И ИСПЫТАНИЙ
Пищевая смазка различается прежде всего базовым маслом: белое минеральное, полиальфаолефиновое или полиалкиленгликолевое, и от этого выбора зависят и водостойкость, и совместимость с уплотнениями. Как смазочный материал продукт подтверждается деклара
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Пищевая смазка».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Пищевая смазка различается прежде всего базовым маслом: белое минеральное, полиальфаолефиновое или полиалкиленгликолевое, и от этого выбора зависят и водостойкость, и совместимость с уплотнениями. Как смазочный материал продукт подтверждается декларацией ТР ТС 030/2012 за 10 рабочих дней, а допуск на случайный контакт с пищей документируется отдельно, спецификацией на компоненты.
Пищевая смазка применяется в оборудовании пищевых производств — на цепях конвейеров, в подшипниках фасовочных линий, в редукторах. Допуск на случайный контакт с продуктом не превращает её в пищевую продукцию: это смазочный материал, и обязательным документом служит декларация ТР ТС 030/2012. Горизонтальный ТР ЕАЭС 041/2017 к ней не применяется в силу приоритета отраслевого регламента.
Часто возникает вопрос о регламентах на пищевую продукцию и упаковку. Они здесь не работают: смазка не является ни продуктом, ни материалом упаковки, а требования к отсутствию влияния на продукт реализуются через выбор компонентов — белых масел, синтетических базовых жидкостей и загустителей, допущенных к применению на пищевых производствах.
Добровольный документ в этой группе востребован больше обычного: пищевые предприятия при аудите поставщиков запрашивают подтверждение категории допуска и отсутствия влияния на органолептику продукта, и обязательная декларация этот вопрос не закрывает.
Пищевая смазка декларируется по ТР ТС 030/2012 за 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Коды выбирают по базе: 3403 19 800 0 для составов на белом минеральном масле, 3403 99 000 0 для полностью синтетических, 2710 19 910 0 для жидких смазочных материалов на нефтяной основе. Пищевой допуск в коде не отражается и подтверждается отдельно — спецификацией на компоненты.
Обозначение формируют по ГОСТ 23258-78, пенетрацию определяют по ГОСТ 5346-78, температуру каплепадения — по ГОСТ 6793-74, эталоном сравнения по консистенции служит ГОСТ 21150-2017. Отличие от общепромышленной группы — в приоритете показателей: для пищевой линии вымываемость водой и стойкость к щелочной мойке важнее абсолютной несущей способности. В технических условиях полезно указать режим мойки, при котором подтверждена работоспособность смазки в узле, — это снимает большую часть вопросов службы качества предприятия при входном аудите.
Загуститель в пластичной смазке решает не меньше, чем базовое масло. Алюминиевый комплекс даёт прозрачные составы с хорошей адгезией к металлу, кальциевый сульфонат заметно устойчивее к вымыванию водой и лучше держит нагрузку, полимочевинные загустители работают при повышенных температурах подшипниковых узлов. Для пищевой линии выбор обычно смещён в сторону водостойкости: узлы моются ежесменно, и смазка, вымытая из подшипника, перестаёт работать раньше, чем исчерпает ресурс по окислению.
Полиалкиленгликолевые базы стоят особняком. Они хорошо смываются водой и удобны там, где остатки смазки недопустимы, но несовместимы с минеральными маслами и с частью лакокрасочных покрытий картера, поэтому переход на них требует полной промывки узла. Это условие применения, и его указывают в технической документации, а не оставляют на усмотрение механика.
Форматы поставки в пищевой линии стандартизованы под оборудование: картриджи под шприц и автоматические лубрикаторы, вёдра и бочки под централизованные системы, отдельно — цепные масла для конвейеров печей и масла для редукторов упаковочных линий. Класс консистенции подбирают под способ подачи: автоматическому лубрикатору нужна прокачиваемая смазка, и здесь пенетрация по ГОСТ 5346-78 важнее несущей способности, а для нагруженных узлов с нагревом решает температура каплепадения по ГОСТ 6793-74. Обозначение по ГОСТ 23258-78 остаётся единственным способом однозначно назвать продукт в заявке, а ГОСТ 21150-2017 служит привычным ориентиром при сравнении с общепромышленным аналогом.
Организационная часть на предприятии не менее важна документальной. Пищевые смазки хранят отдельно от общепромышленных и маркируют цветом, а шприцы и лубрикаторы закрепляют за узлами: смешение с обычной литиевой смазкой в одном шприце обнуляет весь пищевой допуск, и служба качества фиксирует это при аудите. Коды в декларации выбирают по природе базового масла: белое минеральное — 3403 19 800 0, полностью синтетическая база — 3403 99 000 0, жидкий нефтяной смазочный материал — 2710 19 910 0. Для тендеров берут добровольный сертификат: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Пищевые смазки классифицируются по тем же признакам, что и прочие смазочные материалы: по доле нефтяных масел в составе.
Пищевой допуск в коде никак не отражается — таможенная классификация о нём не говорит ничего. Подтверждением категории служат сведения о составе и документы поставщика базового масла, поэтому спецификацию с раскрытием базы и загустителя готовят вместе с декларацией: именно её запрашивает служба качества пищевого предприятия.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 030/2012 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Почему при переходе на полиалкиленгликолевую смазку нужна промывка узла?
Полиалкиленгликолевые базы несовместимы с минеральными маслами и с частью покрытий картера: смешение даёт расслоение, выпадение осадка и потерю несущей способности плёнки. Поэтому переход выполняют с полной промывкой и заменой уплотнений, если они не подходят по совместимости. Требование относится к условиям применения и указывается в технической документации на смазку.
Достаточно ли декларации, чтобы применять смазку на пищевом производстве?
Декларация ТР ТС 030/2012 подтверждает соответствие продукта как смазочного материала. Допуск на случайный контакт с пищей — отдельная характеристика, которая документируется спецификацией на компоненты и подтверждается на входном аудите вместе с паспортом безопасности. Служба качества дополнительно смотрит на организацию хранения и на закрепление шприцев за узлами, чтобы исключить смешение с общепромышленными смазками.
Нужен ли сертификат на пищевую смазку?
Обязательный сертификат не предусмотрен. Пищевые смазки относятся к смазочным материалам ТР ТС 030/2012, где формой оценки служит декларация: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Добровольный сертификат оформляют для аудита поставщиков — 12 000 ₽.
Нужны ли документы по пищевым регламентам?
Нет. Смазка не относится ни к пищевой продукции, ни к материалам упаковки, поэтому регламенты на пищевую продукцию к ней не применяются. Безопасность при случайном контакте обеспечивается выбором компонентов — белых масел, синтетических баз и допущенных загустителей.
Чем подтверждается пищевой допуск?
Спецификацией на состав и документами поставщика базового масла и загустителя. Обязательная декларация по ТР ТС 030/2012 категорию допуска не устанавливает, и заявление о пищевом применении без раскрытия состава при аудите поставщика не принимается. Спецификацию готовят одновременно с декларацией.
Какие показатели важны для пищевого производства?
Помимо пенетрации по ГОСТ 5346-78 и температуры каплепадения по ГОСТ 6793-74 — вымываемость водой и стойкость к принятому режиму мойки. Линии моются щелочными растворами ежесменно, и вымытая из узла смазка не работает независимо от чистоты состава. Режим мойки указывают в технических условиях.
Смазочные материалы испытываются на вязкостно-температурные и трибологические показатели по ТР ТС 030/2012.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Пищевая смазка».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.