Электрические пароварки: какие документы нужны по ТР ТС 004 и ТР ТС 020
Да, на бытовую электрическую пароварку нужен сертификат: она названа в перечне к ТР ТС 004/2011 в строке «электроприборы для нагревания жидкости» вместе с чайниками, кофеварками и стерилизаторами, и для строки установлена сертификация. Декларацией пароварку не закрыть. Сертификат оформляют по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 одним документом.
На бытовую электрическую пароварку оформляют сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020: 260 000 ₽ по двум регламентам, 240 000 ₽ по одному, дополнительный протокол — 60 000 ₽. Применимость декларации ТР ЕАЭС 037 проверяют по её перечню. Пароварку относят к строке перечня «электроприборы для нагревания жидкости»; проверяют нагрев поверхностей, работу без воды, защиту от выброса пара и ожогов.
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Стоимость сертификата включает испытания; при серийном выпуске дополнительно проводится анализ состояния производства. Декларация ТР ЕАЭС 037 — 8 000 ₽ по схеме 1д или 55 000 ₽ по схеме 3д, если изделие входит в перечень этого регламента. Форму, состав испытаний, образцы и сроки определяют после идентификации конкретной продукции.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
| 8516 79 | Прочие электронагревательные приборы бытового назначения |
01
Где пароварка в перечне
В перечне к ТР ТС 004/2011 в подпункте «для приготовления и хранения пищи и механизации кухонных работ» есть строка «электроприборы для нагревания жидкости, кипятильники, чайники, кофеварки, кофемашины, подогреватели детского питания, пароварки, стерилизаторы». Все названные в ней приборы имеют общую форму подтверждения.
| Прибор | Строка перечня | Форма |
| Пароварка электрическая | Электроприборы для нагревания жидкости | Сертификат |
| Стерилизатор, подогреватель детского питания | Та же строка | Сертификат |
| Мультиварка, электросковорода, раклетница | Строка приборов для приготовления пищи | Сертификат; отдельная статья |
| Паровой утюг, парогенератор, пароочиститель | Техника для обработки белья и для уборки | Другие позиции перечня |
02
Сертификат или декларация
Короткий ответ: сертификат. Для всей позиции перечня установлена сертификация, декларирование по ТР ТС 004 для неё не применяется. Сертификат оформляют одним документом по ТР ТС 004 и ТР ТС 020, если форма подтверждения по обоим регламентам совпадает.
| Вариант | Стоимость |
| Сертификат по двум регламентам (ТР ТС 004 и ТР ТС 020) | 260 000 ₽ |
| Сертификат по одному регламенту | 240 000 ₽ |
| Дополнительный протокол испытаний | 60 000 ₽; каждое наименование продукции оформляется отдельным протоколом |
03
Что проверяют у пароварки
Пароварка относится к приборам для нагрева жидкости, поэтому частную часть стандарта выбирают по этой функции.
- нагрев доступных поверхностей, ручек и корпуса;
- устойчивость прибора и поведение при опрокидывании;
- работа без воды: защита от сухого нагрева;
- защита от выброса пара и риска ожога при открывании крышки;
- электробезопасность при попадании влаги и брызг, ток утечки, электрическая прочность изоляции;
- прочность шнура и его крепления;
- электромагнитная совместимость платы управления и таймера.
04
Материалы, контактирующие с продуктами
Электротехнический сертификат не подтверждает пригодность корзин, лотков и чаш для контакта с пищей. Эти материалы оценивают отдельно по требованиям к материалам, контактирующим с пищевой продукцией.
- съёмные корзины, лотки и крышки в комплекте;
- резервуар для воды, если он контактирует с паром и продуктом;
- заявления о пригодности для посудомоечной машины или для детского питания — их нужно подтверждать документами.
05
Граница с мультиварками, скороварками и профессиональной техникой
| Изделие | Что учитывать |
| Мультиварка с функцией приготовления на пару | Основной режим определяет позицию; объём испытаний охватывает все заявленные функции |
| Электроскороварка | Добавляется оценка клапанов и блокировки крышки; бытовые скороварки под ТР ТС 032 не подпадают |
| Пароварка с блендером для детского питания | Оценивают обе функции: нагрев и измельчение |
| Пароконвектомат для предприятий питания | Профессиональное оборудование, не ТР ТС 004: режим определяют по ТР ТС 010 |
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
06
Документы и порядок
- Описать прибор: назначение, мощность, питание, объём резервуара, комплектность, режимы.
