Посуда из нержавеющей стали входит в единый перечень продукции, подлежащей декларированию соответствия. Ключевой вопрос здесь — марка стали: от неё зависит и коррозионная стойкость, и миграция никеля с хромом в пищу.
| 7323 93 000 0 | Посуда столовая и кухонная из нержавеющей стали |
| 8215 | Приборы столовые из нержавеющей стали |
01
Разделение позиций перечня для посуды из нержавеющей стали
- позиции перечня разделены по материалу и назначению;
- посуда и столовые приборы из одной стали — разные позиции;
- для каждой указан свой код ТН ВЭД и свои стандарты;
- декларация оформляется по позиции перечня, а не по коду наугад;
- идентификация проводится по наименованию и характеристикам.
| Изделие | Комментарий |
| Кастрюли и сотейники | Основная позиция |
| Чайники и турки | Включая изделия с многослойным дном |
| Миски, дуршлаги, тазы | Хозяйственная посуда |
| Столовые приборы | Отдельная позиция перечня |
| Термосы и колбы | Отдельная позиция |
| Посуда из сплавов цветных металлов | Отдельная позиция |
02
Позиции 3.1 и 4.1 по первоисточнику
| Позиция ПП № 2425 | Код и стандарт |
|---|---|
| 3.1. Посуда из коррозионностойкой стали (для взрослых) | 7323 93 000 0; ГОСТ 27002-2020 |
| 4.1. Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионностойкой стали (кроме изделий для детей) | 7323 93 000 0, из 82; ГОСТ Р 51687-2021, ГОСТ 32583-2013, ГОСТ ISO 8442-1-2013 |
03
Марка стали и миграция
- для пищевой посуды применяются коррозионностойкие марки;
- аустенитные стали с хромом и никелем устойчивее к кислым средам;
- марка указывается изготовителем и подтверждается;
- миграция никеля, хрома, марганца определяется в модельные среды;
- кислая среда вытягивает металлы активнее нейтральной;
- испытание проводится по режиму, близкому к реальному применению.
04
Многослойное дно и покрытия
- многослойное дно содержит алюминиевый или медный слой между сталью;
- он не контактирует с пищей и оценивается как конструктивный элемент;
- антипригарные покрытия внутри — отдельный предмет оценки;
- они проверяются на миграцию по своим показателям;
- ручки из полимеров и бакелита оцениваются на термостойкость;
- заклёпочное крепление ручек проверяется на прочность.
05
Миграция металлов из нержавеющей посуды в модельные среды
- Миграция металлов в модельные среды.
- Коррозионная стойкость в кислой и солевой среде.
- Прочность крепления ручек и съёмных элементов.
- Термостойкость полимерных деталей.
- Устойчивость изделия на плоской поверхности.
- Толщина стенок и дна.
- Качество сварных швов и отсутствие острых кромок.
- Для посуды для индукции — магнитные свойства дна.
06
Посуда из нержавеющей стали по ПП 2425
- посуда из нержавеющей стали для взрослых входит в национальный перечень постановления № 2425;
- декларацию принимают по схеме 3д с испытаниями в аккредитованной лаборатории по стандартам точной позиции перечня;
- детская посуда — по статье 12 ТР ТС 007/2011: до 3 лет СГР с последующим декларированием, старше 3 лет и для подростков сертификация; стоимость — расчёт по предоставленной документации;
- проверяют миграцию металлов — никеля, хрома, марганца — в модельные среды;
- оценивают марку стали, качество покрытия ручек и крышек;
- маркировка содержит марку стали, назначение, правила ухода.
07
Как подготовить декларирование посуды по схеме 3д
- сгруппируйте посуду одного изготовителя по марке стали и назначению;
- отберите серийные образцы для испытаний в аккредитованной лаборатории;
- проведите испытания миграции металлов в модельных средах, включая кислотную;
- проверьте покрытия ручек, крышек и антипригарных слоёв, если они есть;
- оформите и зарегистрируйте декларацию — 22 500 ₽;
- нанесите маркировку с маркой стали, назначением и правилами ухода.
08
Марки нержавеющей стали
- аустенитные хромоникелевые — для варочной посуды;
- ферритные — для отдельных изделий и индукционных плит;
- маркировка марки на изделии или упаковке;
- влияние никеля на аллергиков;
- стойкость к кислотам.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
09
Почему для посуды важна миграция металлов
- нержавеющая сталь содержит хром, никель и марганец;
- при контакте с кислыми и солёными продуктами металлы могут переходить в пищу;
- никель вызывает аллергию у чувствительных людей;
- испытания имитируют приготовление и хранение пищи;
- нормы ограничивают допустимое количество мигрирующих металлов;
- качественная полировка снижает миграцию.
10
Типичные вопросы продавцов
- нужна ли декларация на кофейник из нержавейки — да, по перечню;
- на миски для животных — проверяйте назначение;
- на кухонные инструменты — по перечню;
- Детская посуда из материалов статьи 12 ТР ТС 007/2011: до 3 лет — СГР и последующая декларация, старше 3 лет и для подростков — сертификат.
- на посуду для индукции — те же требования.
11
Как отличить детскую посуду от взрослой
- назначение по маркировке и описанию;
- размер и дизайн для детей;
- возрастная маркировка;
- Детская посуда из материалов статьи 12 ТР ТС 007/2011: до 3 лет — СГР и последующая декларация, старше 3 лет и для подростков — сертификат.
