Требования торговых сетей к поставщикам: что нужно помимо документов
Попасть на полку торговой сети сложнее, чем оформить документы: обязательный комплект здесь входной билет, а решение принимается по совокупности от аудита производства до способности…
- Оформляем такие документы регулярно — это наша ежедневная работа, а не разовый опыт
- Берёмся за сложные проекты, от которых отказываются другие: нестандартная продукция, спорная классификация, зарубежное производство
- Доводим до результата — до получения документа, а не до первого отказа
- Собственный орган по сертификации, аттестат 11НК35
- Цену и срок называем до начала работ, ответ в течение часа
Торговые сети предъявляют требования сверх обязательных: аудит производства, дополнительные испытания, система менеджмента безопасности пищевой продукции, логистические условия. Прохождение отбора не гарантируется наличием сертификатов. Процедура включения в пул поставщиков занимает месяцы.
К нам приходят после отказов в других органах и после остановки партии на таможне. Разбираем причину, исправляем доказательную базу и доводим до выдачи документа.
Оборудование единичного изготовления, спорная классификация, пересечение нескольких регламентов, зарубежные площадки с выездом экспертов — работаем с тем, что требует разбора, а не шаблона.
Называем реальный срок и цену до начала работ. Если по продукции документ не нужен — скажем прямо и оформим отказное письмо вместо лишнего сертификата.
Аттестат аккредитации 11НК35. Не посредники: работы ведём сами, сроки зависят от нас, а не от цепочки подрядчиков.
Попасть на полку торговой сети сложнее, чем оформить документы: обязательный комплект здесь входной билет, а решение принимается по совокупности от аудита производства до способности держать объёмы. Производители часто узнают об этом после отказа с формулировкой, которая ничего не объясняет. Ниже — что реально проверяют сети и как к этому подготовиться.
01
Что требуют сверх обязательных документов
- документы проверяются первыми, но решают не они;
- аудит показывает реальное состояние производства;
- остаточный срок годности при поставке критичен;
- сеть не примет товар с истекающим сроком;
- способность держать объёмы проверяется до контракта;
- срыв поставок влечёт штрафы по договору.
| Требование | Что означает |
| Аудит производства | Проверка условий и системы качества на месте |
| Система безопасности пищевой продукции | Внедрённые принципы анализа рисков |
| Дополнительные испытания | По показателям, важным для сети |
| Требования к упаковке | Прочность, штрихкодирование, паллетирование |
| Сроки годности | Остаточный срок при поставке |
| Логистические условия | Частота, объёмы, температурный режим |
| Финансовая устойчивость | Способность держать отсрочку платежа |
| Ответственность за качество | Условия по возвратам и претензиям |
02
Что смотрят при аудите
- состояние производственных помещений и оборудования;
- зонирование и потоки сырья и готовой продукции;
- входной контроль сырья и его документирование;
- систему анализа рисков и критические точки;
- записи производственного контроля за период;
- прослеживаемость партий;
- работу с несоответствующей продукцией;
- обучение и гигиену персонала;
- борьбу с вредителями;
- условия хранения и отгрузки.
03
Как готовиться
- внутренний аудит по чек-листу сети выявляет проблемы заранее;
- устранение до визита дешевле, чем повторный аудит;
- экономика поставок в сеть отличается от обычной;
- отсрочка платежа требует оборотных средств;
- участие в промоакциях закладывается в цену;
- возвраты и списания влияют на итоговую маржу.
- Изучить требования конкретной сети до подачи заявки.
- Привести в порядок обязательные документы.
- Внедрить систему анализа рисков и вести записи.
- Провести внутренний аудит по чек-листу сети.
- Устранить выявленные несоответствия.
- Оценить способность держать заявленные объёмы.
- Просчитать экономику с учётом отсрочки и промоакций.
- Подготовить образцы и коммерческое предложение.
