И ИСПЫТАНИЙ
Граппа подтверждается декларацией о соответствии ТР ЕАЭС 047/2018 : дистиллят виноградных выжимок — алкогольная продукция в области регламента, и сертификата на неё не существует. Программа испытаний у позиции жёстко привязана к сырью и к перегонному
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Граппа».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Граппа подтверждается декларацией о соответствии ТР ЕАЭС 047/2018: дистиллят виноградных выжимок — алкогольная продукция в области регламента, и сертификата на неё не существует. Программа испытаний у позиции жёстко привязана к сырью и к перегонному оборудованию, а не к выдержке или бренду. REDICO оформляет декларацию на граппу за 10 рабочих дней — испытания в собственной аккредитованной лаборатории с аттестатом 11НК35, регистрация во ФГИС Росаккредитации.
Граппа попадает в область ТР ЕАЭС 047/2018 как спиртной напиток из виноградного сырья: регламент нормирует объёмную долю этилового спирта, микропримеси дистиллята, токсичные элементы и полноту налива. Маркировка идёт по ТР ТС 022/2011, общие требования пищевой безопасности — по ТР ТС 021/2011. Все три регламента закрывает одна декларация, если перечислены требования каждого.
Нормы и методы для протоколов берутся из стандартов на крепкие напитки и виноградную продукцию:
Для импортной граппы к комплекту добавляются контракт, инвойс и товаросопроводительные документы, а на бутылку — русскоязычная контрэтикетка. Лицензия по 171-ФЗ и фиксация партии в ЕГАИС обязательны для оборота, но подтверждением соответствия не являются и декларацию не заменяют. Обратное тоже верно: зарегистрированная декларация не даёт права продавать напиток без лицензии.
К комплекту документов на партию поставщик обычно прикладывает сведения о сырье и режиме перегонки: год урожая выжимок, тип аппарата, наличие выдержки в дереве. Для оценки соответствия эти данные не обязательны, но они объясняют результаты по метанолу и меди и помогают определить программу испытаний до отбора образцов. Если дистиллерия таких сведений не даёт, программу берут по максимуму, а срок подготовки и стоимость растут.
У граппы связка сырья и аналитики самая прямая в алкогольном каталоге. Дистиллят виноградных выжимок несёт метанол, образующийся из пектина кожицы и гребней, поэтому его определение по ГОСТ 30536-2013 идёт с градуировкой на индивидуальные микропримеси, а не как ориентировочная оценка. Результат зависит от того, как хранились выжимки до перегонки и насколько точно отсекалась головная фракция.
Медь по ГОСТ 13194-74 определяют колориметрическим методом именно потому, что традиционные аламбики медные: металл переходит в дистиллят при контакте с парами и накапливается, если аппарат плохо промывают между циклами. Летучие кислоты по ГОСТ 13193-73 отгоняют с водяным паром и титруют — показатель отражает состояние выжимок, а не режим перегонки, и растёт при уксусном скисании сырья на открытом воздухе.
Относительная плотность по ГОСТ 32061-2013 измеряется пикнометром или плотномером при 20 °C и используется для расчёта экстракта и проверки крепости, заявленной на этикетке. Коды 2208 20 260 0 и 2208 20 860 0 разделяют виноградные дистилляты по вместимости тары.
Исполнения граппы различаются выдержкой и сортовым составом выжимок. Невыдержанная поступает в бутылку сразу после перегонки и отдыха, выдержанная в дереве приобретает цвет и экстракт, моносортовая из ароматических сортов несёт заметную терпеновую часть. Для аналитики это означает разный ожидаемый профиль по ГОСТ 30536-2013 и разную органолептику, но одинаковый набор обязательных показателей. Относительная плотность по ГОСТ 32061-2013 у выдержанных версий выше за счёт экстракта дерева, и это учитывают при проверке заявленной крепости.
