И ИСПЫТАНИЙ
Вода питьевая столовая — категория, определяемая не источником, а конечным солевым балансом, поэтому в декларации ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 044/2017 ключевой строкой становится заявленная категория: первая или высшая. От неё зависит и ж
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Вода питьевая столовая».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Вода питьевая столовая — категория, определяемая не источником, а конечным солевым балансом, поэтому в декларации ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 044/2017 ключевой строкой становится заявленная категория: первая или высшая. От неё зависит и жёсткость нормативов по химии, и обязательность указания физиологической полноценности в маркировке, и то, какие показатели инспектор потребует проверить в первую очередь.
Для упакованной питьевой воды основной документ — декларация о соответствии ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», принимаемая совместно с ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Профильный регламент делит продукцию на питьевую воду первой и высшей категории, природную минеральную столовую, лечебно-столовую и лечебную, и от этого деления зависит и форма оценки, и содержание этикетки.
Питьевая вода и природная минеральная столовая декларируются. Лечебно-столовая и лечебная вода относятся к продукции с заявленным физиологическим действием и проходят государственную регистрацию: СГР Роспотребнадзора оформляется 60–80 дней. Граница проходит по минерализации и содержанию биологически активных компонентов, а не по тексту рекламного слогана, поэтому категорию определяют по результатам анализа воды из скважины.
ТР ЕАЭС 044/2017 задаёт и обязательный состав маркировки: категория воды, наименование источника или номер скважины, общая минерализация, основной ионный состав, назначение и условия хранения. Таможня сверяет эти сведения с декларацией, а розничные сети и площадки — с реестром ФГИС Росаккредитации, где документ должен иметь действующий статус.
Столовая питьевая вода отличается от прочих модификаций тем, что подтверждается прежде всего по категории и солевому балансу, а не по происхождению. В работе используется как действующий ГОСТ 32220-2013, так и ГОСТ Р 52109-2003, на который до сих пор ссылаются технические условия многих розливщиков: расхождение между стандартом в маркировке и стандартом в протоколе — типовое замечание при проверке документов сетью.
Профильным показателем становится жёсткость, определяемая с использованием ГОСТ 31865-2012, где закреплена единица жёсткости и порядок её выражения. Для столовой воды это не формальность: слишком мягкая вода не проходит по физиологической полноценности, слишком жёсткая даёт осадок в бутылке к концу срока годности. Коды 2201 90 000 0 и 2201 10 110 0 применяются в зависимости от того, является ли вода питьевой или природной минеральной столовой, и от этого же зависит, потребуется ли бальнеологическое заключение.
Разница между первой и высшей категорией в программе испытаний не косметическая. Для высшей категории ТР ЕАЭС 044/2017 задаёт нижние границы по кальцию, магнию, фторидам, йоду и гидрокарбонатам — вода должна быть физиологически полноценной, а не просто безопасной. Для первой категории нормируются только верхние пределы. Розливщик, который поставил обратный осмос и не вернул соли в воду, физически не может подтвердить высшую категорию, даже если по всем токсикологическим показателям продукт идеален, и заявление категории приходится менять уже после получения протоколов.
Расхождение между ГОСТ 32220-2013 и ГОСТ Р 52109-2003 в документации завода отражается и на маркировке. По ТР ТС 022/2011 наименование продукции должно соответствовать тому документу, который указан на этикетке, поэтому «вода питьевая столовая первой категории» по ГОСТ 32220-2013 и та же вода по устаревшим ТУ со ссылкой на ГОСТ Р 52109-2003 требуют разных формулировок состава. Дополнительно на этикетку выносят общую минерализацию, общую жёсткость в градусах жёсткости по ГОСТ 31865-2012 и способ обработки воды.
Срок годности столовой воды обосновывают с оглядкой на солевой состав. При жёсткости у верхней границы к концу хранения в бутылке появляется белесый карбонатный осадок, который формально не относится к показателям безопасности, но приводит к возвратам и претензиям сети. Поэтому в протокол включают мутность и осадок на конечную дату, а при пограничных значениях срок сокращают или переводят продукт в стеклянную тару.
Ассортиментная строка чаще всего собирается сразу по нескольким объёмам — 0,5, 1,5 и 5 литров, — и это допустимо в одной декларации при единой рецептуре и общем источнике. Испытания ставят на наибольшем объёме, где отношение поверхности тары к объёму минимально и риск по органолептике на конце срока выше. Регистрация занимает 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д; добровольный сертификат на ГОСТ 32220-2013 для сетевых тендеров оформляется за 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Вода классифицируется в позиции 2201, и подсубпозиция зависит от природы воды и наличия газа. Ошибка в этом узле особенно неприятна: она меняет не только ставку, но и перечень регламентов в декларации.
Как только в воду добавляют сахар, подсластитель или вкусоароматическое вещество, товар покидает позицию 2201 и переходит в 2202 — вместе с этим исчезает применимость ТР ЕАЭС 044/2017. Обратная ошибка встречается при импорте: минеральную воду заявляют по 2201 90 000 0 как обычную питьевую, и таможня требует бальнеологическое заключение, которого у декларанта нет.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ЕАЭС 044/2017 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Можно ли включить в одну декларацию столовую воду в разных объёмах тары?
Да, если вода одна и та же по источнику и схеме водоподготовки, а различается только фасовка. Объёмы перечисляются в области действия, а испытания ставятся на большем формате как на наиболее нагруженном по хранению. Отдельные протоколы нужны, когда меняется материал тары: стекло и ПЭТ по органолептике на конце срока ведут себя неодинаково.
Что делать, если вода не проходит по высшей категории?
Заявить первую категорию и привести к ней маркировку: наименование, нормируемые показатели и ссылку на документ. Второй путь — скорректировать водоподготовку, вернув в воду кальций, магний и фториды до нижних границ ТР ЕАЭС 044/2017, и повторить испытания. Декларировать высшую категорию по протоколам первой нельзя: это прямое несоответствие маркировки.
Чем декларация по ТР ЕАЭС 044/2017 отличается от обычной?
Она подтверждает не только безопасность, но и категорию воды, ионный состав и происхождение источника. В комплекте потребуются лицензия на недропользование, паспорт скважины и протокол по расширенной программе. Срок оформления стандартный — 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д, регистрация в реестре ФГИС Росаккредитации.
Когда на воду нужен СГР вместо декларации?
Когда вода относится к лечебно-столовой или лечебной природной минеральной, то есть имеет заявленное физиологическое действие и соответствующую минерализацию. Такая продукция проходит государственную регистрацию — 60–80 дней. Питьевая вода и природная минеральная столовая остаются в поле декларирования.
Нужно ли подтверждать бутылку и укупорочные средства?
Отдельного документа от розливщика не требуется: ПЭТ-преформа, колпачок и этикетка декларируются по ТР ТС 005/2011 изготовителем упаковки. Однако копии этих деклараций входят в вашу доказательную базу — вопрос о миграции веществ из тары возникает при разбирательствах по органолептике воды.
Можно ли включить в одну декларацию газированную и негазированную воду?
Да, если это вода из одного источника и одной категории, а коды ТН ВЭД указаны оба. Для газированной позиции в протоколе дополнительно появляется массовая доля двуокиси углерода и проверка герметичности укупорки, поэтому испытания проводят по каждой модификации отдельно.
Текстиль и швейные изделия испытываются на гигиенические свойства, устойчивость окраски и химическую безопасность по ТР ТС 017/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Вода питьевая столовая».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.