Декларация на овощи свежие
Декларация на овощи свежие оформляется по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и обязательна для выпуска в обращение картофеля, капусты, томатов, огурцов, корнеплодов, зелени и другой непереработанной плодоовощной продукции. Документ нужен производителю, импортёру и оптовому поставщику, который выпускает партию в продажу. Дополнительно для ввоза и перемещения требуется фитосанитарный контроль, который проводит Россельхознадзор, — это отдельная процедура.
Подберём документ и рассчитаем стоимость
Декларация соответствия на овощи свежие: какие регламенты применяются
Свежие овощи — непереработанная пищевая продукция растительного происхождения. Сертификации они не подлежат: форма подтверждения — декларирование на основании протоколов испытаний.
| Продукция | Документ | Основание |
|---|---|---|
| Картофель, корнеплоды, капуста, лук, чеснок | Декларация соответствия ЕАЭС | ТР ТС 021/2011 |
| Томаты, огурцы, перцы, баклажаны тепличные и грунтовые | Декларация соответствия ЕАЭС | ТР ТС 021/2011 |
| Зелень, салаты, микрозелень | Декларация соответствия ЕАЭС | ТР ТС 021/2011 |
| Овощи в потребительской фасовке (сетки, лотки, флоупак) | Декларация + требования к маркировке | ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 |
| Овощи мытые, нарезанные, очищенные | Декларация; форма зависит от степени обработки — определим по описанию | ТР ТС 021/2011 |
| Ввоз и вывоз партий | Фитосанитарный сертификат страны-экспортёра и карантинный контроль | Россельхознадзор — РЭДИКО не оформляет |
Что проверяют в овощах при декларировании
Испытания проводит аккредитованная лаборатория на пробах партии. Набор показателей зависит от вида овощей и страны происхождения.
Нитраты
Ключевой показатель для листовых овощей, корнеплодов и бахчевых. Допустимые уровни различаются по видам и сезону выращивания.
Пестициды
Остаточные количества препаратов защиты растений. Для импорта набор действующих веществ подбирают с учётом страны происхождения.
Токсичные элементы
Свинец, кадмий, мышьяк, ртуть — накопление из почвы и поливной воды.
Радионуклиды
Цезий-137 и стронций-90, особенно для продукции из регионов с повышенным фоном.
Микробиология и паразиты
Для зелени, салатов и мытых овощей — яйца гельминтов, патогенная микрофлора.
Нитрозамины и микотоксины
Проверяются выборочно в зависимости от вида продукции и условий хранения.
Декларация на овощи: импорт, сезонность и маркировка
Особенности декларирования свежих овощей, которые влияют на выбор вида документа.
На партию или на серийный выпуск. Импортёр, который возит овощи регулярно от одного поставщика, может оформить декларацию на серийный выпуск, но тогда изготовитель должен вести производственный контроль. Для разовых поставок проще декларация на партию — она привязана к контракту и количеству.
Сезонные поставки. Тепличные и грунтовые овощи одного вида от разных хозяйств — это разные изготовители. Каждого нужно указывать в документе, иначе при проверке продукция окажется вне декларации.
Маркировка. Фасованные овощи маркируются по ТР ТС 022/2011: наименование, страна, изготовитель или упаковщик, масса, дата упаковывания, условия хранения и знак ЕАС. Для весовых овощей информация доводится до покупателя на ценнике и в товаросопроводительных документах.
Фитосанитария. Декларация соответствия не заменяет фитосанитарный контроль. Для ввоза партии нужен фитосанитарный сертификат страны-экспортёра, а при внутренних перевозках подкарантинной продукции — документы Россельхознадзора. Эти документы оформляет ведомство, не орган по сертификации.
Проверка документа поставщика. Перед закупкой проверьте декларацию в реестре Росаккредитации: соответствует ли изготовитель, вид овощей и срок действия. Мы поможем на странице проверки сертификата.