Форму определяет ТР ЕАЭС 047/2018, а схему — модель поставки. Разовый ввоз закрывают схемой на партию с отбором из ввозимой партии в таможенном режиме хранения; при регулярных поставках одного изготовителя берут серийную схему 3д — 10 рабочих дней, от 19 500 ₽. Заявителем выступает российский импортёр или продавец: итальянская дистиллерия декларантом быть не может и участвует спецификацией и документами о составе. Лицензия на закупку, хранение и поставки и учёт в ЕГАИС оформляются отдельно от подтверждения соответствия.
Отбор — три бутылки по 0,5–0,7 л из ввозимой партии, суммарно не менее 1,5 л, с актом отбора. Для меди по ГОСТ 13194-74 критична чистота посуды: пробу отбирают в стеклянную тару и не переливают через металлический инвентарь, иначе колориметрический результат вырастет уже на стадии подготовки. Одна бутылка остаётся контрольной, опечатывается и хранится у заявителя до окончания срока годности — это единственный образец, к которому можно вернуться при спорном результате по метанолу.
Разграничение простое, но его регулярно нарушают в наименованиях. Дистилляты из виноградного вина и из виноградных выжимок — разное сырьё и разные напитки, хотя оба остаются в товарной группе 2208 20; чача, ракия и другие выжимочные дистилляты декларируются под собственными наименованиями. Само название «граппа» связано с итальянским происхождением, поэтому российский продукт заявляют как виноградный выжимочный дистиллят. Коды 2208 20 260 0 и 2208 20 860 0 подбирают по фактической упаковке, а не по маркетинговой категории.
Причины отрицательного результата у позиции складываются вокруг сырья и оборудования: метанол при длительном хранении выжимок до перегонки, медь после недостаточной промывки аламбика, летучие кислоты при уксусном скисании сырья на открытом воздухе. Отдельная группа замечаний — расхождение фактической крепости с этикеткой у невыдержанной граппы, где потери на розливе не компенсированы доведением купажа, и неполная маркировка на русском языке у импортных партий.
Для позиции «Граппа» форма оценки — декларирование. Граппа — крепкий напиток из дистиллята виноградных выжимок, то есть алкогольная продукция ТР ЕАЭС 047/2018, для которой регламент установил декларирование.
Форму определяет ТР ЕАЭС 047/2018: для крепких напитков из виноградного сырья предусмотрено декларирование, чаще всего по схеме на партию при импорте.
Форма подтверждения для граппы — декларирование. Виноградное происхождение, малый объём производства у ремесленных дистиллерий, выдержка в дереве и категория напитка по итальянской классификации на форму не влияют: ТР ЕАЭС 047/2018 не предусматривает сертификации ни для одного вида алкогольной продукции. Запрос «сертификат на граппу» на практике означает либо добровольный сертификат за 12 000 ₽, либо неточность в договоре поставки.
Существо изделия определяет и границу с соседними группами. Виноградные выжимки как сырьё — это пищевая продукция; дистиллят из них крепостью выше 0,5 % — уже алкоголь по 047/2018. Виноградный дистиллят, поставляемый наливом как сырьё для дальнейшего купажирования, тоже остаётся в области регламента, но декларируется как сырьевая позиция с собственной маркировкой на транспортной таре, а не как напиток в потребительской упаковке.
Абсолютное большинство поставок граппы в Союз идёт по схеме 4д — декларирование партии: импортёр привязывает документ к инвойсу и объёму конкретного контейнера, отбирает образцы из ввозимой партии и получает протоколы на неё. Серийные схемы 3д и 6д доступны только изготовителю или его уполномоченному лицу, поэтому в этой группе применяются редко — обычно при работе с крупной итальянской дистиллерией по прямому договору.