- Сверить наименование с перечнем и проверить границу с соседними позициями.
- Сгруппировать модели: одинаковые принцип действия, нагреватель и электрическая схема образуют однородную группу.
- Подготовить технические условия или стандарт, схемы, макет маркировки и руководство на русском языке.
- Согласовать программу и образцы; число образцов определяет программа испытаний.
- Пройти испытания, получить сертификат и сверить приложение с моделями.
07
Типичные ошибки
| Ошибка | Последствие |
| Пароварку оформляют декларацией | Для позиции перечня предусмотрен сертификат |
| Документ ТР ТС 004 без проверки ТР ТС 020 | Не закрыт второй электротехнический контур |
| Корзины и лотки не подтверждены как материалы для контакта с пищей | Заявление о пригодности нечем доказать |
| Мультиварку с паром и пароварку заявляют без описания функций | Неверно определены позиция и частная часть стандарта |
| Разные по нагревателю модели включены в одну группу | Протокол не охватывает все модели |
08
Нормативные основания
- ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования» — перечень, подпункт о технике для приготовления и хранения пищи; сертификат
- ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств» — кухонная техника в приложении 3; сертификат
- ТР ЕАЭС 037/2016 — ограничение опасных веществ, применимость проверяют по перечню
- ТР ТС 010/2011 — профессиональное оборудование предприятий питания
Частые вопросы
Нужен ли сертификат на пароварку?
Да. Пароварки названы в перечне к ТР ТС 004/2011 в строке приборов для нагревания жидкости, форма подтверждения — сертификат. Оформляют сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 одним документом, если форма подтверждения по обоим регламентам совпадает. Декларация по ТР ТС 004 для этой позиции не предусмотрена.
Сколько стоит сертификат на пароварку?
Сертификат по двум регламентам — 260 000 ₽, по одному — 240 000 ₽. Дополнительный протокол испытаний — 60 000 ₽, каждое наименование продукции оформляется отдельным протоколом. Декларацию по ТР ЕАЭС 037, если она применима, оформляют отдельно. Число образцов определяет программа испытаний. Сертификат оформляют одним документом по ТР ТС 004 и ТР ТС 020.
Чем документ на пароварку отличается от документа на мультиварку?
Формой они совпадают: сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020. Различаются строка перечня и программа испытаний: у пароварки проверяют отвод пара и работу без воды, у мультиварки с режимом давления — клапаны и блокировку крышки. Комбинированные приборы заявляют с описанием всех функций. Различие влияет на частные части стандарта и число протоколов.
Нужны ли документы на стерилизатор и подогреватель детского питания?
Да, они названы в той же строке перечня, что и пароварки, и подтверждаются сертификатом. Заявления о пригодности для детского питания нужно подтверждать документами на материалы, контактирующие с пищей: электротехнический сертификат такую пригодность не подтверждает. Строка перечня у них общая, поэтому форма подтверждения совпадает. Прибор определяют по наименованию и коду ТН ВЭД одновременно.
Подпадает ли электрическая скороварка под ТР ТС 032?
Нет, бытовые скороварки под ТР ТС 032 не подпадают. Требования безопасности при избыточном давлении проверяют в рамках оценки самого прибора вместе с электротехническими требованиями: добавляется оценка клапанов и блокировки крышки. Приборы с режимом давления разбирают отдельно. Перечень применяют по наименованию и коду ТН ВЭД, поэтому прибор определяют при идентификации по назначению и конструкции.
Нужен ли документ на паровой утюг или парогенератор?
Это другие позиции перечня: утюги и парогенераторы относятся к технике для обработки белья, пароочистители — к технике для уборки. Для них применяют свои статьи и свои программы испытаний, а документ на пароварку их не покрывает. Перечень применяют по наименованию и коду ТН ВЭД одновременно, а название в карточке товара вопрос не решает.
Нужны ли документы на корзины и лотки пароварки?
Электротехнический сертификат не подтверждает пригодность корзин, лотков и чаш для контакта с пищей: их оценивают отдельно по требованиям к материалам, контактирующим с пищевой продукцией. Корзины и ёмкости, которые продают отдельно, — самостоятельный товар со своим режимом. Заявления о пригодности для посудомоечной машины или детского питания нужно подтверждать документами.
Расчёт по вашему товару
Не уверены, какие документы нужны на пароварку или комбинированный кухонный прибор?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
Что будет в ответе
- Предварительный перечень необходимых документов
- Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
- Требования к испытаниям и образцам
- Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки
Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.