Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Кухонные принадлежности из нержавеющей стали: шумовки, дуршлаги, тёрки и половники

Кухонные принадлежности из коррозионностойкой стали для взрослых — половники, шумовки, лопатки, щипцы, венчики, картофелемялки, сита — названы в позиции 4.1 единого перечня продукции, подлежащей декларированию (постановление Правительства РФ № 2425). Это декларация о соответствии в национальной системе, а не сертификат и не отказное письмо. В перечне позиция описана вместе со столовыми приборами; коды ТН ВЭД — 7323 93 000 0 и отдельные позиции группы 82. Код сам по себе документ не определяет: решают материал, назначение и то, что изделие предназначено не для детей.

Короткий ответ

Половники, шумовки, лопатки, щипцы, венчики, картофелемялки и сита из коррозионностойкой стали для взрослых оформляют по позиции 4.1 перечня ПП № 2425 — декларацией о соответствии. Позиция 3.1 относится к посуде, 4.1 — к приборам и принадлежностям; коды ТН ВЭД у них общие, поэтому смотрят на наименование и назначение. Изделия с деревянными, силиконовыми или пластмассовыми частями оценивают по материалам, контактирующим с пищей.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения12 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 14 162 знаков 12 мин чтения 9 разделов

Коды ТН ВЭД

7323 93 000 0	Столовые, кухонные или прочие предметы домашнего обихода из коррозионностойкой стали
8215	Ложки, вилки, половники, шумовки, лопатки, щипцы и аналогичные кухонные или столовые приборы
8211	Ножи с режущим лезвием, включая кухонные

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Что относится к кухонным принадлежностям из нержавеющей стали

Кухонные принадлежности — это инструменты для приготовления и подачи пищи, которые не являются ёмкостью: ими берут, переворачивают, процеживают, взбивают, разминают. Межгосударственный стандарт ГОСТ 32583-2013, на который ссылается позиция 4.1, в таблице кухонных принадлежностей называет половники, лопатки, венчики, вилки, картофелемялки, сита (дуршлаги), щипцы, рыбочистки и кухонные ножи для овощей, хлеба, мяса и замороженных продуктов. Столовые приборы (ложки, вилки, столовые ножи) вынесены в соседнюю таблицу того же стандарта.

Изделие	Как его оценивают	Что уточнить
Половник, шумовка, поварская ложка и вилка, лопатка, щипцы	Позиция 4.1: принадлежности кухонные из коррозионностойкой стали	Материал рабочей части и ручки, возраст пользователя
Венчик, картофелемялка	Позиция 4.1, если изделие цельнометаллическое или с ручкой из допустимого материала	Нет ли встроенного механизма или электропривода
Дуршлаг, сито, ситечко	Названы среди принадлежностей в стандарте; ёмкости большого объёма иногда оценивают как посуду по позиции 3.1	Размер, назначение, наличие ножек и ручек
Тёрка без механизма	Обычно предмет домашнего обихода кода 7323 93; позицию подтверждают по описанию изделия	Нет ли подвижных частей, привода, ручного механизма
Кухонный нож для овощей, хлеба, мяса	Входит в таблицу принадлежностей стандарта; код относится к группе 82	Длина клинка и конструкция — нет ли признаков холодного оружия
Ручной механизм (пресс для чеснока, овощерезка с рычагом)	Код 8210, в позиции 4.1 не названы; требуется разбор конкретной модели	Конструкция, материалы, наличие пластмассовых узлов

Позиция 4.1 перечня ПП № 2425: что в ней сказано

Позиция называется «Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионностойкой стали (кроме изделий для детей)». В перечне она сопровождается кодами ТН ВЭД 7323 93 000 0 и позициями группы 82, а формой подтверждения является декларация о соответствии. Из этого следует три вывода: документ на взрослые изделия оформляется в национальной системе, а не по техническому регламенту Союза; детские изделия в позицию не входят; код 7323 93 000 0 присутствует и у посуды из позиции 3.1, поэтому по одному только коду позицию не выбирают.

Стандарты, указанные в позиции: ГОСТ Р 51687-2000 (принадлежности кухонные и приборы столовые из коррозионностойкой стали), межгосударственный ГОСТ 32583-2013 и ГОСТ ISO 8442-1-2013 (материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами; приборы столовые для приготовления пищи).
В перечне указаны не стандарты целиком, а их разделы и пункты: например, у ГОСТ 32583-2013 названы разделы 4, 5 и 7, а у ГОСТ ISO 8442-1-2013 — подпункты пункта 5.2 и пункты раздела 6. Протокол должен ссылаться именно на эти требования.
Перечень периодически изменяется (в частности, постановлениями № 642 от 14.05.2025 и № 1403 от 11.09.2025), поэтому перед подачей проверяют актуальную формулировку позиции и список стандартов.

Чем принадлежности отличаются от посуды из позиции 3.1

Различие практическое: у посуды главный риск — длительный контакт пищи с большой поверхностью при нагреве, у принадлежностей контакт короче, зато добавляются заточка, прочность соединения рабочей части с ручкой и качество кромок.