Оформление занимает 10 рабочих дней, стоимость по схеме 3д — от 19 500 ₽; для партийной схемы сумму считаем за час по числу наименований в контейнере. Типичная ошибка импортёра — растянуть партийную декларацию на весь год поставок: документ закрывает только заявленный объём, и следующий контейнер требует нового. Если поставки регулярные и однотипные, разумнее договориться с изготовителем о серийной схеме через уполномоченное лицо. Стоимость по партии зависит от числа наименований в контейнере, а не от объёма поставки.
Декларация регистрируется заявителем в реестре ФГИС Росаккредитации. Доказательную базу он формирует по выбранной схеме — на серию или на партию — и отвечает за достоверность сведений: протоколы должны быть прослеживаемы до конкретных образцов.
Лицензирование и учёт в ЕГАИС — отдельный разрешительный трек. Он идёт параллельно подтверждению соответствия, не заменяет его и не зависит от него: без зарегистрированной декларации продукция не выпускается в обращение, а без лицензии и фиксации в системе — не производится и не продаётся.
Ключ к испытаниям граппы — то, что это выжимочный дистиллят. Пектиновые вещества кожицы и гребней при перегонке дают метанол, поэтому его определение газовой хроматографией становится основным показателем безопасности, а не формальностью. Рядом идут летучие кислоты, показывающие состояние выжимок до перегонки, и медь, переходящая из медных аламбиков. Объёмную долю спирта и относительную плотность определяют для расчёта экстракта и проверки соответствия этикетке. Отбор образцов и подготовку пробы ведут так, чтобы одна выборка закрывала и хроматографию, и определение меди.
Отрицательные результаты в этой позиции почти всегда технологические. Метанол растёт, если выжимки перед перегонкой хранились в куче и успели забродить с участием пектолитических ферментов, или если головная фракция отсекается на глаз. Летучие кислоты поднимаются при уксусном скисании сырья на солнце. Медь накапливается при недостаточной промывке аппарата между циклами — у мелких дистиллерий это самая частая причина. При несоответствии мы выдаём отрицательное решение за 1–2 рабочих дня стоимостью 8 000 ₽ с описанием того, какой узел или этап даёт превышение.
Профильные стандарты по этой позиции:
Образцы отбирают из ввозимой партии в режиме таможенного хранения: выборку делают случайной, из разных мест партии, и оформляют актом с номером партии и инвойса. Бутылки должны быть невскрытыми — граппа крепкая, и потеря спирта на испарении сразу искажает результат по объёмной доле.
Объём образца берут с запасом на повторные испытания: часть пробы уходит на перегонку для определения крепости, часть — на хроматографию и колориметрию меди. Контрольную бутылку опечатывают и оставляют у заявителя до окончания срока годности партии; при претензии покупателя или проверке она остаётся единственным способом воспроизвести результат по той же партии.
Граппа классифицируется в подсубпозициях 2208 20 ТН ВЭД ЕАЭС — спиртовые дистилляты из виноградного вина или выжимок, — а деление внутри идёт по вместимости тары и по типу дистиллята. Коды для бутылочного розлива и для наливной поставки различаются, и это первое, что проверяют при выпуске партии.
Ошибка возникает, когда граппу заявляют как бренди или как прочие спиртные напитки позиции 2208 90: код в декларации перестаёт совпадать с кодом в декларации на товары, и таможня не связывает разрешительный документ с партией. Мы сверяем коды с инвойсом и описанием напитка до подачи заявки, чтобы декларация была применима ко всему заявленному объёму.
Граппа приходит в Союз преимущественно от небольших дистиллерий, и это определяет специфику работы. Партии маленькие, наименований много, у каждого своя крепость и своё сырьё — молодая, выдержанная, сортовая из одного винограда. Каждое наименование требует собственных протоколов, поэтому смета по контейнеру с десятком позиций отличается от сметы на один артикул в разы.
Вторая особенность — отсутствие русской маркировки на бутылках европейского розлива. Контрэтикетку наносят до выпуска в обращение, и её сведения должны совпасть с декларацией вплоть до наименования напитка. Категория итальянской классификации переводится на русский так, чтобы не создать нового вида продукции, которого нет в документах.
