И ИСПЫТАНИЙ
Обязательной сертификации пищевой продукции в ЕАЭС нет: основная форма — декларирование по ТР ТС 021/2011 и отраслевым регламентам на молоко, мясо, соки, масложировую продукцию, воду. Специализированная продукция — детское и диетическое питание, БАД, питание для спортсменов, беременных и кормящих — проходит государственную регистрацию (СГР). Непереработанная продукция животного происхождения — ветеринарно-санитарную экспертизу. Оформим декларацию или СГР на пищевую продукцию.
Напишите продукт и его состав — определим регламент, форму и стоимость.
Регламент устанавливает четыре формы оценки соответствия. Какая нужна — зависит от вида продукции.
| Форма | Продукция | Особенности |
|---|---|---|
| Декларирование | Большая часть пищевой продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, консервы, молочная и мясная продукция, масла, соки, упакованная вода | Схемы — по ст. 23 ТР ТС 021/2011 и отраслевым регламентам. Срок действия декларации устанавливает заявитель, если отраслевой регламент не задаёт иное |
| СГР специализированной продукции | Детское питание, включая воду для детей; диетическое лечебное и профилактическое питание; лечебные и лечебно-столовые минеральные воды; питание для спортсменов, беременных и кормящих; БАД | Государственная регистрация, свидетельство действует бессрочно |
| СГР продукции нового вида | Продукция, ранее не использовавшаяся человеком в пищу на территории ЕАЭС | Государственная регистрация (ст. 27–28) |
| Ветеринарно-санитарная экспертиза | Непереработанная продукция животного происхождения | Переработанная продукция ВСЭ не проходит — её декларируют |
Не декларируются непереработанная продукция животного происхождения, специализированная продукция и уксус (ст. 23 ТР ТС 021/2011). Продукция непромышленного изготовления и общественного питания подлежит только государственному надзору.
ТР ТС 021/2011 — общий регламент. Если на продукт есть отраслевой, применяют оба. Требования к маркировке — ТР ТС 022/2011.
Молоко и молочная продукция: декларирование, государственная регистрация, ВСЭ. См. ТР ТС 033.
Мясо и мясная продукция. Изменения с 07.04.2024 — допуски по пищевой ценности. См. ТР ТС 034.
Упакованная питьевая вода: декларирование; детская, лечебная и лечебно-столовая вода — госрегистрация. См. ТР ЕАЭС 044.
Специализированная, в том числе диетическая, продукция; пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства.
ТР ЕАЭС 047/2018 на алкогольную продукцию ещё не вступил в силу. Решением Совета ЕЭК от 20.05.2026 № 62 дата перенесена на 01.01.2027.
Ст. 32 ТР ТС 021/2011: регистрируются объекты по убою и переработке продуктов убоя, приёмке и переработке сырого молока и сливок, производству яиц и продуктов их переработки, аквакультуры и переработки водных биоресурсов.
Подконтрольные товары оформляются во ФГИС «Меркурий» (ПП РФ от 07.11.2016 № 1140, приказ Минсельхоза от 13.12.2022 № 862). Перечень подконтрольных товаров — приказ Минсельхоза № 648.
Сведения наносятся на русском языке и на государственном языке государства — члена ЕАЭС, если этого требует его законодательство.
Для пищевой продукции главное — состав и назначение. По этим данным понятно, нужна декларация или СГР.
Отправить описание →Декларация на БАД или детское питаниеСпециализированная продукция подлежит государственной регистрации, а не декларированию.
Ищут «сертификат на продукты»Обязательной сертификации пищевой продукции нет; сертификат бывает только добровольным.
Не учтён отраслевой регламентМолочная, мясная, рыбная продукция и вода проверяются и по ТР ТС 021, и по своему регламенту.
Этикетка не по ТР ТС 022Ошибки в составе и пищевой ценности — частая причина претензий.
Забыли про «Меркурий»Подконтрольная продукция животного происхождения требует ветеринарных сопроводительных документов.
Документ на алкоголь по ТР ЕАЭС 047Регламент вступает в силу только с 01.01.2027.
Обязательной сертификации пищевой продукции в ЕАЭС нет. Основная форма — декларация соответствия ТР ТС 021/2011 и отраслевых регламентов. Добровольный сертификат оформляют по желанию изготовителя.
Для специализированной продукции — детского, диетического и спортивного питания, питания для беременных и кормящих, БАД, лечебных минеральных вод — и для продукции нового вида.
Декларация соответствия — от 8 000 ₽, срок — 10 рабочих дней. Стоимость зависит от числа продуктов и программы испытаний.
Государственная регистрация занимает 60–80 дней. Свидетельство на специализированную продукцию действует бессрочно.
Срок устанавливает заявитель, если отраслевой регламент не задаёт иное. Например, декларация на серию упакованной воды по ТР ЕАЭС 044/2017 — до 5 лет.
Юридическое лицо или ИП, зарегистрированные в государстве — члене ЕАЭС: изготовитель, продавец или лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя.