Ярусная печь: декларация ТР ТС 004/2011, 020/2011 и сроки оформления

Ярусная хлебопекарная печь выпекает изделия за счёт электрического нагрева камер без значимых подвижных рабочих органов, поэтому оценку соответствия определяют регламенты по электрике: декларация ТР ТС 004/2011 и 020/2011. Документы подтверждают электробезопасность нагревателей и электромагнитную совместимость. Без декларации на хлебопекарную печь в реестре ФГИС таможня и маркетплейсы партию к продаже не допускают.

Ярусная печь: какие документы нужны

Ярусная печь — это набор нагреваемых пекарных камер с ТЭНами, парогенерацией и системой терморегулирования, но без опасных приводных рабочих органов, поэтому значимых механических рисков по ТР ТС 010/2011 у неё нет. Форму оценки определяют регламенты на низковольтное оборудование: электробезопасность по ТР ТС 004/2011 и электромагнитную совместимость по ТР ТС 020/2011, по которым на хлебопекарную печь оформляют декларацию с испытаниями в аккредитованной лаборатории.

Высокие температуры выпечки и контакт с пищевым продуктом задают требования к защите от ожога, стабильности терморегулирования и материалам камер. Электрику проверяют на защиту от поражения током и перегрева, а конструкцию — на температуру доступных поверхностей. Если печь оснащена приводной поворотной этажеркой или конвейером, добавляется оценка по ТР ТС 010/2011, но у классической ярусной печи таких узлов нет.

• таможня сверяет код ТН ВЭД с единым перечнем и требует декларацию до выпуска партии;
• маркетплейсы блокируют карточку без действующего документа в реестре;
• руководство по эксплуатации и паспорт на русском языке входят в обязательный комплект.

Оценку ведут по ГОСТ IEC 60335-2-42 для электрических печей пищевого назначения и по требованиям ЭМС ТР ТС 020.

На что смотреть в этой модификации

Ярусная печь выпекает хлеб в нескольких независимо нагреваемых пекарных камерах, каждая со своими ТЭНами и терморегулированием. В отличие от ротационных и конвейерных печей, у неё нет приводного пода или этажерки, поэтому ТР ТС 010/2011 не применяется, а оценку соответствия задаёт декларация ТР ТС 004/020 по электробезопасности и ЭМС. Код ТН ВЭД — 8514 30 800 0 для электрической печи или 8417 20 000 0 при ином источнике нагрева.

Узел испытаний, отличающий ярусную печь, — высокотемпературные камеры с независимым терморегулированием и парогенерацией при постоянном контакте оператора с дверками. На стенде проверяют температуру доступных поверхностей, защиту от перегрева при отказе термостата и безопасность подачи пара по ГОСТ IEC 60335-2-42. Именно электронагрев камер и защита от ожога, а не механика, определяют профиль риска и обоснование неприменимости механического регламента.

Схемы оценки соответствия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Отраслевая специфика

Отраслевая тонкость ярусных печей — высокие рабочие температуры камер и постоянный контакт оператора с дверками. Оценщик проверяет температуру ручек и наружных поверхностей, чтобы исключить ожог, а также надёжность защиты от перегрева при отказе термостата. Печь с перегревающимися доступными поверхностями или без независимого защитного термоограничителя — типовая причина замечаний.

Вторая особенность — отсутствие механических рисков, из-за чего ТР ТС 010/2011 не применяется. Это отличает ярусную печь от конвейерных и ротационных печей с приводом: у неё нет движущегося пода или этажерки, а безопасность определяется электрикой и температурой. В документации это обосновывают, иначе появляются лишние требования по механическому регламенту.

Третий момент — парогенерация и маркировка. Систему подачи пара в камеру оценивают на безопасность при высокой температуре, а табличку ЕАС с электрическими параметрами и мощностью наносят на несъёмную часть корпуса рядом с вводом питания.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Ярусная печь» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки и стоимость

Декларация ТР ТС 004/2011, 020/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Оформляют на ярусную электрическую печь декларацию ТР ТС 010/2011, хотя приводных рабочих органов у неё нет — форму оценки задают регламенты 004/020, и лишний документ не закрывает нужные электрические испытания, из-за чего доказательную базу переделывают.
2. Не подтверждают независимую защиту от перегрева и температуру доступных поверхностей — лаборатория фиксирует риск ожога и отказа термостата, и декларацию не выдают до доработки защитного термоограничителя.
3. Указывают код неэлектрической печи 8417 20 для электрической ярусной печи — таможня переклассифицирует груз в 8514 30, доначисляет платежи и требует переоформить декларацию под фактический код по источнику нагрева.

Вопросы и ответы

Почему на ярусную печь не нужен ТР ТС 010?

У классической ярусной печи нет приводных подов, этажерок и конвейеров, поэтому значимых механических рисков по ТР ТС 010/2011 нет. Оценку определяют регламенты по электрике — ТР ТС 004/2011 и 020/2011. Декларация оформляется за 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Что проверяют у хлебопекарной печи в лаборатории?

Измеряют сопротивление изоляции, ток утечки и заземление, температуру дверок и наружных поверхностей, работу термостата и защиты от перегрева по ГОСТ IEC 60335-2-42. Отдельно оценивают безопасность парогенерации и помехоэмиссию по ГОСТ 30805.14.1 и ТР ТС 020. Перечень мы уточняем за 1 час.

Как выбрать код ТН ВЭД для ярусной печи?

Электрическая ярусная печь идёт в 8514 30 800 0, а печь на ином источнике нагрева — в 8417 20 000 0. Ключевой признак — электронагрев. От кода зависят ставка платежей и отсылка к перечню оценки соответствия. Подбор кода по вашей печи мы делаем при расчёте за 1 час.

Когда хлебопекарной печи нужен ТР ТС 010?

Если печь ротационная или конвейерная и имеет приводную этажерку, тележку-стеллаж с вращением или движущийся под, появляются механические риски, и добавляется декларация ТР ТС 010/2011. Стационарную ярусную печь оценивают только по электрике 004/020. Наличие приводов мы определяем по документации.

База знаний по этой продукции

• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Акт отбора образцов
• Технические условия (ТУ): когда нужны
• Требования к этикетке

Этот же документ в других разделах

• Массажёр для шеи — медизделия
• Принтер этикеток — упаковка
• Эллиптический тренажёр — спорттовары

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 004/2011 и 020/2011 на оборудование
• Сертификация оборудования: какие документы нужны и сколько стоят

Похожие направления сертификации

• Печь конвекционная — декларация тр тс 004/2011, 020/2011
• Печь ротационная — декларация тр тс 010/2011
• Печь подовая — декларация тр тс 004/2011, 020/2011
• Печь тоннельная — декларация тр тс 010/2011
• Печь пиццерийная — декларация тр тс 004/2011, 020/2011
• Печь муфельная — декларация тр тс 004/2011, 020/2011
• Печь термическая — декларация тр тс 004/2011, 020/2011
• Печь индукционная — декларация тр тс 004/2011, 020/2011