Третье — выдержанные позиции. Выдержка в дереве добавляет экстрактивные вещества и меняет цвет, но подтверждается документами изготовителя, а не декларацией: срок выдержки не относится к показателям безопасности и в протоколы не выносится, хотя написанное на этикетке при проверке маркировки сверяют с документами поставщика.
Заявителем по граппе почти всегда становится импортёр — зарегистрированное в Союзе юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, ввозящий партию по контракту. Иностранная дистиллерия сама декларацию не принимает: она указывается как изготовитель, а ответственность за соответствие партии несёт заявитель.
Комплект для партийной схемы включает контракт с приложениями, инвойс, спецификацию с наименованиями и объёмами, товаросопроводительные документы и акт отбора образцов. Если импортёр хочет работать по серийной схеме, потребуется договор с изготовителем на выполнение функций уполномоченного лица и доступ к технической документации производства. Дополнительно у заявителя запрашивают регистрационные документы компании и лицензию по 171-ФЗ на закупку, хранение и поставки алкогольной продукции.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ЕАЭС 047/2018 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта и в процессе не меняется. Готовый документ виден в реестре ФГИС Росаккредитации — проверить его можно самостоятельно по номеру.
REDICO работает с 2010 года: более 14 000 оформленных документов, свой орган по сертификации и лаборатория (аттестат 11НК35). Программу испытаний согласуем до отбора образцов, чтобы не переделывать протоколы.
Можно ли ввозить граппу по декларации, оформленной на предыдущую партию?
Только если декларация принята по серийной схеме и распространяется на серийный выпуск конкретного изготовителя в пределах срока её действия. Декларация, оформленная на партию, действует исключительно для той партии, к которой привязан акт отбора образцов. Новый ввоз в этом случае требует нового отбора и новых протоколов испытаний.
Нужен ли сертификат на граппу российского производства?
Нет, для крепких напитков из виноградного сырья ТР ЕАЭС 047/2018 предусматривает только декларирование. Российский продукт заявляют как виноградный выжимочный дистиллят — наименование «граппа» связано с итальянским происхождением. Декларацию оформляют за 10 рабочих дней, от 19 500 ₽ по схеме 3д, с испытаниями в аккредитованной лаборатории.
Можно ли ввезти граппу по сертификату соответствия?
Нет, такого документа не существует. ТР ЕАЭС 047/2018 предусматривает для алкогольной продукции только декларирование, поэтому на граппу оформляется декларация с регистрацией во ФГИС Росаккредитации. Если контрагент просит сертификат, речь идёт о добровольном документе: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽, в дополнение к обязательной декларации.
Сколько наименований граппы можно включить в одну декларацию на партию?
Ограничения по числу позиций нет, но каждое наименование испытывают отдельно — у молодой, выдержанной и сортовой граппы разные крепость и профиль примесей. Все позиции должны входить в одну ввозимую партию по инвойсу. Стоимость мы считаем за 1 час по фактическому перечню наименований в контейнере.
Почему в испытаниях граппы главный показатель — метанол?
Граппа делается из виноградных выжимок, а пектиновые вещества кожицы и гребней при перегонке превращаются в метиловый спирт. Его концентрация зависит от хранения выжимок и от точности отсечки головной фракции, поэтому определение метанола газовой хроматографией — основной показатель безопасности для этой позиции.
Нужна ли лицензия, если граппа ввозится для дегустаций и не продаётся?
Требования 171-ФЗ к лицензированию и учёту в ЕГАИС относятся к обороту алкогольной продукции и от подтверждения соответствия не зависят. Вопрос о лицензии решается по фактическому характеру операций, а декларация нужна в любом случае: она подтверждает безопасность ввезённого напитка, а не право им торговать.
Автокомпоненты испытываются по Правилам ЕЭК ООН и национальным стандартам в аккредитованных центрах по ТР ТС 018/2011.
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.