04
Сколько занимает и что мешает
| Препятствие | Как решается |
| Отсутствие системы анализа рисков | Внедрение за месяцы до заявки |
| Несоответствия по аудиту | Внутренний аудит и устранение заранее |
| Короткий срок годности | Пересмотр технологии или упаковки |
| Недостаточные объёмы | Расширение производства или выбор меньшей сети |
| Нехватка оборотных средств | Оценка отсрочки до контракта |
| Отсутствие опыта поставок | Начать с региональных сетей |
05
Частные марки сетей
- сети выпускают продукцию под собственными брендами;
- производитель работает по контракту;
- требования к таким поставкам строже обычных;
- аудит проводится обязательно;
- рецептура и спецификация задаются сетью;
- изменения без согласования недопустимы;
- сеть выступает владельцем бренда и отвечает за него.
06
Ротация и вывод из ассортимента
- сеть периодически пересматривает ассортимент;
- позиции с низкой оборачиваемостью выводятся;
- поставщик узнаёт об этом с коротким уведомлением;
- остатки на складе сети возвращаются или выкупаются;
- условия возврата фиксируются в договоре;
- вход в сеть не гарантирует длительного присутствия;
- планировать производство под один канал рискованно.
Цена зависит от конкретного изделия и объёма испытаний. Опишите товар — назовём точную сумму и срок до начала работ.
07
Что закрепить в договоре поставки
- Объёмы и график поставок с допустимыми отклонениями.
- Требования к остаточному сроку годности при приёмке.
- Условия и сроки оплаты, размер отсрочки.
- Порядок участия в промоакциях и распределение затрат.
- Условия возврата и списания.
- Штрафные санкции и их предельный размер.
- Порядок изменения ассортимента и уведомления.
- Основания и процедуру расторжения.
08
Логистика и упаковка для сетей
09
Сроки и порядок
- срок складывается из подготовки, испытаний и оформления;
- длительность зависит от применяемых методик;
- ресурсные и климатические испытания идут неделями;
- замечания и доработки удлиняют процесс;
- план закладывает запас на итерацию правок;
- выпуск в обращение до оформления неправомерен.
- Определение применимой формы подтверждения.
- Подготовка комплекта документов.
- Отбор и передача образцов или проб.
- Проведение испытаний.
- Оценка производства при серийной схеме.
- Оформление и регистрация документа.
- Маркировка и выпуск в обращение.
10
Комплект документов
- документы от зарубежных контрагентов запрашиваются первыми;
- их получение занимает недели;
- перевод выполняется с заверением;
- образцы предоставляются с запасом на повторные испытания;
- неполный комплект возвращается на доработку;
- подготовка нередко дольше самих испытаний.
- Регистрационные документы заявителя.
- Технические условия или стандарт на продукцию.
- Технологическую или конструкторскую документацию.
- Сведения о производственной площадке.
- Документы на сырьё и комплектующие.
- Руководство по эксплуатации или применению.
- Контракт и товаросопроводительные документы при импорте.
- Образцы или пробы для испытаний.
Частые вопросы
Достаточно ли документов для входа в сеть?
Нет, обязательный комплект — входной билет, решает совокупность факторов.
Что проверяет аудит?
Помещения, зонирование, входной контроль, систему анализа рисков, записи, прослеживаемость.
Смотрят ли записи за прошлый период?
Да, и журналы, заполненные накануне, видны сразу.
Почему отказывают из-за срока годности?
Сеть требует существенный остаточный срок при поставке.
Нужна ли система безопасности пищевой продукции?
Для пищевых поставщиков практически всегда.
Как подготовиться к аудиту?
Провести внутренний аудит по чек-листу сети и устранить несоответствия.
Что с экономикой поставок?
Отсрочка, промоакции и возвраты могут сделать контракт убыточным.
Сколько занимает вход в сеть?
Месяцы, включая внедрение системы и прохождение аудита.
С чего начать новому поставщику?
С региональных сетей: требования мягче, появляются референсы.
Что чаще всего мешает?
Отсутствие внедрённой системы анализа рисков и записей за период.
Бесплатная консультация
Разберём ваш случай
Опишите товар и задачу — определим, какой документ нужен по техрегламентам, подберём схему подтверждения соответствия и назовём срок и стоимость до начала работ.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Подберём схему и состав испытаний под ваш код ТН ВЭД
- Скажем срок и стоимость до начала работ
- Проверим документы поставщика в реестре — без оплаты