Критерий	Позиция 3.1 — посуда	Позиция 4.1 — приборы и принадлежности
Что это	Кастрюли, ковши, миски, гастроёмкости, чайники	Ложки, вилки, половники, шумовки, щипцы, венчики, кухонные ножи
Код ТН ВЭД	7323 93 000 0	7323 93 000 0 и позиции группы 82
Основные стандарты	ГОСТ 27002-2020	ГОСТ Р 51687-2000, ГОСТ 32583-2013, ГОСТ ISO 8442-1-2013
Акцент проверки	Дно, ручки, объём, миграция при нагреве	Прочность соединения, кромки, заточка, миграция при коротком контакте
Форма документа	Декларация о соответствии	Декларация о соответствии

Ручки и комбинированные изделия: когда меняется позиция

Принадлежность из нержавеющей стали с деревянной, силиконовой или пластмассовой ручкой остаётся принадлежностью из коррозионностойкой стали, если основная рабочая часть — металлическая. ГОСТ 32583-2013 допускает ручки из алюминиевых и медно-цинковых сплавов, дерева, полиэтилена, полипропилена, фенопластов и аминопластов; иные материалы допускаются при условии согласования с органами здравоохранения. Важно, что материал ручки тоже контактирует с рукой и иногда с пищей, поэтому испытываются все материалы, соприкасающиеся с продуктом.

Состав изделия	Позиция	Комментарий
Сталь, ручка из стали	4.1	Базовый случай
Сталь, ручка из пластмассы или фенопласта	4.1	Дополнительно проверяют теплостойкость и прочность крепления ручки
Сталь, ручка из дерева	4.1	Дерево не должно контактировать с пищей; пропитки и лаки проверяют
Силиконовая лопатка со стальным сердечником	Зависит от доли контакта: если контактная часть из силикона — оценка по изделиям из пластмасс, п. 11.1 перечня	Фиксируют, какой материал контактирует с продуктом
Цельнодеревянная ложка	Деревянная посуда и принадлежности перечнем не охвачены	Подтверждение не требуется; отказное письмо — по требованию площадки
Покрытие (чёрное, золотое, радужное PVD)	4.1, но добавляется оценка покрытия	Покрытие контактирует с пищей и губами

Что проверяют в протоколе испытаний

Для принадлежностей из нержавеющей стали лабораторная программа состоит из санитарно-химической и технической частей. Санитарно-химическая часть — миграция веществ из изделия в модельные среды: стандарт ГОСТ 32583-2013 требует, чтобы миграция вредных веществ в среды, имитирующие пищу, не превышала допустимых количеств, установленных национальными органами здравоохранения. Техническая часть — материал рабочих частей, качество поверхности, прочность соединений, маркировка.

Марка стали: для большинства изделий стандарт называет стали типа 12Х18Н10Т и 08Х18Н10 (по ГОСТ 5632), для клинков ножей — 30Х13 и 40Х13; фактический состав должен совпадать с заявленным.
Миграция металлов и сопутствующих элементов в вытяжки из модельных сред — по методикам, принятым в аккредитованной лаборатории.
Качество поверхности и кромок: отсутствие заусенцев, трещин, следов коррозии.
Прочность соединения рабочей части с ручкой при нагрузке.
Теплостойкость и стойкость пластмассовых и деревянных частей, если они есть.
Маркировка: наименование, изготовитель, материал, при необходимости — страна происхождения.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Как оформить декларацию: порядок действий

Составить перечень артикулов с материалом, размерами, типом ручки, покрытием и возрастом пользователя; исключить детские изделия — они оформляются иначе.
Для каждой группы определить позицию перечня: 3.1 (посуда), 4.1 (принадлежности и приборы) или иную по материалу контактирующей части.
Сгруппировать изделия, у которых одинаковы материал, технология и покрытие; выбрать представителя группы с наиболее неблагоприятным сочетанием (например, с пластмассовой ручкой и покрытием).
Передать образцы в аккредитованную испытательную лабораторию с указанием позиции перечня и стандартов; запросить протокол со ссылками на разделы, названные в перечне.
Собрать пакет: описание продукции, протокол, сведения об изготовителе и импортёре, образец маркировки, при импорте — документы поставщика на материал.
Зарегистрировать декларацию в реестре и разместить сведения о ней в карточке товара; проверить, что в декларации воспроизведено наименование позиции и все артикулы.

Типичные ошибки

Выбирают позицию по коду ТН ВЭД: код 7323 93 000 0 общий для посуды и принадлежностей, и из него нельзя вывести ни позицию, ни форму документа.
Оформляют документ на «кухонную утварь» без перечня артикулов: проверяющий не может сопоставить конкретный товар с документом.
Заменяют декларацию сертификатом качества изготовителя или отказным письмом: на изделия из перечня это не подходит.
Не учитывают материал ручки и крепёж: проверка ограничена сталью, а пластмассовая или деревянная часть остаётся без оценки.
Распространяют документ на детские наборы («малыш-повар»): изделия для детей идут по ТР ТС 007/2011 и в позицию 4.1 не входят.
Игнорируют покрытия: цветное напыление не заявлено в описании, а на карточке товара указано «золото» или «чёрный мат».
Используют протокол ИЛ без аккредитации в нужной области или без ссылки на разделы стандартов из перечня.

