И ИСПЫТАНИЙ
Промышленная мясорубка измельчает продукт вращающимся шнеком, ножами и решёткой, и наличие механических рисков относит её к пищевым машинам, декларируемым по ТР ТС 010/2011. Декларация о соответствии подтверждает, что горловина защищена от попадания
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Промышленные мясорубки».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Промышленная мясорубка измельчает продукт вращающимся шнеком, ножами и решёткой, и наличие механических рисков относит её к пищевым машинам, декларируемым по ТР ТС 010/2011. Декларация о соответствии подтверждает, что горловина защищена от попадания руки к шнеку, реверс безопасен, а контактные детали пищевые. Без декларации в реестре ФГИС промышленную мясорубку не пропустят на таможне и не допустят к продаже на маркетплейсах.
Промышленная мясорубка относится к пищевому оборудованию и оценивается по ТР ТС 010/2011: режущий шнек, крестовые ножи и решётка создают механическую опасность затягивания руки, которую регламент требует закрыть конструкцией загрузочной горловины. Машина не входит в перечень повышенной опасности приложения 3, поэтому применяется декларация о соответствии. Электропривод и цепи управления дополнительно оценивают по ТР ТС 004/2011 и 020/2011, а контакт с пищей требует пищевых материалов рабочих органов.
Таможня сверяет код ТН ВЭД с наличием декларации в ФГИС Росаккредитации; маркетплейсы при листинге пищевого оборудования запрашивают номер документа и отклоняют карточки без него.
Наличие функции реверса и сменных насадок расширяет программу испытаний. Профессиональные модели рассчитаны на непрерывную работу, поэтому оценивают и тепловой режим двигателя, а также защиту от перегрузки при попадании кости или сухожилия. Декларация оформляется на конкретного изготовителя: смена завода-производителя требует нового документа даже при том же коде ТН ВЭД и неизменной модели.
Промышленная мясорубка отличается от других пищевых машин тем, что её безопасность обеспечивается не ограждением с блокировкой, а геометрией загрузочной горловины: она рассчитана так, чтобы палец физически не доставал до вращающегося шнека, а подача велась только толкателем. Поэтому определяющий узел испытаний по ГОСТ IEC 60335-2-64 — замер длины и сечения горловины, а не проверка защитной решётки, как у тестомеса. Форма подтверждения — декларация по ТР ТС 010/2011 с электрикой 004/2011 и 020/2011.
По коду ТН ВЭД профессиональная машина идёт по 8438 50 000 (переработка мяса), что отделяет её от бытовых измельчителей кода 8509 40 000. Специфический для мясорубки узел оценки — функция реверса и блокировка запуска при разобранной режущей группе: шнек, ножи и решётка снимаются для мойки, и машина не должна включаться при неполной сборке, чего не требуется машинам с несъёмным рабочим органом.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Специфика мясорубки — открытый доступ к режущей группе через загрузочную горловину, куда оператор подаёт продукт. В отличие от закрытых машин, здесь безопасность обеспечивается геометрией: горловина делается такой длины и сечения, чтобы палец физически не доставал до шнека, а подача ведётся только толкателем. Эксперт замеряет эти размеры и проверяет, что толкатель входит в комплект и его нельзя обойти.
Отдельно оценивают функцию реверса, применяемую для устранения затора: она не должна запускаться самопроизвольно и должна быть безопасной для оператора. Режущая группа (шнек, ножи, решётка) выполняется из пищевой нержавеющей стали и легко разбирается для мойки, при этом машина не должна включаться при неполной сборке. Для моделей со сменными насадками (например, для набивки колбас) проверяют безопасность каждой конфигурации.
Типовая поставка — мясорубка, комплект решёток и ножей, толкатель, руководство и паспорт. На несъёмной табличке указывают единый знак обращения ЕАЭС, производительность и мощность; инспектор сверяет их с протоколом. Руководство описывает безопасную разборку, мойку и сборку режущей группы.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 010/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Мясорубку сертифицируют или декларируют?
Промышленную мясорубку декларируют по ТР ТС 010/2011 плюс оформляют декларацию по электрике 004/2011 и 020/2011. В перечень повышенной опасности приложения 3 она не входит, поэтому обязательный сертификат не нужен. Декларация оформляется около 10 рабочих дней от 8 000 рублей.
Как обеспечивается безопасность горловины?
Геометрией: загрузочная горловина делается такой длины и сечения, чтобы палец физически не доставал до шнека, а продукт подаётся только толкателем из комплекта. По ГОСТ IEC 60335-2-64 эти размеры замеряют. Если рука достаёт до режущей группы, декларацию не оформляют до доработки конструкции.
Отличается ли оформление бытовой и профессиональной мясорубки?
Да, прежде всего кодом ТН ВЭД и стандартом: профессиональная идёт по 8438 50 000 и ГОСТ IEC 60335-2-64, бытовая — по 8509 40 000 и своему стандарту бытовых приборов. Назначение указывают в паспорте, а ошибка в классификации ведёт к переклассификации на таможне.
Проверяют ли материалы режущей группы?
Да. Шнек, ножи и решётка контактируют с пищей, поэтому выполняются из пищевой нержавеющей стали и должны легко разбираться для мойки. Несоответствие материалов контактной зоны требованиям к пищевому оборудованию — основание не оформлять декларацию до их замены на пищевые.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Промышленные мясорубки».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.