказали

К нам приходят после отказов в других органах и после остановки партии на таможне. Разбираем причину, исправляем доказательную базу и доводим до выдачи документа.

Сложная и нестандартная продукция

Оборудование единичного изготовления, спорная классификация, пересечение нескольких регламентов, зарубежные площадки с выездом экспертов — работаем с тем, что требует разбора, а не шаблона.

Отвечаем за результат

Называем реальный срок и цену до начала работ. Если по продукции документ не нужен — скажем прямо и оформим отказное письмо вместо лишнего сертификата.

Свой орган по сертификации

Аттестат аккредитации 11НК35. Не посредники: работы ведём сами, сроки зависят от нас, а не от цепочки подрядчиков.

Обсудить ваш проект

Обновлено 10 сентября 2026 REDICO 8 663 знаков 6 мин чтения 10 разделов

Пищевое технологическое оборудование объединяет две группы требований, которые редко встречаются вместе: машинную безопасность и безопасность контакта с продуктом. Тестомес, куттер, волчок или конвейер линии розлива — это машина с движущимися частями, и одновременно поверхность, с которой соприкасается пища. Отсюда специфика конструкции: она должна не только защищать оператора, но и допускать полную очистку без застойных зон. Ниже — что подтверждается и что проверяют.

Коды ТН ВЭД

из 8417	Оборудование технологическое для пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности
из 8418	Оборудование технологическое для пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности
из 8419	Оборудование технологическое для пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности
из 8421	Оборудование технологическое для пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности
из 8422	Оборудование технологическое для пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Форма подтверждения и стоимость

декларирование не отменяет испытаний и обоснования безопасности;
доказательная база собирается в том же объёме, что при сертификации;
отдельный документ по низковольтному регламенту не оформляется;
при наличии электронных компонентов всегда добавляется декларация по электромагнитной совместимости;
основные расходы приходятся на испытания и обоснование безопасности.

Параметр	Значение
Регламент	ТР ТС 010/2011 о безопасности машин и оборудования
Перечень	Приложение 3, раздел декларирования
Форма	Декларация о соответствии
Стоимость декларации	8 000 ₽
Электромагнитная совместимость	Отдельная декларация по ТР ТС 020/2011, 8 000 ₽
Электробезопасность	Входит в требования машинного регламента
Обоснование безопасности	Обязательно, разрабатывает изготовитель

Контакт с пищевыми продуктами

рабочие поверхности контактируют с продуктом при каждом цикле;
материалы оцениваются по безопасности контакта;
применяется нержавеющая сталь пищевых марок;
полимерные детали оцениваются на миграцию веществ;
уплотнения и прокладки входят в оценку;
смазки в узлах, близких к продукту, применяются пищевого назначения;
подтверждение материалов оформляется отдельно от машинного документа.

Конструкция под санитарную обработку

поверхности гладкие, без карманов и застойных зон;
сварные швы зачищены и не имеют пор;
углы выполняются с радиусом, допускающим очистку;
резьбовые соединения в продуктовой зоне минимизируются;
разборка для мойки выполняется без инструмента там, где возможно;
для линий применяется мойка без разборки замкнутым контуром;
конструкция обеспечивает полный слив моющих растворов.

Защита оператора

движущиеся рабочие органы закрываются ограждениями;
загрузочные отверстия имеют геометрию, исключающую доступ;
блокировка останавливает машину при открывании;
инерция вращения учитывается при разблокировке;
аварийный останов доступен с рабочих позиций;
для линий предусматривается останов всей линии с любой точки;
режим мойки выполняется при остановленном оборудовании или на безопасной скорости.

Что проверяется при испытаниях

Работа блокировок и время остановки рабочих органов.
Доступность движущихся частей через отверстия.
Функция аварийного останова со всех позиций.
Устойчивость оборудования и крепление.
Уровень шума на рабочих местах.
Нагрев поверхностей для оборудования с термообработкой.
Герметичность для оборудования, работающего с жидкостями.
Возможность полной очистки конструкции.
Электромагнитная совместимость систем управления.

Виды пищевого оборудования и их специфика

тепловое оборудование добавляет требования по давлению при наличии сосудов;
моечное работает с агрессивными средствами и требует защиты персонала;
конвейеры протяжённые и требуют останова с любой точки;
фасовочные автоматы работают с высокой цикличностью;
измельчительное оборудование — наиболее травмоопасное в группе.