Пограничные случаи

Электрические миксеры, блендеры, ручные электрические венчики — это бытовые приборы, а не принадлежности: у них свои регламенты (электробезопасность и электромагнитная совместимость), и позиция 4.1 к ним не применима.
Кухонные ножи с клинком большой длины и охотничьи ножи — отдельная тема: нужно исключить признаки холодного оружия, прежде чем говорить о декларации.
Консервные ножи, открывалки, штопоры, щипцы для орехов — механические ручные приспособления; они разобраны в смежной статье о кухонных инструментах, а их отнесение к перечню зависит от материала контактирующих частей.
Одноразовые принадлежности из пластмасс, бамбука, дерева оцениваются по другим позициям или не подлежат подтверждению.
Изделия из алюминия, мельхиора, латуни имеют собственные позиции перечня и стандарты, поэтому стальной протокол для них не подходит.

Нормативные основания

Постановление Правительства РФ от 23.12.2021 № 2425 — единый перечень продукции, подлежащей декларированию соответствия; позиция 4.1 (принадлежности кухонные и приборы столовые из коррозионностойкой стали, кроме изделий для детей), позиция 3.1 (посуда), позиция 11.1 (изделия из пластмасс); изменения — постановления № 642 от 14.05.2025 и № 1403 от 11.09.2025
ГОСТ Р 51687-2000, ГОСТ 32583-2013, ГОСТ ISO 8442-1-2013 — стандарты, указанные в позиции 4.1, в части разделов, названных в перечне
ГОСТ 27002-2020 — посуда из коррозионностойкой стали (позиция 3.1)
ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» — детская посуда и приборы
Федеральный закон № 184-ФЗ «О техническом регулировании» — общий порядок подтверждения соответствия

Частые вопросы

Нужна ли декларация на шумовку и половник из нержавеющей стали?

Да, если изделие предназначено для взрослых и изготовлено из коррозионностойкой стали: такие принадлежности названы в позиции 4.1 единого перечня ПП № 2425 и подтверждаются декларацией о соответствии. Сертификат не требуется, а заводской сертификат качества декларацию не заменяет. Если ручка пластмассовая или деревянная, это отражают в описании продукции и учитывают при испытаниях материалов, контактирующих с пищей.

Нужна ли декларация на дуршлаг и тёрку?

Вопрос решают по конкретной модели. Сита и дуршлаги названы среди принадлежностей в стандарте, поэтому их оформляют по позиции 4.1 или, если это крупная ёмкость, по позиции 3.1 как посуду. Тёрка без механизма обычно относится к тому же коду 7323 93, но прямо в перечне не названа, поэтому её отнесение подтверждают экспертной оценкой и фиксируют в описании изделия.

Чем позиция 4.1 отличается от позиции 3.1?

Позиция 3.1 охватывает посуду из коррозионностойкой стали: кастрюли, миски, ёмкости, чайники. Позиция 4.1 — столовые приборы и кухонные принадлежности. Коды ТН ВЭД у них пересекаются, поэтому документ определяют по наименованию и назначению изделия, а также по стандартам, указанным в позиции: для посуды это ГОСТ 27002-2020, для принадлежностей — ГОСТ Р 51687-2000 и ГОСТ 32583-2013.

Нужен ли документ на деревянные и силиконовые принадлежности?

Деревянные принадлежности в перечне ПП № 2425 не названы, поэтому декларация не требуется; площадка может запросить отказное письмо. Силиконовые и пластмассовые изделия, контактирующие с пищей, относятся к п. 11.1 перечня и подтверждаются отдельной декларацией. Изделие со стальной рабочей частью и силиконовой накладкой оценивают по материалу, который соприкасается с продуктами.

Можно ли оформить один документ на нож, половник и набор принадлежностей?

Можно оформить общий документ на группу изделий одной позиции с одинаковыми материалом, технологией и покрытием. Документ должен перечислять все артикулы и охватывать каждую позицию, если в набор входят изделия разных позиций. Протокол испытаний при этом выполняют на представителе группы с наиболее неблагоприятными характеристиками, согласовав выбор с лабораторией заранее.

Подходят ли детские наборы кухонных принадлежностей под позицию 4.1?

Нет. В позиции 4.1 прямо указано исключение для изделий для детей. Такие наборы относятся к продукции, предназначенной для детей, и подтверждаются по ТР ТС 007/2011 с учётом возраста пользователя. Для посуды и приборов, предназначенных для детей до трёх лет, предусмотрено свидетельство о государственной регистрации; детали проверяйте по соответствующей статье.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, к какой позиции перечня относятся ваши шумовки, тёрки или наборы? Отправьте специалистам REDICO фото, описание материала и ручек, назначение и код ТН ВЭД — подскажем, какой документ нужен.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.