Стоимость и сроки декларации на овощи свежие
| Документ | Срок | Стоимость |
|---|---|---|
| Декларация на партию овощей | 10 рабочих дней | от 8 000 ₽ |
| Декларация на серийный выпуск | 10 рабочих дней | от 8 000 ₽ |
| Добровольный сертификат ГОСТ Р (для сетей и тендеров) | 15–20 дней | по запросу |
| Отказное письмо на позиции вне регламентов | по запросу | 7 700 ₽ |
Как оформить декларацию на свежие овощи
- Определяем ассортиментВиды овощей, изготовители, страна происхождения, фасовка.
- Отбор пробПробы от партии или серии направляются в аккредитованную лабораторию.
- ИспытанияНитраты, пестициды, токсичные элементы, радионуклиды, микробиология — по видам продукции.
- Регистрация декларацииДекларацию вносят в реестр, вы получаете номер и электронный документ.
- Маркировка и продажаЗнак ЕАС на упаковке или в документах, загрузка документа в сети и на маркетплейс.
Что прислать для расчёта
Для свежих овощей расчёт делаем по ассортименту и схеме поставок.
- Перечень овощей Виды, сорта, тепличные или грунтовые.
- Изготовитель Хозяйство или экспортёр, страна происхождения.
- Объём и периодичность Разовая партия или регулярные поставки.
- Фасовка Навалом, сетки, лотки, потребительская упаковка.
- Контракт и инвойс Для декларации на партию при импорте.
- Реквизиты заявителя ИНН, ОГРН — заявитель должен быть зарегистрирован в ЕАЭС.
Ошибки при декларировании свежих овощей
Путают с фитосанитарным сертификатомИмпортёр считает, что фитосанитарного документа достаточно. Для выпуска в обращение нужна ещё и декларация по ТР ТС 021/2011.
Не все изготовители в документеЗакупают у нескольких хозяйств, а в декларации указан один. Остальная продукция формально не задекларирована.
Мытые и нарезанные овощи как свежиеПереработка меняет требования к продукции и испытаниям. Сначала определяем, к какой группе относится товар.
Нет данных о маркировкеФасованные овощи уходят в сеть без сведений об упаковщике и дате упаковывания — сеть возвращает поставку.
Частые вопросы
Нужна ли декларация на овощи свежие?
Да, свежие овощи — пищевая продукция по ТР ТС 021/2011, и для выпуска в обращение нужна декларация соответствия ЕАЭС. Сертификат на них не оформляют.
Сколько стоит декларация на овощи свежие?
От 8 000 ₽, срок — 10 рабочих дней. Итог зависит от числа видов овощей, изготовителей и объёма испытаний.
Нужен ли фитосанитарный сертификат при наличии декларации?
Да, при ввозе подкарантинной продукции. Это разные документы: фитосанитарный контроль проводит Россельхознадзор, декларацию регистрирует заявитель через орган по сертификации.
Можно ли включить в одну декларацию разные овощи?
Да, если у них один изготовитель и они проходят испытания по набору показателей своего вида. Разные изготовители указываются отдельно.
Нужна ли ветеринарная документация на овощи?
Нет, ФГИС «Меркурий» относится к подконтрольным ветеринарному надзору товарам. Для растительной продукции действует фитосанитарный контроль.
Кто может быть заявителем по декларации на овощи?
Российский производитель или импортёр — юрлицо или ИП, зарегистрированные в стране ЕАЭС.
Сколько действует декларация на свежие овощи?
Декларация на партию действует без ограничения срока, но только на указанную партию. На серийный выпуск срок устанавливает заявитель, как правило до 3 лет.
Нужна ли декларация на овощи для продажи на маркетплейсе?
Да, площадки требуют документ соответствия на продукты питания. Фасовка должна соответствовать требованиям к маркировке.
Оформим декларацию на ваши овощи
- Подберём набор показателей под вид овощей
- Организуем отбор проб и испытания
- Зарегистрируем декларацию в реестре
Смотрите также
РЭДИКО — ООО «РЭДИ КОНСАЛТ», аккредитованный орган по сертификации, аттестат аккредитации 11НК35.