- взрослая — декларация 3д 22 500 ₽;
- продажа в детском разделе.
12
Как ухаживать за посудой из нержавейки
- первая мойка перед использованием;
- без абразивов, царапающих поверхность;
- удаление известковых пятен уксусом;
- не оставлять солёные продукты надолго;
- сушка после мойки;
- указания в маркировке.
13
Посуда с покрытиями
- антипригарные покрытия — миграция веществ;
- эмаль на стали — свои показатели;
- медное дно — контакт с пищей не допускается;
- пластиковые ручки — термостойкость;
- силиконовые элементы — миграция.
14
Нормативные основания
- ПП РФ № 2425 — перечень продукции, подлежащей декларированию: посуда из нержавеющей стали для взрослых
- Постановление № 642 — редакция позиций 3.1 и 4.1 с 1 сентября 2025 года
- ГОСТ 27002-2020 — посуда из коррозионностойкой стали (позиция 3.1)
- ГОСТ Р 51687-2021, ГОСТ 32583-2013, ГОСТ ISO 8442-1-2013 — столовые приборы и кухонные принадлежности из коррозионностойкой стали (позиция 4.1)
- ТР ТС 007/2011 — документы на детскую посуду по возрасту, материалу и назначению изделия
Частые вопросы
Нужна ли декларация на посуду из нержавеющей стали?
Да. Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых входит в перечень ПП № 2425, а сертификат здесь не нужен, позиция декларируется. Схему и состав доказательств определяют по конкретной продукции и способу поставки. Марку стали и сведения о миграции металлов лучше подготовить заранее, они понадобятся при испытаниях.
Сколько стоит декларация на посуду из нержавеющей стали?
Стоимость — расчёт по предоставленной документации. Оформляют декларацию по ПП № 2425 по схеме 3д. Кастрюли и столовые приборы относятся к разным позициям перечня, 3.1 и 4.1, со своими стандартами. Группировка посуды одного изготовителя по марке стали и назначению сокращает количество испытаний. Главный показатель — миграция никеля и хрома, в том числе в кислую модельную среду.
Одна ли позиция перечня у кастрюль и столовых приборов из одной стали?
Нет, это разные позиции со своими стандартами. Кастрюля и вилка из одной стали оформляются по разным позициям, поэтому декларацию выбирают по виду изделия, а не по материалу. Термосы и колбы тоже выделены в отдельную позицию, как и посуда из сплавов цветных металлов.
Какие показатели главные при испытаниях нержавеющей посуды?
Главная проверка — миграция никеля, хрома и марганца в модельные среды, причём кислая среда вытягивает металлы активнее нейтральной, поэтому испытание проводят по режиму, близкому к реальному. Дополнительно оценивают коррозионную стойкость, прочность крепления ручек, толщину стенок, качество швов и устойчивость на плоскости.
Как оценивают посуду с многослойным дном и антипригарным покрытием?
Алюминиевый или медный слой между слоями стали с пищей не контактирует и оценивается как конструктивный элемент. Антипригарное покрытие внутри проверяют отдельно на миграцию по его собственным показателям. Полимерные и бакелитовые ручки оценивают на термостойкость, а заклёпочное крепление ручек испытывают на прочность.
Что дополнительно проверяют у посуды для индукционных плит?
Проверяют магнитные свойства дна. Ферритная сталь притягивается магнитом и подходит для индукции, а аустенитные хромоникелевые стали применяют для варочной посуды. Для каких плит подходит изделие, желательно указать в маркировке или инструкции, чтобы покупатель не выбрал посуду, которая не нагреется на его плите.
Нужна ли декларация на столовые приборы, ножи и термосы из нержавейки?
Да, если они входят в перечень: приборы и принадлежности из коррозионностойкой стали выделены в отдельную позицию со своими стандартами, термосы тоже. Тогда декларацию оформляют отдельно от посуды. Нужные позиции определяют по наименованию и характеристикам изделия, а не по общему материалу.
Как оформляют детскую посуду из нержавеющей стали?
Детская посуда в позиции перечня не входит. Её подтверждают по ТР ТС 007/2011 и государственной регистрацией (СГР), учитывая возраст, материал и назначение. Для взрослой посуды СГР не нужна, поэтому до начала работ важно чётко определить, для кого предназначено изделие.
Что указывают в маркировке и как сгруппировать изделия для испытаний?
В маркировке указывают марку стали, назначение и правила ухода. Для испытаний группируйте посуду одного изготовителя по марке стали и назначению: это сокращает число испытаний. Покрытия ручек, крышек и антипригарных слоёв проверяют отдельно, если они есть в изделии, поэтому в заявке перечислите их.
Какой код ТН ВЭД и стандарт у посуды из нержавеющей стали?
Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых относится к позиции 3.1 с кодом 7323 93 000 0 и стандартом ГОСТ 27002-2020. Столовые приборы и кухонные принадлежности из такой стали — позиция 4.1 с кодами 7323 93 000 0 и из 82. Для них применяют ГОСТ Р 51687-2021, ГОСТ 32583-2013 и ГОСТ ISO 8442-1-2013. Позиции изложены в редакции постановления № 642 с 1 сентября 2025 года.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Взрослую посуду проверяют по точной позиции ПП № 2425. Детская посуда из материалов статьи 12 ТР ТС 007/2011: до 3 лет — СГР и последующая декларация, старше 3 лет и для подростков — сертификат.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, по какой позиции декларировать кастрюли или столовые приборы?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.