Йогуртницы и сыроварни: сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 и сроки оформления

Тепловые испытания йогуртниц и сыроварен идут дольше, чем у большинства кухонной техники: прибор держит нагрев многие часы подряд, и сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 подтверждается только на полном цикле ферментации. Это влияет на планирование: сроки в 25–30 рабочих дней складываются в том числе из длительности самих испытаний.

Йогуртницы и сыроварни: какие документы нужны

Бытовые приборы для приготовления пищи прямо названы в перечне продукции, подлежащей сертификации по ТР ТС 004/2011, поэтому йогуртницы и сыроварни подтверждаются сертификатом ТР ТС 004/2011, 020/2011: одним документом закрываются электробезопасность и электромагнитная совместимость. Декларирование в группе не применяется, а форму определяет назначение прибора — нагрев пищевой жидкости в бытовой среде.

Границы внутри группы:

• йогуртницы, сыроварни, ферментаторы и мультиварки для кисломолочных продуктов бытового назначения — сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011: 25–30 рабочих дней, от 160 000 ₽;
• любое исполнение — дополнительно декларация ТР ЕАЭС 037/2016 по ограничению применения опасных веществ: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д;
• модели с электронным управлением, таймером и дисплеем — тот же сертификат, но с расширенной программой по электромагнитной совместимости;
• оборудование профессионального назначения для пищевых производств — оценивается по другой линии, поскольку перечень сертификации привязан к бытовому применению.

Отдельно от электротехнической линии стоят контактирующие с продуктом части: стаканчики, чаши и формы из полимеров и стали проверяются на миграцию веществ в модельные среды, и эти протоколы запрашивают торговые сети. Испытания выполняет собственная лаборатория по аттестату 11НК35, документы вносятся в реестр ФГИС Росаккредитации, расчёт занимает 1 час.

Особенности этой модификации

Подгруппы карточки различаются конструкцией нагрева, но форма подтверждения у всех одна. Йогуртницы со съёмными стаканчиками по коду 8516 79 700 0 — приборы малой мощности с длительным циклом ферментации: сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 на 25–30 рабочих дней от 160 000 ₽ плюс декларация ТР ЕАЭС 037/2016. Тепловые испытания идут в продолжительном режиме по ГОСТ IEC 60335-1 и ГОСТ IEC 60335-2-15.

Домашние сыроварни и ферментаторы с нагревом ёмкости по коду 8516 60 900 0 проходят тот же сертификат, но с более жёсткой проверкой защиты от работы без жидкости и стойкости к проливу. Модели с электронным управлением, таймером и дисплеем добавляют расширенную программу по электромагнитной совместимости: радиопомехи по ГОСТ CISPR 14-1-2015 и помехоустойчивость по ГОСТ CISPR 14-2-2016. Стаканчики, формы и крышки как запасные части в область сертификата не входят, но для розницы к ним берут протоколы по миграции веществ в модельные среды.

Серию сертифицируют по схеме 1с с анализом состояния производства и последующим инспекционным контролем, партию — по схеме 3с с фиксацией объёма и номеров, стоимость в обоих случаях от 160 000 ₽. Заявителем по серийной схеме может быть только изготовитель или его уполномоченное лицо в ЕАЭС. Декларация ТР ЕАЭС 037/2016 оформляется параллельно за 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д и должна перечислять тот же набор моделей.

Доказательная база: техническое описание с указанием мощности, объёма и длительности штатного цикла, электрическая схема, спецификация нагревателя и терморегулятора, данные о материалах, контактирующих с продуктом, руководство по эксплуатации, макет упаковки. Образцы сдают в полной комплектации, вместе со стаканчиками, крышками, термощупом и мерными принадлежностями. Модели одной платформы, различающиеся числом стаканчиков, объединяют в типовую группу.

Проверяют превышение температуры корпуса и органов управления на полном цикле, поведение при работе без жидкости и при недоливе, ток утечки после пролива молока на основание, стойкость терморегулятора к залипанию контактов, электрическую прочность изоляции после увлажнения. Отказ дают обычно перегрев в непрерывном многочасовом режиме у приборов без термоограничителя и утечка тока по загрязнённой поверхности основания, куда затекает продукт при извлечении ёмкости.

Знак обращения и номер сертификата размещают на упаковке и в руководстве, на корпусе указывают мощность, напряжение и объём. Инспекционный контроль по схеме 1с проходит на производственной площадке. Типовые ошибки описания: сыроварню с мешалкой и насосом заявляют как йогуртницу, хотя привод меняет программу испытаний, не указывают длительность штатного цикла, из-за чего лаборатория берёт заниженное время нагрева, и вносят в область действия сменные формы и стаканчики.

Выбор схемы оценки

Схема выбирается до отбора образцов и определяет и цену, и срок:

• 1с — серийный выпуск, срок действия сертификата до 5 лет. Нужен анализ состояния производства с выездом эксперта на площадку изготовителя.
• 3с — конкретная партия, срок действия ограничен сроком службы партии. Выезд не требуется, идентификация — по контракту, инвойсу и упаковочному листу.