Группа	Примеры	Ключевой риск
Измельчительное	Волчки, куттеры, мельницы	Доступ к ножам, затягивание
Тестоприготовительное	Тестомесы, делители	Захват рук месильным органом
Тепловое	Печи, котлы, фритюрницы	Ожог, давление пара
Фасовочное и упаковочное	Дозаторы, автоматы	Зажим в механизмах
Конвейерное	Транспортёры, элеваторы	Затягивание в ленту
Моечное	Машины мойки тары	Химические средства, пар

Стоимость: декларация 037: 8 000 ₽ по схеме 1д или 55 000 ₽ по схеме 3д

Цена зависит от конкретного изделия и объёма испытаний. Опишите товар — назовём точную сумму и срок до начала работ.

Ответ в течение часа в рабочее время

Признак второго регламента: активные схемы

наличие активных схем определяет, нужен ли регламент об электромагнитной совместимости;
к активным схемам относятся микросхемы, регуляторы, дисплеи, индукторы, преобразователи напряжения;
при их наличии оформляется подтверждение по обоим электротехническим регламентам;
без активных схем применяется только регламент о низковольтном оборудовании;
признак проверяется по технической документации изделия, а не по внешнему виду;
нагревательный прибор без электроники обходится одним регламентом.

Комплект документов: на что смотрят

Технические условия утверждены, действуют и содержат все модели из заявки.
Паспорт или руководство составлены на модель из заявки, поля заполнены.
Реквизиты изготовителя совпадают с заявкой полностью.
Заводские номера на разных образцах различаются.
Для кабельной продукции достаточно этикетки с маркой и датой.
Фотографии изделия и маркировки приложены.
При импорте — договор уполномоченного лица и декларация с кодом 064.

Что подготовить к декларированию

Технические условия или стандарт на оборудование.
Руководство по эксплуатации на русском языке.
Обоснование безопасности с анализом риска.
Документы на материалы продуктовой зоны.
Схему санитарной обработки и мойки.
Сведения о производственной площадке.
Образцы или доступ к оборудованию для испытаний.

Типичные ошибки

Ошибка	Последствие
Материалы продуктовой зоны не подтверждены	Комплект неполон
Обычная смазка в узлах у продукта	Загрязнение продукции
Застойные зоны в конструкции	Развитие микрофлоры
Нет аварийного останова на протяжённой линии	Несоответствие требованиям
Обоснование безопасности формальное	Анализ риска не проведён
Оформлен только машинный документ без материалов	Контакт с пищей не подтверждён

Частые вопросы

Какие документы нужны на пищевое оборудование?

Декларация по ТР ТС 010/2011 за 8 000 рублей и при наличии электронных систем управления декларация по ТР ТС 020/2011; материалы продуктовой зоны подтверждаются отдельно.

Нужен ли документ по ТР ТС 004?

Нет, требования электробезопасности входят в машинный регламент.

Что оценивается по контакту с продуктом?

Материалы рабочих поверхностей, уплотнений и прокладок, а также применяемые смазки в узлах рядом с продуктовой зоной.

Чем опасны застойные зоны?

В них остаётся продукт и развивается микрофлора; зона в несколько миллиметров не видна при осмотре.

Что такое мойка без разборки?

Очистка замкнутым контуром без демонтажа оборудования, применяется для линий.

Почему нужен аварийный останов с любой точки?

На протяжённой линии оператор у дальнего конца не должен бежать к пульту.

Какой документ подтверждает соответствие?

Тот, что установлен применимым регламентом для этого вида продукции: сертификат или декларация о соответствии, а для отдельных категорий — свидетельство о государственной регистрации.

Сколько действует документ?

Сертификат и декларация на серийный выпуск — до пяти лет; на партию — без установленного срока в пределах срока годности или службы продукции.

Какая форма подтверждения применяется и сколько это стоит?

Стоимость регистрации документа невелика; бюджет проекта определяют испытания и разработка обоснования безопасности.

Контакт с пищевыми продуктами: что важно знать?

Пищевая смазка в подшипниках рядом с продуктовой зоной — требование, о котором забывают: обычная смазка при выдавливании попадает в продукт, и это выявляется при проверке производства, а не при испытаниях машины.

Бесплатная консультация

Разберём ваш случай

Опишите товар и задачу — определим, какой документ нужен по техрегламентам, подберём схему подтверждения соответствия и назовём срок и стоимость до начала работ.

Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
Подберём схему и состав испытаний под ваш код ТН ВЭД
Скажем срок и стоимость до начала работ
Проверим документы поставщика в реестре — без оплаты

Все позиции перечня