Декларация по ТР ЕАЭС 037/2016 оформляется параллельно по схеме 1д или 3д и общий срок не удлиняет: испытания на содержание опасных веществ идут одновременно с основными.

Что учесть в оценке соответствия

Коды группы находятся в позиции 8516, описывающей бытовые электронагревательные приборы, и различаются функциональным назначением изделия.

• 8516 79 700 0 — прочие бытовые электронагревательные приборы, не поименованные отдельно;
• 8516 60 900 0 — прочие электрические плиты, варочные котлы и аналогичные приборы для приготовления пищи.

Обе позиции указывают таможне на бытовой электронагревательный прибор, а значит, на обязательную сертификацию. Практическая деталь: сменные стаканчики, формы для сыра и крышки, поставляемые как запасные части, самостоятельным прибором не являются и в область действия сертификата не входят — их статус разбирается отдельно.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Йогуртницы и сыроварни» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки, цена, срок действия

Сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 — 25–30 рабочих дней, от 160 000 ₽.

Декларация ТР ЕАЭС 037/2016 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Где чаще всего ошибаются

1. Оформляют декларацию вместо сертификата, ссылаясь на низкую мощность прибора. Бытовые приборы для приготовления пищи поименованы в перечне сертификации по ТР ТС 004/2011, и форма подтверждения от мощности не зависит.
2. Проводят тепловые испытания в коротком режиме. Ферментация длится 8–12 часов, и защита от перегрева должна проверяться на длительном цикле, иначе результат не отражает реальные условия эксплуатации.
3. Не готовят протоколы по контактирующим с продуктом частям. Стаканчики и формы соприкасаются с молоком при нагреве, и торговые сети запрашивают миграцию веществ в модельные среды дополнительно к сертификату.

Коротко о главном

Почему длительность цикла ферментации важна для программы испытаний?

Тепловые испытания проводят в режиме, соответствующем реальной эксплуатации. Если в описании указан цикл на восемь или двенадцать часов, нагрев измеряют именно на этой продолжительности, а не на условном получасовом прогоне. Занижение времени в документации приводит к тому, что протокол не подтверждает штатный режим, и при проверке прибор покажет превышение температуры на реальном цикле.

Нужны ли документы на сменные стаканчики и формы для сыра?

В область действия сертификата на прибор они не входят: это неэлектрические принадлежности. Обязательной оценки соответствия у них нет, для таможни оформляют отказное письмо за 1–2 рабочих дня и 4 500 ₽. Торговые сети при этом часто запрашивают протоколы по миграции веществ в модельные среды, поскольку изделия контактируют с пищевым продуктом при нагреве.

Почему на йогуртницу нужен сертификат?

Потому что бытовые приборы для приготовления пищи входят в перечень продукции, подлежащей сертификации по ТР ТС 004/2011. Оформляется сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011: 25–30 рабочих дней, от 160 000 ₽, и дополнительно декларация ТР ЕАЭС 037/2016 на 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д.

Влияет ли мощность прибора на форму подтверждения?

Нет. Перечень построен по виду прибора и бытовому назначению, поэтому йогуртница на 20 Вт и сыроварня на 800 Вт проходят одинаковую процедуру. Значение имеет то, что прибор нагревает пищевую жидкость и используется в бытовой среде. Сертификат ТР ТС 004/2011, 020/2011 оформляется 25–30 рабочих дней и стоит от 160 000 ₽.

Что проверяют при испытаниях?

Нагрев доступных поверхностей, работу термостата и защиты от перегрева при работе без жидкости, электрическую прочность изоляции, ток утечки после увлажнения и стойкость к проливу. Требования берутся из ГОСТ IEC 60335-1 и ГОСТ IEC 60335-2-15 как для приборов для нагрева жидкостей.

Нужны ли документы на стаканчики и формы?

В область действия сертификата они не входят: как запасные части это не самостоятельный прибор. Но при контакте с молоком при нагреве торговые сети запрашивают протоколы по миграции веществ в модельные среды. Испытания выполняются в собственной лаборатории по аттестату 11НК35.

Разобраться в процедуре

• Сертификат соответствия: что это и зачем нужен
• Схемы сертификации: 1с, 3с и другие
• Документы для маркетплейсов: чек-лист
• Документы для таможенного оформления
• Из чего складывается стоимость сертификации

Похожие задачи в соседних разделах

• Сенсорный смеситель — стройматериалы
• Обогреватели аквариумные — товары для дома
• Шлифовальная машина — инструмент

Обзорные страницы

• Сертификат ТР ТС 004/2011 и 020/2011 на бытовую технику
• Сертификация электроники: какие документы нужны и что стоят

Похожие направления сертификации

• Холодильники — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник двухкамерный — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник Side-by-Side — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник встраиваемый — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник однокамерный — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник многодверный — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Холодильник мини-бар — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Стиральная машина фронтальной загрузки — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011
• Стиральная машина вертикальной загрузки — сертификат тр тс 004/2011, 020/2011